Diana Rattray
- Σύνολο: 33 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 18 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 6
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 185 | Θερμίδες |
| 8g | Λίπος |
| 24g | Οι υδατάνθρακες |
| 5g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 6 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 185 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 8g | 11% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 25% |
| Χοληστερόλη 25mg | 8% |
| Νάτριο 76 mg | 3% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 24g | 9% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 11% |
| Πρωτεΐνη 5 g | |
| Ασβέστιο 70 mg | 5% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτός ο χοιρινός βοσκότοπος εκμεταλλεύεται τα υπολείμματα από ένα γεύμα βοείου κρέατος και λάχανου και είναι εξαιρετικά ευπροσάρμοστο. Αφήστε το λάχανο και τα καρότα έξω και χρησιμοποιήστε περισσότερη πατάτα και το βόειο κρέας, ή προσθέστε επιπλέον λάχανο με λιγότερη πατάτα. Αυτός ο κατακερματισμός θα ήταν επίσης νόστιμος με το απομειωμένο ψητό βόειο κρέας, το ζαμπόν ή το ψητό χοιρινό κρέας. Και αν παρακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, αντικαταστήστε τις πατάτες με το ψιλοκομμένο κουνουπίδι ή το "ρύζι" του κουνουπιδιού. Δείτε περισσότερες συμβουλές εμπειρογνωμόνων κάτω από τη συνταγή.
Hash είναι, αλλά ο ορισμός, ένα πιάτο μαγειρεμένο ψιλοκομμένο κρέας, συνήθως με πατάτες. Τα κρεμμύδια και οι πιπεριές συχνά περιλαμβάνονται στο hash και συχνά συναντώνται σε μενού πρωινού.
Το πιάτο κάνει ένα νόστιμο γεύμα με ψητά φασόλια, ή σερβίρει το hash με τα αυγά το πρωί. Αν ψάχνετε για μια εύκολη, βασική συνταγή για corse βοείου κρέατος, αυτό είναι μια εξαιρετική επιλογή.
Κάντε κλικ στην επιλογή Αναπαραγωγή για να δείτε αυτή τη συνταγή μαζί
Συστατικά
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 3/4 φλιτζάνι κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1 σκελίδα σκόρδο (συμπιεσμένο)
- 3 φλιτζάνια πατάτες που έχουν απομείνει (σε κύβους)
- 2 φλιτζάνια απομειωμένο βόειο κρέας (ψιλοκομμένο)
- Προαιρετικά: 1 φλιτζάνι λιωμένο λάχανο (σε κύβους)
- Προαιρετικά: 1/2 φλιτζάνι καρότα που απομένουν (σε κύβους)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλο θυμαριού
- 1 με 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι (ή γεύση)
- Άλας Kosher (για γεύση)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε μια μεγάλη, βαριά κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, λειώνετε το βούτυρο.
Όταν το βούτυρο είναι ζεστό, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Σοτάρετε το κρεμμύδι, ανακατεύοντας, μέχρι να είναι ημιδιαφανές και μαλακό.
Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για 1 λεπτό περισσότερο.
Προσθέστε τις πατάτες σε κύβους, το ψιλοκομμένο βόειο κρέας, το λάχανο και τα καρότα, αν χρησιμοποιείτε.
Ανακατέψτε το θυμάρι, το μαϊντανό και το πιπέρι.
Δοκιμάστε το hash και προσθέστε αλάτι, όπως απαιτείται. Ανακατέψτε τα συστατικά.
Ανακατέψτε το μίγμα στο τηγάνι και αφήστε το καφέ για περίπου 8 έως 10 λεπτά.
Γυρίστε και καφέ την άλλη πλευρά.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Υπόδειξη
- Αν έχετε απομείνει rutabaga, παστινάκι, ή γογγύλια από corned γεύμα βοείου κρέατος, αισθανθείτε ελεύθεροι να ζάρια και να προσθέσετε στο hash.
Παραλλαγές συνταγών
- Χρησιμοποιήστε ψιλοκομμένο μαγειρεμένο ψητό βόειο κρέας, ζαμπόν ή χοιρινό κρέας στη συνταγή αντί για corned beef.Replace μέρος των πατατών με τις σε φέτες μαγειρεμένες γλυκές πατάτες. Προσθέστε 1 φλιτζάνι μαγειρεμένα καλαμποκιού. Προσθέστε 1 ψιλοκομμένο πιπέρι. Ψάχνετε για μια επιλογή χαμηλών υδατανθράκων; Παραλείψτε τις πατάτες. Κόψτε ένα κεφάλι από κουνουπίδι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή σχάρα με ένα τρίφτη για να φτιάξετε τεμάχια μεγέθους ρυζιού. Προσθέστε το κουνουπίδι στα σοταρισμένα κρεμμύδια και το σκόρδο. Συνεχίστε με τη συνταγή.
Συνταγή Ετικέτες:
- Πατάτα
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- νότιος
- Πάσχα
