Η ερυθρελάτη / Claire Cohen
Το Brandy είναι το αστέρι σε πολλά κλασικά κοκτέιλ, πολλά από τα οποία έχουν χαθεί με το χρόνο και οι σελίδες των σκονισμένων οδηγών για bartenders. Μερικά από τα καλύτερα ποτά έχουν διαρκέσει τα χρόνια και παραμένουν αγαπημένα για πολλούς εραστές κοκτέιλ.
Αυτά τα ποτά είναι μια ωραία εισαγωγή στην ανάμειξη με το κονιάκ. Είναι επίσης μεταξύ των απλούστερων συνταγών και χρησιμοποιούνται κοινά συστατικά μπαρ ως τόνους, οπότε ο καθένας μπορεί να τα αναμίξει μέσα σε λίγα λεπτά.
Παρακολουθήστε τώρα: Η κλασική συνταγή κοκτέιλ Sidecar
-
Κοκτέιλ Brandy
Claire Cohen
Το κοκτέιλ κονιάκ είναι ένας τέλειος τρόπος για να ντύσετε ένα καλό κονιάκ και ταιριάζει απόλυτα με τον ορισμό ενός κοκτέιλ. Η συνταγή αναμειγνύει το κονιάκ με curaçao, στη συνέχεια τελειώνει με 2 παύλες τόσο του Angostura όσο και του Bitters Peychaud. Είναι λεπτή, κομψή και ένα πολύ ευχάριστο ποτό.
-
Brandy Daisy
Το TheCrimsonMonkey / Getty Images
Η μαργαρίτα είναι πολύ παρόμοια και ένα από τα καλύτερα κοκτέιλ "μαργαρίτα". Απαιτεί λίγες παύλες από ρούμι μαζί με curaçao, απλό σιρόπι, λεμόνι και σόδα για να δημιουργήσουν ένα καλά ισορροπημένο ποτό. Αυτό το λεπτό κοκτέιλ είναι ιδανικό για μερικά από τα λεπτότερα μπράντι και κονιάκ σας.
-
Μητροπολίτης
S & C Design Studios
Ακριβώς όπως ο τζιν έχει το μαρτίνι και το ουίσκι έχει το Μανχάταν, το μπράντυ έχει τον μητροπολίτη. Αυτή η κλασική συνταγή αναμειγνύει κονιάκ με γλυκό βερμούτ και απλό σιρόπι για ένα απλό, ικανοποιητικό ποτό που είναι υπέροχο πριν το δείπνο.
-
ΒΒ
Το Ερυθρελάτης
Όπως δείχνουν πολλές από αυτές τις συνταγές, το απλούστερο είναι συχνά καλύτερο και κανένα κοκτέιλ δεν το αποδεικνύει περισσότερο από το B & B. Είναι ίσα μέρη του κονιάκ και το λικέρ βοτάνων, Benedictine, σερβίρεται σε ένα snifter. Το παραδεισένιο ποτό θα αναδείξει τα καλύτερα μπαχαρικά με στυλ.
-
Vieux Carre
matucha / Getty Images
Ένα κλασικό της Νέας Ορλεάνης, το Vieux Carre είναι ένα ενδιαφέρον κοκτέιλ με στρώματα από αξέχαστες γεύσεις. Σε αυτό, το Cognac συνδυάζεται με ουίσκι σίκαλης, γλυκό βερμούτ, Benedictine, και (και πάλι) τόσο το Angostura όσο και το πικρό Peychaud. Η πολυπλοκότητα το καθιστά ένα αξιοσημείωτο κοκτέιλ.
-
Brandy Alexander
Το Ερυθρελάτης
Το κονιάκ Αλέξανδρος είναι μια κρεμώδη απόλαυση και ίσως ένα από τα παλαιότερα κοκτέιλ επιδόρπιο. Απαιρώντας μόνο τρία συστατικά - μπράντυ, κρέμα κακάο και κρέμα - αναμιγνύεται γρήγορα και η γεύση είναι απίστευτα ικανοποιητική για το γλυκό δόντι.
