Lauri Patterson / Vetta / Getty Images
- Σύνολο: 21 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 1 λεπτό
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 4 έως 6
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 98 | Θερμίδες |
| 3g | Λίπος |
| 11g | Οι υδατάνθρακες |
| 8g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 4 έως 6 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 98 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 3g | 4% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 3% |
| Χοληστερόλη 4mg | 1% |
| Νάτριο 181 mg | 8% |
| Σύνολο υδατανθράκων 11g | 4% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 5% |
| Πρωτεΐνη 8g | |
| Ασβέστιο 186 mg | 14% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Εξυπηρετεί 4 έως 6
Περισσότερες συνταγές χορτοφαγίας
Συστατικά
- 1/2 λιβρών τοφου
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρότο
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο bok choy
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο νερό
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα μπαμπού
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σχοινόψαρο
- 2 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένα και κιμά
- 1 κουταλιά σούπας σάλτσα σόγιας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1 συσκευασία potsticker ή περιτυλίγματα γυόζας
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι για το τηγάνισμα των ζυμαρικών
Βήματα για να το κάνετε
Αποστραγγίστε το tofu, κόψτε σε κύβους και πολτό. Πλύνετε και προετοιμάστε τα λαχανικά. Συνδυάστε το tofu με τα υπόλοιπα συστατικά και καρυκεύματα.
Τοποθετήστε ένα από τα γυαλιστικά περιβλήματα μπροστά σας. Βυθίστε το δάχτυλό σας στο νερό και βρέξτε τις άκρες του περιτυλίγματος.
Τοποθετήστε ένα γεμάτο κουταλάκι του γλυκού στο μέσον του περιτυλίγματος.
Αναδιπλώστε το περιτύλιγμα της γυόζας πάνω από το γέμισμα και πιάστε τις άκρες για να το σφραγίσετε. (Μπορεί να θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα αραβοσίτου / νερού για να το κάνετε αυτό πιο εύκολο).
Ζεσταίνετε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή wok.When το λάδι είναι έτοιμο, προσθέστε προσεκτικά τις ζυμαρικά και μαγειρέψτε σε υψηλή θερμότητα μέχρι χρυσαφί (περίπου 1 λεπτό). Χωρίς να γυρίσετε τα ζυμαρικά πάνω, προσθέστε 1/2 φλιτζάνι νερό και κάλυμμα. Μαγειρέψτε για περίπου 1 λεπτό για να μαγειρέψετε την ακατέργαστη γέμιση και στη συνέχεια αποκαλύψτε και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να απορροφηθεί το μεγαλύτερο μέρος του υγρού.
Σερβίρετε τις potstickers με την καμένη πλευρά από πάνω, με τη σάλτσα ή την σάλτσα σόγιας που αναμειγνύεται με το τζίντζερ για τη βύθιση.
Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!
