Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Μπορείτε να βρείτε πολλούς τρελούς οδηγούς που σας λένε να ξεχωρίζετε τους σπόρους ροδιού από τη μήτρα και τη μεμβράνη σε ένα μπολ με νερό, αλλά καμία από αυτές τις ανοησίες δεν είναι απαραίτητη. Τρώγοντας ένα ρόδι είναι εύκολο και αρκετά γρήγορο στο σχέδιο των πραγμάτων, μόλις το κρεμάσετε. Απλά ακολουθήστε τις απλές οδηγίες εδώ και θα φάτε σπόρους ροδιού σε ελάχιστο χρόνο.
Παρακολουθήστε τώρα: Ο καλύτερος τρόπος για να κόψετε Ανοίξτε ένα ρόδι
-
Ξεκινήστε με το Νωπό Ρόδι
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Ψάξτε για γεμάτα, στρογγυλά ροδιές. Στεγνώνουν καθώς αποθηκεύονται και τα παλαιότερα δείγματα θα έχουν αρχίσει να συρρικνώνονται λίγο καθώς το παχύ δέρμα αρχίζει να κλείνει στους σπόρους. Τα ρόδια θα πρέπει να αισθάνονται βαριά για το μέγεθός τους και να είναι απαλλαγμένα από κοψίματα, εγκοπές ή μώλωπες.
Τα ρόδια δεν ωριμάζουν αφού συλλεχθούν, αλλά μολυνθούν εύκολα όταν ωριμάσουν. Αυτό σημαίνει ότι πολλά ρόδια συλλέγονται λίγο υπο-ώριμα. Είναι πολύ πιθανότερο να βρείτε πραγματικά ώριμα, φρέσκα ρόδια στις αγορές των αγροτών, συνεταιρισμοί που λαμβάνουν απευθείας παραδόσεις από αγρότες και αγροκτήματα.
-
Κόψτε το πάνω από το ρόδι
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Κόψτε και απορρίψτε την κορυφή του ροδιού, φροντίζοντας να κόψετε αρκετά από την κορυφή για να αποκαλύψετε τους λαμπερούς κόκκινους σπόρους κάτω.
-
Βαθμολογήστε το ρόδι
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε μόνο μέσα από τη φλούδα του ροδιού από το στέλεχος μέχρι το τέλος κατά μήκος των λευκών τμημάτων που τρέχουν από το κέντρο μέχρι το φλοιό μεταξύ των σπόρων - πρέπει να υπάρχουν έξι τομές για να σκοράρουν μεταξύ τους. Σημειώστε ότι κόβετε, αλλά όχι μέσα από το ρόδι.
-
Τραβήξτε το Ρόδι στις Ενότητες
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Τραβήξτε το ρόδι χωριστά σε μισά ή τμήματα. Ακολουθήστε τα τμήματα του ροδιού όπως διαιρούνται από το άσπρο πυρήνα όσο το δυνατόν περισσότερο (αυτό είναι όπου τα φρούτα θα τραβήξουν φυσιολογικά τις περισσότερες φορές) και χρησιμοποιώντας τις σημειωμένες περικοπές που κάνατε για να σας βοηθήσουμε.
Σπάστε τα τμήματα ροδιού σε ελαφρώς μικρότερα κομμάτια για ευκολότερο χειρισμό. Είναι καλύτερο να το κάνετε πάνω από μια καθαρή επιφάνεια εργασίας ή ένα μπολ, όπου σκέφτεστε να τοποθετήσετε τους σπόρους όταν τελειώσετε, αφού κάποιοι σπόροι τείνουν να πέσουν έξω από το ρόδι σε αυτό το στάδιο.
Ξεκολλήστε και απορρίψτε τα κομμάτια της λευκής μεμβράνης που καλύπτουν τις συστάδες σπόρων ροδιού.
-
Ξεκλειδώστε τμήματα ροδιού και ανοίξτε το εσωτερικό
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Εργασία πάνω σε μια καθαρή επιφάνεια εργασίας ή μπολ, γυρίστε κάθε τμήμα ρόδι "έξω". Πάρτε τις άκρες του τμήματος και τραβήξτε τους πίσω προς το μέρος σας για να σπρώξετε τους σπόρους έξω προς το κύπελλο.
Τρίψτε απαλά ή "ξεσκονίστε" κάθε σπόρο από το φλοιό ή μέσα στο φλοιό του ροδιού. Οι ώριμοι σπόροι ροδιού θα βγουν από τη σπονδυλική στήλη σχετικά εύκολα, αν και ίσως χρειαστεί να αφαιρέσετε ένα κομμάτι της πυέλου στα άκρα των σπόρων, όπου ήταν προσαρτημένα στη φλούδα.
-
Θαυμάστε τα χειροποίητα ροδιού σας
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Επαναλάβετε το βήμα 5 για κάθε τμήμα του ροδιού και στη συνέχεια βγείτε πίσω και δείτε το σωρό ωμό λαμπερό σπόρους ροδιού φωτεινό και έτοιμο για φαγητό - unsullied από ένα ενυδατωμένο νερό, όπως προτείνουν πολλές μέθοδοι - και κρεμώδη λευκή πυτίνα έτοιμη για το σωρό κομποστοποίησης ή σκουπίδια μπορώ.
Κάθε ρόδι μέσου μεγέθους θα δώσει περίπου 1 φλιτζάνι σπόρων. Χρησιμοποιήστε τα σε σαλάτες, ρίξτε τα σε ποτά ή απολαύστε τα κατ 'ευθείαν.