-
Αμάξι μοτοσυκλέττας
Το Ερυθρελάτης
Το sidecar έχει δει πολλά makeovers όλα αυτά τα χρόνια και είναι ένα που μπορείτε να προσαρμόσετε εύκολα στην προσωπική σας προτίμηση. Η συνταγή χρησιμοποιεί το μπράντι της επιλογής σας (συχνά Κονιάκ ή Armagnac), πορτοκαλί λικέρ και χυμό λεμονιού. Είναι ένα φανταστικό ξινό μπύρα, ιδιαίτερα αν τελειοποιήσετε την ισορροπία του ποτού για κάθε κονιάκ που χρησιμοποιείτε.
-
Ανάμεσα στα σεντόνια
Claire Cohen
Οι φίλοι της οικογένειας των ποτηριών θα απολαύσουν απόλυτα αυτό το ξινό κοκτέιλ. Μεταξύ των φύλλων είναι σχεδόν πανομοιότυπο, με το μπράντυ, το λικέρ πορτοκαλιού και το χυμό λεμονιού, αλλά το ρίχνει ελαφρύ ρούμι στο μείγμα. Ενδεχομένως το καλύτερο μέρος είναι ότι τα τρία ποτά ρίχνουν εξίσου, έτσι είναι πολύ εύκολο να θυμηθούμε τη συνταγή.
-
Κοκτέιλ σαμπάνιας
Το Ερυθρελάτης
Όταν το μπράντυ και η Champagne συναντηθούν, το αποτέλεσμα είναι καθαρή κομψότητα. Το κοκτέιλ της Champagne είναι ένα διαχρονικό ποτό που θα χρησιμοποιηθεί για εορτασμούς για πάντα. Ως επιπλέον μπόνους, η κρήνη των φυσαλίδων από τον κύβο ζάχαρης κάνει ένα εκπληκτικό οπτικό αποτέλεσμα.
-
Champagne Bowler
Πηγή εικόνας / εικόνα Getty
Όταν θέλετε να γιορτάσετε κάτι πραγματικά ξεχωριστό, ο σφαιριστής Champagne είναι μια υπέροχη επιλογή. Η συνταγή βασίζεται σε φρέσκες φράουλες και ένα συνδυασμό Κονιάκ, λευκό κρασί και αφρώδη κρασί. Είναι υπέροχο στην απλότητα του, αλλά προσφέρει μια περίπλοκη γεύση που είναι μια απόλαυση για να πιει.
-
Brandy Cobbler
Ivan / Getty Images
Το κλασικό κοκτέιλ τσαγιού είναι απίστευτα απλό και απαιτεί μπράντυ (ή ουίσκι), απλό σιρόπι και σόδα club (αν θέλετε). Ακριβώς όπως κάθε επιδόρπιο επιδόρπιο, αυτό που κάνει αυτό το ποτό ξεχωρίζει είναι ο καρπός. Μπορείτε να πάτε με τα μέσα λεμόνια και τα πορτοκάλια, αλλά αυτό αξίζει πραγματικά ό, τι εποχιακά φρούτα μπορείτε να βρείτε, έτσι οι δυνατότητες είναι ατελείωτες!
-
Brandy Smash
Donna Alberico / Stockbyte / Getty Images
Λίγο αργότερα από τις αρχές του 1800, ο κλάδος του κονιάκ έχει ικανοποιήσει τους πότες για σχεδόν 200 χρόνια, έτσι ξέρετε ότι είναι καλό. Αυτή η συνταγή είναι λίγο σαν ένα μέλι julep, αλλά παίρνει μια ελαφρώς διαφορετική προσέγγιση στην αναταραχή και, φυσικά, προτιμά το μπράντυ πάνω από το μπέρμπον.
-
Club κοκτέιλ
Michael Blann / Stone / Getty Images
Το κοκτέιλ της ομάδας είναι μια ωραία αλλαγή από τη σκοτεινή πλευρά του μπράντυ. Το μείγμα του μπράντυ και του μαρασκίνο προσφέρει μια γλυκιά και πικάντικη γεύση σε αντίθεση με τον ανανά και τους Bitters Peychaud. Ποτά όπως αυτό σας επιτρέπουν επίσης να ξεφύγετε με μπράντι που είναι λίγο πιο φιλικά προς τον προϋπολογισμό.
