Claire Cohen
- Σύνολο: 3 λεπτά
- Προετοιμασία: 3 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα)
Αυτή η συνταγή κοκτέιλ μπράντυ είναι μόνο μια παραλλαγή του κλασικού ποτού. Είναι απίστευτα εύκολο να ανακατευτεί, να κάνει ένα υπέροχο ποτό και είναι ένας φανταστικός τρόπος να αναδείξουμε ένα καλό κονιάκ. Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε το Cognac ή το Armagnac ή οποιοδήποτε κονιάκ υψηλού επιπέδου χωρίς να ανησυχείτε για την καταστροφή της ποιότητας του πνεύματος. Στην πραγματικότητα, θα το ενισχύσετε με μερικά απλά συστατικά.
Το ποτό είναι ο τύπος για τον αρχικό ορισμό ενός κοκτέιλ: απεσταγμένο αλκοόλ, ζάχαρη, νερό και πικρό. Σε αυτή τη συνταγή, το λικέρ curaçao ενεργεί ως ζάχαρη και η αραίωση από την ανάδευση με πάγο είναι το νερό. Υπάρχουν ακόμα δύο τύποι πικρών που προσδίδουν τη γεύση σε μια ωραία προφορά.
Τεχνικά, πίσω στα τέλη του 1800 όταν ήταν ένα μεγάλο χτύπημα, αυτή η συνταγή θα ονομαζόταν "φανταχτερό κοκτέιλ μπράντυ", επειδή ζητούσε φλούδα λεμονιού. Οι μπάρμαν της ημέρας θα είχαν παραλείψει το γαρνίρισμα αν απλά διέταξε ένα "κοκτέιλ μπράντυ".
Συστατικά
- 2 κουταλάκια μπράντυ
- 1/2 ουγκιά πορτοκαλί curaçao λικέρ
- 2 παύλες Angostura Bitters
- 2 παύλες Bitters Peychaud του
- Γαρνίρισμα: φλούδα λεμονιού
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο με πάγο, ρίξτε το κονιάκ, curaçao, και πικρά.
Ανακινείστε καλά.
Στερεοποιήστε σε ένα κρύο ποτήρι κοκτέιλ.
Γαρνίρετε με φλούδα λεμονιού.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Εάν ρίχνετε ένα ποτό ποιότητας, βεβαιωθείτε ότι η επιλογή σας σε πορτοκαλί curaçao ακολουθεί το κοστούμι. Αυτό δεν είναι ένα μέρος για να εξοικονομήσετε χρήματα, επειδή πολλά από τα λιγότερο ακριβά εμπορικά σήματα θα είναι πολύ γλυκά και θα μειώσουν τη γεύση αυτού του ωραίου κοκτέιλ. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει "πορτοκαλί" curaçao (που είναι στην πραγματικότητα σαφής) αντί της πολύ δημοφιλούς μπλε επιλογής ή του σπάνιου πράσινου. Οποιοσδήποτε από αυτούς θα δημιουργήσει ένα κοκτέιλ με εντελώς διαφορετικό χρώμα. Τα υποκατάστατα του curaçao μπορούν να υποκαταστήσουν τα τριπλάσια και τα μπύρα (όπως το Grand Marnier) τα πορτοκαλά λικέρ. Ωστόσο, η ίδια σύσταση ισχύει για την ποιότητα του λικέρ που ρίχνετε. Ένα καλύτερο κοκτέιλ αποτελείται από ποιοτικά υλικά σε όλη τη διαδρομή και είναι ακόμα πιο σημαντικό σε ένα ποτό που είναι τόσο απλό.
Παραλλαγές συνταγών
- Στις πρώτες μέρες των κοκτέιλ, θα παραγγείλατε ένα βασικό "κοκτέιλ" καλώντας το βασικό πνεύμα και θα γινόταν παρόμοιο με αυτό. Για παράδειγμα, οι αλκοολικοί θα έπρεπε να παραγγείλουν ένα κοκτέιλ τζιν ή ένα κοκτέιλ ουίσκι, ή σχεδόν οποιοδήποτε ποτό της επιλογής του. Το Angstura Bitters είναι συνηθισμένο στα περισσότερα μπαρ, αλλά δεν είναι το Peychaud's. Αξίζει να σηκώσετε ένα μπουκάλι γιατί είναι απαραίτητο σε διάσημα κλασικά ποτά όπως το Sazerac. Ωστόσο, εάν δεν το έχετε, δοκιμάστε ένα άλλο δευτερεύον πικρό. Δεν υπάρχει πραγματικό υποκατάστατο, αλλά αυτό το ποτό θα είναι εξαιρετικό με πικάντικα πικρά ή παλιομοδίτικα ρεπλίκα, όπως το Κρεόλ της Τοξικής Αλήθειας ή το Ιδιωτικό Διακοσμητικό Bitters του Τζέρι Τόμας.
Πόσο ισχυρή είναι μια κοκτέιλ Brandy;
Πολλά από τα καλύτερα ντεμοντέ ποτά σίγουρα δεν είναι αδύναμα ποτά. Στην πραγματικότητα, τείνουν να είναι υψηλότερες στο αλκοόλ από πολλές σύγχρονες συνταγές κοκτέιλ επειδή σπάνια χρησιμοποιούν μη αλκοολούχα αναμίκτες.
Το κοκτέιλ μπράντυ δεν αποτελεί εξαίρεση και ανέρχεται σε περίπου 30% ABV (60 proof). Αυτό συμβαίνει ακριβώς σύμφωνα με το μαρτίνι και το Μανχάταν και λίγο κάτω από την εμφιαλωτική απόδειξη του μέσου κονιάκ. Πάρτε το εύκολο και απολαύστε κάθε γουλιά!
Συνταγή Ετικέτες:
- Κοκτέιλ Brandy
- Αμερικανός
- κόμμα
- κοκτέιλ
