Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
- Σύνολο: 70 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 50 λεπτά
- Απόδοση: 12 έως 16 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 387 | Θερμίδες |
| 27g | Λίπος |
| 32g | Οι υδατάνθρακες |
| 6g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 12 έως 16 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 387 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 27g | 35% |
| Κορεσμένο λίπος 15g | 75% |
| Χοληστερόλη 127 mg | 42% |
| Νάτριο 199 mg | 9% |
| Σύνολο υδατανθράκων 32g | 12% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 4% |
| Πρωτεΐνη 6g | |
| Ασβέστιο 84 mg | 6% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό το κλασικό τυρί cheesecake είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο φτιαγμένο με επικάλυψη από ξινή κρέμα και γέμιση από κεράσι για επικάλυψη. Μη διστάσετε να το αλλάξετε ελαφρά με γέμιση από φράουλα ή βατόμουρο. Ή παραλείψτε την πλήρωση πίτας και σερβίρετε το cheesecake με ζεστά φουντούκια ή σάλτσα βουτυρωμάτων.
Συστατικά
- Για το Crust:
- Ζάχαρη ζαχαροπλαστών 1/4 φλυτζανιών
- 1 1/2 φλιτζάνια ψίχουλα Graham cracker
- 4 ουγκιά βούτυρο (λιωμένο)
- Για τη συμπλήρωση:
- 1 φλ
- Πακέτα τυριών 3 (8 ουγκιές)
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 4 μεγάλα αυγά
- Για το Topping:
- 1 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- Ζάχαρη ζαχαροπλαστών 1/4 φλυτζανιών
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 (21 oz) μπορεί να γεμίσει πίτα κεράσι
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F / 180 C / Gas Mark 4.
Συνδυάστε το 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη ζαχαροπλαστών με τα ψίχουλα κροτίδων Graham και το λιωμένο βούτυρο. μείγμα καλά.
Συσσωρεύστε τα ψίχουλα σταθερά στο κάτω μέρος μιας πανοραμικής ορνέρας 8 ή 9 ιντσών.
Τυλίξτε το κάτω μέρος και τις πλευρές της μεμβράνης με φύλλο βαρέως τύπου για να αποφύγετε διαρροές.
Σε ένα μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπήστε 1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη με το τυρί κρέμα, 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια και 4 μεγάλα αυγά.
Ρίχνουμε στο φλοιό κρούστας Graham.
Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά.
Αφαιρέστε το cheesecake από το φούρνο και αυξήστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 425 F.
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε την ξινή κρέμα με 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη ζαχαροπλαστών και 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια.
Διαδώστε το μίγμα πάνω από το cheesecake και επιστρέψτε το στο ζεστό φούρνο. Συνεχίστε να ψήνετε για 8 λεπτά.
Αφαιρέστε σε ράφι για να κρυώσει εντελώς.
Κορυφή με γέμιση κερασιού και ψύξη καλά ή ψύχος το cheesecake χωρίς την επικάλυψη και σερβίρετε με επικάλυψη drizzled πάνω από κάθε φέτα.
Σερβίρετε και απολαύστε1
Συνταγή Ετικέτες:
- τσεισκέικ
- κέικ
- μας περιφερειακό
- ψήνω
