Claudia Totir / Getty Images
- Σύνολο: 7 ώρες 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 7 ώρες
- Απόδοση: 3-4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 559 | Θερμίδες |
| 22g | Λίπος |
| 35g | Οι υδατάνθρακες |
| 56g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 3-4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 559 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 22g | 28% |
| Κορεσμένο λίπος 8g | 39% |
| Χοληστερόλη 152mg | 51% |
| Νάτριο 579mg | 25% |
| Σύνολο υδατανθράκων 35g | 13% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 14% |
| Πρωτεΐνη 56 g | |
| Ασβέστιο 156mg | 12% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η συνταγή βοείου κρέατος απαιτεί πράσινο τσίλι, ντομάτες και κρεμμύδι και μπορείτε να το μαγειρέψετε στο κατσαρόλα σας. Κάντε κύλιση προς τα κάτω για να δείτε περισσότερες συνταγές μοσχαρίσματος.
Σχετικές Συνταγές
Βόειο κρέας και γουίνι
Μαϊντανός σπιτικό μπιφτέκι
Συστατικά
- 1 1/2 κιλά στρογγυλή μπριζόλα (κομμένο σε κύβους 1 ίντσας) ή άπαχο βόειο κρέας
- 1 κουταλιά αλεύρι
- 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 2 κουταλιές της σούπας λαρδί ή βούτυρο
- 4 ή περισσότερες πράσινες πιπεριές Χιλή (σπόροι, ψιλοκομμένες), ένα μείγμα, ήπιο, ζεστό, την επιλογή σας
- 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη
- 1/2 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
- 1 φλιτζάνι tomatillo (θρυμματισμένο)
- 1/2 φλιτζάνι βοείου κρέατος
- Πινέλο αλάτι kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για να δοκιμάσετε
- Γαρνίρισμα: νωπό κολαντάρι ή μαϊντανός (ψιλοκομμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Βόειο κρέας σκόνης με αλεύρι.
Καφέ το βόειο κρέας με κρεμμύδι και σκόρδο σε λαρδί ή βούτυρο.
Συνδυάστε το μείγμα σε βραδεία κουζίνα με πιπεριές τσίλι, ρίγανη, κύμινο και τοματίλλος και 1/2 φλιτζάνι βόειο κρέας (ή νερό).
Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλές επτά έως εννέα ώρες.
Γαρνίρουμε με κοραλτάν ή μαϊντανό, αν θέλετε, και σερβίρετε με ζεστές αγκινάρες ή κουτάλι πάνω από ρύζι.
Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!
