Το Spruce / Nita West
- Σύνολο: 65 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: εξυπηρετεί 4
Το φαγητό είναι ένα τόσο εύκολο δείπνο για προετοιμασία και είναι εξαιρετικό για το σχεδιασμό μπροστά. Μπορείτε να προετοιμάσετε το κρέας μέχρι το βήμα μαγειρέματος, να το τυλίξετε και να το αποθηκεύσετε στην κατάψυξη για μελλοντικά γεύματα. Ένα άλλο σπουδαίο πράγμα για το κρεμμύδι είναι ότι τα συστατικά είναι συνήθως φθηνά - αυτό είναι ένα γεύμα που δεν θα σπάσει τον προϋπολογισμό σας.
Το κρέας είναι επίσης ένα από αυτά τα πιάτα που μπορείτε εύκολα να τσίμπημα και να πειραματιστείτε με διαφορετικά μπαχαρικά και γεύσεις. Σε αυτή την εκδοχή, οι πιπεριές της Χιλής μετατρέπουν αυτό το τυπικά φιλικό προς την οικογένεια γεύμα σε ένα φλογερό τσίγκο. Φυσικά, εάν θέλετε να το κάνετε πιο ήπιο, απλώς αφαιρέστε τους σπόρους και τις φλέβες από τις τσίλιες.
Συστατικά
- 1 πολύ μεγάλο πράσινο jalapeño (ψιλοκομμένο)
- 1 πράσινο σεράνο (λεπτόκοκκο)
- 1 πράσινο habanero (ψιλοκομμένο)
- 10, 6 ουγκιές χοιρινό έδαφος
- 10, 6 ουγκιές βόειο κρέας
- 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού ιταλική καρύκευμα
- 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (ή λάδι της επιλογής)
- 2 1/2 ουγκιά λευκό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 3 μεγάλα σκελίδες σκόρδο (ξεφλουδισμένα και κιμά)
- 2 μεγάλα αυγά (ελαφρά χτυπημένα)
- 2 κουταλιές του γλυκού πλήρους γάλακτος
- 3/4 φλιτζάνι ψίχουλα (συν ένα λίγο επιπλέον)
- 1 μπορεί να κρεμώδη σούπα ντομάτας του Campbell, να ανακινείται ή να αναμιγνύεται καλά
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Spruce / Nita West
Τρίψτε τις τρεις πιπεριές (χρησιμοποιήστε γάντια για να προστατέψετε τα χέρια και τα δάχτυλά σας - οι καυτές πιπεριές μπορούν να καούν!). Παραλείψτε τους σπόρους και τις φλέβες εάν επιθυμείτε μια λιγότερο πικάντικη κρέμα.
Το Spruce / Nita West
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F και προετοιμάστε το ταψί.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε το χοιρινό έδαφος με το βοδινό έδαφος μέχρι να συνδυαστούν καλά τα κρέατα (μην φοβάστε να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας!). Πασπαλίστε το μείγμα ιταλικής καρυκεύματος (παραλείψτε το θαλάσσιο αλάτι εάν το μίγμα καρυκεύματος περιέχει αλάτι ήδη) πάνω από το κρέας, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να διανείμετε τα μπαχαρικά όσο το δυνατόν καλύτερα στο κρέας. Τοποθετήστε το κύπελλο στην άκρη.
Το Spruce / Nita West
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα ζεστό τηγάνι. Μόλις το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσετε.
Το Spruce / Nita West
Στη συνέχεια, προσθέστε τις ψιλοκομμένες πιπεριές και τα σκελίδες σκόρδου. Συνεχίστε να μαγειρεύετε έως ότου τα πάντα είναι εντελώς απαλά και μαγειρεμένα.
Το Spruce / Nita West
Ρίξτε αυτό το μείγμα από Χιλή-σκόρδο πάνω από το καρυκεύματα. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι ή τα χέρια σας (προσέξτε εάν το μείγμα εξακολουθεί να είναι ζεστό) για να διανείμει το μείγμα Χιλή σε όλο το κρέας.
Το Spruce / Nita West
Ρίχνουμε τα αυγά και το γάλα, στη συνέχεια προσθέτουμε τα ψίχουλα. Ανακατεύουμε καλά στο κρέας και συνεχίζουμε μέχρι να ενσωματωθούν τα πάντα. Το κρέας πρέπει να έρθει μαζί και να κολλήσει μαζί εύκολα τώρα. Αν χρειαστεί, προσθέστε μερικές ακόμη κουταλιές ψωμιού για να δεσμεύσετε μαζί το κρέας.
Το Spruce / Nita West
Βάλτε το μίγμα κρέατος στο ταψί και χρησιμοποιήστε τα χέρια σας ή ένα κουτάλι για να συσκευάσετε το κρέας καλά μέσα στο τηγάνι και να δημιουργήσετε ένα ομοιόμορφα διαμορφωμένο κρέας.
Το Spruce / Nita West
Χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο σουβλάκι ή μια οδοντογλυφίδα για να τρυπήσετε μερικές μικρές τρύπες γύρω από την κορυφή του κρέατος. Ρίξτε όσο μπορείτε από τη σούπα ντομάτας πάνω από το κρέας.
Το Spruce / Nita West
Τοποθετήστε το τηγάνι στο κέντρο του φούρνου και ψήνετε για 45 λεπτά. Για να δοκιμάσετε την κρεατόψαρο για τη φόρτωση, τοποθετήστε ένα μαχαίρι και βεβαιωθείτε ότι οι χυμοί τρέχουν καθαρό.
Το Spruce / Nita West
Αφήνουμε να κρυώσουμε λίγο πριν από το σερβίρισμα και σερβίρουμε με τα αγαπημένα σας πιάτα - πράσινα φασόλια και είτε πατάτες με πατάτες είτε βραστές πατάτες.
Το Spruce / Nita West
Συνταγή Ετικέτες:
- Χοιρινό
- βραδινό
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
