Diana Rattray / Η ερυθρελάτη τρώει
- Σύνολο: 60 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 600 | Θερμίδες |
| 36g | Λίπος |
| 48g | Οι υδατάνθρακες |
| 23g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 600 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 36g | 46% |
| Κορεσμένο λίπος 16g | 82% |
| Χοληστερόλη 80 mg | 27% |
| Νάτριο 1116mg | 49% |
| Σύνολο υδατανθράκων 48g | 17% |
| Διαιτητικές ίνες 6g | 21% |
| Πρωτεΐνη 23g | |
| Ασβέστιο 532 mg | 41% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η εύκολη κατσαρόλα γίνεται με ψητό βοδινό κρέας και πατάτες. Εάν δεν έχετε απομείνει πουρέ πατάτες, κάντε τα αγαπημένα σου πατάτες με τη χρήση περίπου 1 1/2 έως 2 κιλά πατάτας.
Cottage πίτας ή πίτα βοσκού, ποια είναι η διαφορά; Μια κατσαρόλα συχνά ονομάζεται πίτα βοσκού, αλλά υπάρχει μια διαφορά. Μια πραγματική πίτα βοσκού είναι φτιαγμένη με αρνί, ενώ μια πίτα ντομάτας γίνεται με βόειο κρέας.
Συστατικά
- 3 φλιτζάνια καβουρδισμένο ψητό βοδινό (ψιλοκομμένο ή λεπτόκοκκο)
- 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 φλιτζάνι κρεμμυδιού (ψιλοκομμένο)
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 1/2 φλιτζάνι ζωμό βοείου κρέατος
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια και καρότα
- Αλατοπιπερώστε και πιπέρι, για να δοκιμάσετε
- 3 έως 4 φλιτζάνια ή φρέσκα πατάτες (που παρασκευάζονται με γάλα, βούτυρο, αλάτι και πιπέρι)
- Προαιρετικά: 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
- 1 φλιτζάνι τυρί Cheddar (λεπτό τεμαχισμένο)
- Πιάτο γλυκιά ουγγρική πάπρικα
Βήματα για να το κάνετε
Λιπάνετε ελαφρά ένα ταψί 2 τεμαχίων. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, σοτάρετε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσετε και να μαυρίσετε.
Προσθέτουμε το βόειο κρέας και το βούτυρο και σοτάρουμε για περίπου 1 λεπτό περισσότερο.
Ανακατέψτε το αλεύρι μέχρι να αναμειχθεί.
Προσθέστε ζωμό βοείου κρέατος, σάλτσα Worcestershire, μπιζέλια και καρότα.
Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.
Βάλτε το μίγμα του βοείου κρέατος στο προετοιμασμένο ταψί.
Αν χρησιμοποιείτε απομεινάρια πατάτας πουρέ, τα ζεστάνετε σε μια κατσαρόλα με λίγο βούτυρο ή γάλα μέχρι να μαλακώσετε.
Ανακατέψτε την ξινή κρέμα και το τυρί στις πατάτες.
Γεμίστε πατάτες ομοιόμορφα πάνω από το στρώμα βοδινού και πασπαλίζετε ελαφρά με πάπρικα.
Ψήνουμε για 25 έως 35 λεπτά, μέχρι να ζεσταθούν και να φυτρώσουν.
Αν θέλετε, ενεργοποιήστε το κοτόπουλο για να καφέ την κορυφή για ένα λεπτό ή δύο, αλλά προσέξτε προσεκτικά για να αποφύγετε την καύση.
Συνταγή Ετικέτες:
- κασέρι
- χωριάτικη πίτα
- βραδινό
- Αμερικανός
