Getty Images / Bloor4ik
- Σύνολο: 55 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 40 λεπτά
- Απόδοση: 6 έως 8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 304 | Θερμίδες |
| 21g | Λίπος |
| 12g | Οι υδατάνθρακες |
| 16g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 με 8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 304 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 21g | 27% |
| Κορεσμένο λίπος 12g | 58% |
| Χοληστερόλη 164mg | 55% |
| Νάτριο 570mg | 25% |
| Σύνολο υδατανθράκων 12g | 4% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 5% |
| Πρωτεΐνη 16g | |
| Ασβέστιο 309mg | 24% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό το πιάτο ονομάστηκε "Souffle Egg". Αλλά αυτό το πιάτο δεν είναι τόσο θλιβερό όσο ένα σουφλέ - δεν υπάρχει λόγος να μαστίγετε τα ασπράδια αυγών, να έχετε ένα πιάτο σουφλέ ή να ανησυχείτε για το πιάτο που πέφτει. Σκεφτείτε αυτό το φως και τυρώδες πιάτο kosher ως ένα σταυρό ανάμεσα σε ένα frittata και ένα quiche, φτιαγμένο χωρίς κρούστα, φυσικά. Γεμάτο με μανιτάρια και γεμάτο με στρογγυλά ντομάτα, είναι ιδανικό για ένα οικογενειακό brunch, σερβίρεται με φρέσκα σαλάτα και φρουτοσαλάτα. Ή κάνετε για ένα γεύμα αργά το βράδυ, όταν το πρωινό για το δείπνο ακούγεται ιδανικό.
Συστατικά
- 1/4 φλιτζάνι αλεύρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- Πιτυρίδα μαύρου πιπέρι (πρόσφατα αλεσμένο)
- 6 μεγάλα αυγά
- 1 φλιτζάνι τυρί cottage
- 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί
- 1/2 βούτυρο stick (λιωμένο και ψύχεται)
- 1 μικρό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 4 μυνάδες μανιτάρια (κομμένα σε φέτες)
- 1 ντομάτα (σε φέτες)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F / 180 C. Στερεώστε μια κατσαρόλα 9 ή με 2 ίντσες ή ένα πιάτο quiche.
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και το πιπέρι. Αφήνω στην άκρη.
Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, κτυπήστε τα αυγά.
Προσθέστε το τυρί cottage, το τυρί cheddar, το λιωμένο βούτυρο, το κρεμμύδι και τα μανιτάρια. Ανακατέψτε καλά.
Ανακατέψτε στο μείγμα αλευριού, αναμείξτε καλά μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως το αλεύρι.
Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο δοχείο της κατσαρόλας.
Τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας στην κορυφή του quiche και σπρώξτε τις ελαφρώς στην επιφάνεια. Ψεκάστε το quiche ομοιόμορφα με το μαϊντανό.
Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά ή μέχρι να τεθεί το quiche, η κορυφή είναι χρυσή και ένας ελεγκτής τοποθετημένος στο κέντρο βγαίνει καθαρός.
Αφήστε να ξεκουραστεί για 5 έως 10 λεπτά πριν κόψετε σε σφήνες και σερβίρετε.
Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- Quiche
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- αγνός κατά τον μωσαϊκόν νόμο
- πίσω στο σχολείο
