Gentl και Hyers / Photolibrary / Getty Images
- Σύνολο: 60 λεπτά
- Προετοιμασία: 30 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 1 κέικ 8 ίντσας (24 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 186 | Θερμίδες |
| 8g | Λίπος |
| 26g | Οι υδατάνθρακες |
| 3g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κέικ 8 ίντσας (24 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 186 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 8g | 10% |
| Κορεσμένο λίπος 3g | 13% |
| Χοληστερόλη 42mg | 14% |
| Νάτριο 296 mg | 13% |
| Σύνολο υδατανθράκων 26g | 10% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 4% |
| Πρωτεΐνη 3g | |
| Ασβέστιο 59 mg | 5% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η κέικ μήλου με τρεις στρώσεις είναι ο τέλειος συνδυασμός μπαχαρικών και παρασκευασμένου βούτυρου μήλου. Γεμίστε το κέικ με σπιτικό ή αγορασμένο τυρί κρέμας ή παγωτό. Το χνουδωτό καραμέλα ή το πάγο του σφενδάμου είναι εξαιρετικές δυνατότητες.
Συστατικά
- 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (11 1/2 ουγκιές)
- 1 1/2 κουταλάκια μαγειρικής σόδα
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- Σκελίδες γείωσης
- 1 κουταλιά ξίδι
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1/2 φλιτζάνι βρασμού
- 1 φλ
- 4 μεγάλα αυγά
- 1 φλιτζάνι βούτυρο μήλου
- Προαιρετικά: μισά καρύδια ή πεκάν
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
Μεγάλη γλάστρα και άλευρα από 3 σκεύη κέικ στρώσεων 8 ιντσών.
Μετρήστε κοσκινισμένο αλεύρι, σόδα ψησίματος, αλάτι και μπαχαρικά σε κόσκινο.
Μετρήστε το γάλα σε ένα μέτρο 2 φλυτζανιών. προσθέστε το ξίδι. Αφήστε το μίγμα γάλακτος να σταθεί για 5 λεπτά για να ξινή.
Σε ένα μπολ ανάμειξης, λιπαρή κρέμα και ζάχαρη μέχρι φως και χνουδωτά.
Χτυπάτε στα αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπάτε καλά μετά από κάθε προσθήκη. Κοσκινίστε σε ξηρά υλικά σε περίπου 4 προσθήκες, εναλλασσόμενες με το κομμένο γάλα.
Χτυπάτε με χαμηλή ταχύτητα μόνο μέχρι να αναμειχθεί.
Ανακατεύουμε το βούτυρο μήλου και ρίχνουμε τα τηγάνια.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 350 F για 30 λεπτά ή έως ότου το κέντρο ανασηκώνεται όταν αγγίξετε ελαφρώς με το δάχτυλο. Ψύξτε σε ταψιά σε ράφια για 5 λεπτά.
Χαλαρώστε τις πλευρές με ένα μαχαίρι. γυρίστε σε ράφια.
Ψύξτε πλήρως τα στρώματα.
Τοποθετήστε τα στρώματα μαζί με το πάγωμα του τυριού κρέμας ή το πάγωμα του βουτύρου, μετά τις παγίδες και την κορυφή.
Γαρνίρετε με καρύδια ή πεκάν, αν θέλετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- μήλο
- μήλο κέικ βούτυρο
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