-
Σαλάτα Κοκτέιλ
S & C Design Studios
Το κοκτέιλ Saratoga είναι όπου συναντιούνται το μητροπολιτικό και το Μανχάταν, οπότε δεν υπάρχει λόγος να επιλέξετε ανάμεσα στα δύο ποτά! Το γλυκό βερμούτ και οι πικρές ζύμες συνδυάζονται τόσο με κονιάκ όσο και με ουίσκι (συνιστάται η σίκαλη) για να δημιουργήσει ένα φανταστικό κοκτέιλ για κάθε περίσταση.
-
Χρυσάνθεμο
S & C Design Studios
Κάποιοι παίρνουν τη μητροπολιτική επιλογή για ξηρό βερμούτ και όχι για γλυκό και αυτό θα βρείτε στο χρυσάνθεμο. Αυτή η συνταγή παίρνει λίγο πιο ενδιαφέρουσα αν και το αψέντι παίζει καθοριστικό ρόλο στον ορισμό της τελικής γεύσης.
-
Κοκτέιλ αστέρι
S & C Design Studios
Το κοκτέιλ αστέρι περιγράφεται καλύτερα ως μητροπολιτικό για κονιάκ μήλου. Για μια πραγματική γεύση από αυτό το κλασικό, προσπαθήστε να βρείτε ένα πραγματικό κονιάκ μήλου (eau de vie αποσταγμένο από τα φρούτα) και όχι την έκδοση γλυκού λικέρ. Η συνταγή σας εισάγει επίσης στο gomme σιρόπι, ένα παλιό σχολείο έκδοση απλού σιροπιού που είναι εύκολο να κάνει στο σπίτι.
-
Corpse Reviver
Claire Cohen
Υπάρχουν πολλές συνταγές που έχουν πάρει το όνομα reviver πτώματος. Ενώ η έκδοση gin είναι αναμφισβήτητα πιο δημοφιλής σήμερα, το ποτό γνωστό ως "πτώση πτώματος αριθ. 1" ζευγάρια μπράντυ με κονιάκ μήλου και γλυκό βερμούτ. Είναι ένα απολαυστικό ποτό και μια ωραία εναλλακτική λύση για τον μητροπολίτη.
-
Τομ και Τζέρι
James και James / Stockbyte / Getty Images
Το Tom & Jerry είναι ένα φανταστικό ποτό που εδώ και πολύ καιρό αποτελεί παράδοση διακοπών. Συνήθως παρασκευάζεται από κονιάκ, σκούρο ρούμι, αυγό, απλό σιρόπι και ζεστό γάλα. Ακόμα κι αν έχετε μια αποστροφή στο eggnog, μπορείτε να απολαύσετε αυτή τη συνταγή.
-
Brandy Milk Punch
S & C Design Studios
Πίσω στη δεκαετία του 1700, η γροθιά του γάλακτος ήταν ένα πολύ δημοφιλές ποτό για συγκεντρώσεις. Αυτή η συγκεκριμένη συνταγή κάνει ένα μόνο ποτό και κάνει ένα εξαιρετικό βραδινό καπάκι ή κρύο καιρό φτερών. Για να το κάνετε, απλά ανακινείτε το κονιάκ, το σιρόπι και το γάλα, προσθέτοντας ένα εκχύλισμα αυγού και βανίλιας, αν σας αρέσει, και στη συνέχεια να του δώσετε ένα ξεσκονόπασμα.
-
Night Cap
Foodcollection RF / Getty Images
Υπάρχει ένα πραγματικό κοκτέιλ που ονομάζεται το καπάκι της νύχτας και είναι ένα εντελώς διαφορετικό ποτό από ό, τι θα περίμενε κανείς. Αυτό το κλασικό της δεκαετίας του 1930 προσθέτει λικέρ γλυκάνισου σε κονιάκ και curaçao. Υπάρχει επίσης ένας κρόκος αυγού, ο οποίος, σε αντίθεση με το λευκό που δημιουργεί ένα ωραίο αφρό, δίνει στο ποτό μια σαφώς αυγολική γεύση. Είναι ενδιαφέρον, τουλάχιστον να το πούμε.
