Λούκα Τροβάτο / Photolibrary / Getty Images
- Σύνολο: 10 ώρες 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 ώρες
- Απόδοση: 1 δοχείο (4 έως 6 δόσεις)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 359 | Θερμίδες |
| 12g | Λίπος |
| 31g | Οι υδατάνθρακες |
| 33g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κατσαρόλα (4 έως 6 δόσεις) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 359 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 12g | 15% |
| Κορεσμένο λίπος 4g | 22% |
| Χοληστερόλη 91mg | 30% |
| Νάτριο 413mg | 18% |
| Συνολικός υδατάνθρακας 31g | 11% |
| Διαιτητικές ίνες 5g | 17% |
| Πρωτεΐνη 33g | |
| Ασβέστιο 82 mg | 6% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό το μοσχάρι με λαχανικά μαγειρεύεται στο crockpot, με μίγμα σούπας κρεμμυδιού, καρότα και πατάτες, καρυκεύματα και άλλα συστατικά.
Η σάλτσα Worcestershire και η καστανή ζάχαρη βοηθούν στη γεύση του στιφάδο, μαζί με το μείγμα σούπας κρεμμυδιού και ένα καρυκεύμα μείγμα αλατιού.
Συστατικά
- 1 έως 1 1/2 λίβρες. βόειο κρέας
- 4 έως 5 μεσαίες πατάτες (αποφλοιωμένες και κομμένες σε κομμάτια 1 1/2 ίντσες)
- 4 καρότα (αποφλοιωμένα και κομμένα σε φέτες)
- 1 φακελάκι ξηρού κρεμμυδιού
- 1 (6 ουγγιές) μπορεί να πάει ντομάτα
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι αλάτι καρύκευμα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
- 1 κουταλιά της σούπας Worcestershire
- 1 ή 2 λωρίδες μπέικον (μαγειρεμένες και θρυμματισμένες ή 1 κουταλιά σούπας μπιφτέκι πραγματικού μπέικον)
- 3 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
- 3 φλιτζάνια νερό
Βήματα για να το κάνετε
Τοποθετήστε το μοσχαρίσιο κρέας σε ένα 3 1/2 στον αργό σκεύος με 5 τετραγωνικά πόδια. Προσθέτουμε τις κομμένες πατάτες και τα καρότα.
Σε μια κατσαρόλα, τοποθετήστε όλα τα υπόλοιπα συστατικά, εκτός από τα μπιζέλια, και θερμαίνετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να σιγοβράσουν. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και ρίξτε το κρέας και τα λαχανικά.
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε LOW για περίπου 9 έως 12 ώρες (ή HIGH 5 έως 6 ώρες). Εάν χρειάζεται, προσθέστε περισσότερο νερό.
Προσθέστε τα μπιζέλια περίπου 20 με 30 λεπτά πριν τελειώσει το στιφάδο.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Σπιτική συνταγή φασολιών με βόειο κρέας
Βόειο και μπύρα στιφάδο με βότανα
Crock Pot Beef και Pinto Bean Stew
Παλαιόμορφος στιφάδο βοείου κρέατος
Βόειο και κόκκινο κρασί
Συνταγή Ετικέτες:
- φασόλια
- είσοδος
- Αμερικανός
- πτώση
