Τζιλλιάν Βαν / Στόκ Σέντι
- Σύνολο: 22 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 2 λεπτά
- Απόδοση: περίπου 1 φλιτζάνι (1 μερίδα)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 298 | Θερμίδες |
| 1g | Λίπος |
| 57g | Οι υδατάνθρακες |
| 13g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: περίπου 1 φλιτζάνι (1 μερίδα) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 298 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 1g | 1% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 1% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 2027mg | 88% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 57g | 21% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 14% |
| Πρωτεΐνη 13g | |
| Ασβέστιο 292 mg | 22% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Πρόκειται για μια κλασική μαρινάδα γεμάτη γεύση με πραγματικά καλή μπύρα! Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε το Guinness, αλλά σιγουρευτείτε ότι χρησιμοποιείτε μια καλή στάση για αυτή τη συνταγή. Αυτή η μαρινάδα λειτουργεί καλά για τα περισσότερα κρέατα και λαχανικά.
Συστατικά
- 4 ουγκιές Μπύρα Guinness Stout (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 2 κουταλιές της σούπας σόγιας
- 1 κουταλιά της σούπας Vidalia κρεμμύδι (κιμά)
- 1 κουταλάκι του γλυκού ασκαλώνια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκές άκρες πράσινου κρεμμυδιού)
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 1 κουταλάκι του γλυκού Dijon μουστάρδα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εστραγκόν (φρέσκο)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό (φρέσκο)
- 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
Βήματα για να το κάνετε
Ψιλοκόψτε το σκόρδο, το κρεμμύδι και το κρεμμύδι και τοποθετήστε το σε ένα μικρό μπολ.
Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό και εστραγκόν, σάλτσα Worcestershire, μουστάρδα Ντιζόν, μπύρα Guinness, σάλτσα σόγιας και καρυκεύματα και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά για να τα συνδυάσετε.
Αφήστε να σταματήσετε σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά, ώστε οι γεύσεις να μπορούν να συνδυαστούν.
Μαρινάρετε το βόειο κρέας, το αρνί και το χοιρινό για 4 έως 24 ώρες. Κοτόπουλο και πουλερικά για 2 έως 8 ώρες, και λαχανικά και υποκατάστατα κρέατος για 1 ώρα.
Μόλις τελειώσετε τη μαρινάρισμα, τοποθετήστε τη μη χρησιμοποιημένη μαρινάδα σε μια μικρή κατσαρόλλα και τη μειώστε για ένα ή δύο λεπτά μέχρι να λιώσει.
Προσθέστε περισσότερη μπύρα στη μαρινάδα σε αυτό το στάδιο αν θέλετε.
Αυτό μπορεί να χρησιμεύσει ως σάλτσα ή να ψυχθεί πλήρως και να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για μελλοντική χρήση. Το μείγμα θα παραμείνει καλό για 5 ημέρες.
Συνταγή Ετικέτες:
- μαρινάδα
- σάλτσες
- νότιος
- cookout
