Steve Brown φωτογραφία / Photolibrary / Getty εικόνες
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Ψύχωση: 60 λεπτά
- Απόδοση: 3/4 φλιτζάνι (6 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 37 | Θερμίδες |
| 3g | Λίπος |
| 2g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 3/4 φλιτζάνι (6 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 37 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 3g | 4% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 3% |
| Χοληστερόλη 3mg | 1% |
| Νάτριο 20 mg | 1% |
| Σύνολο υδατανθράκων 2g | 1% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 1% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 36 mg | 3% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Οι Γερμανοί που αγαπούν την υγεία αγαπούν το γιαούρτι (γιαούρτι) σε όλα, από ποτά μέχρι επιδόρπια. Δοκιμάστε αυτό το δημοφιλές γαλλικό σάλτσα σαλάτας γιαουρτιού, jogurtsalatsauce mit zwiebeln (κυριολεκτικά, "γαλλική σαλάτα γιαουρτιού με κρεμμύδι") στην επόμενη σαλάτα σας με μαρούλι και ντομάτα ή χρησιμοποιήστε το για να ντύσετε ένα ζυμαρικά, ρύζι ή σαλάτα τύπου Waldorf ή βουτιά για ένα γερμανικό fondue κρέατος. Τα κρεμμύδια, ο άνηθος, το σκόρδο και το σχοινόπρασο προσδίδουν σε αυτό το ντύσιμο φερμουάρ.
Στη Γερμανία, η ξινή κρέμα και το γιαούρτι, μερικές φορές με λίγο μαγιονέζα, χρησιμοποιούνται συχνά για να φτιάχνουν γρήγορες, κρύες σάλτσες που συμπληρώνουν το κρέας ή τα αυγά. Αυτές οι σάλτσες είναι ιδανικές για τα κρέατα fondue και τα κρύα klops (γερμανικά κέτσαπ) ή frikadellen (γερμανικά κρέατα). Χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή για σάλτσα γιαούρτι για σαλάτα για να ξεκινήσετε τη φαντασία σας. Ακολουθούν περισσότερες συνταγές σάλτσας για γερμανικά πιάτα με κρέας, φοντί και μαγείρεμα σε θερμή πέτρα.
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι (απλό)
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη (ή γλυκαντικό, στη γεύση)
- 2 κουταλάκια του γλυκού λευκό ξύδι βαλσάμικο (ή ξύδι λευκό κρασί)
- 1 κουταλάκι λάδι (καναλά ή καρύδι)
- Προαιρετικά: 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα (μέτρια ζεστά γερμανικά)
- 1 κουταλιά της σούπας (ψιλοκομμένο)
- 1 κρεμμύδι κουταλιά (κιμά)
- 1 κουταλιά της σούπας (ψιλοκομμένο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο (κιμά)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το 1/2 φλιτζάνι απλό γιαούρτι, 2 κουταλάκια του γλυκού ή για να δοκιμάσετε ζάχαρη ή άλλο γλυκαντικό, 2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι βαλσάμικο ξύδι ή ξύδι λευκό κρασί και 1 κουταλάκι λάδι canola ή έλαιο καρυδιάς. Προσθέστε την προαιρετική μουστάρδα. Η γεύση μουστάρδας έρχεται μέσα από πολλά, γι 'αυτό χρησιμοποιήστε μόνο εάν είστε ένας πραγματικός ανεμιστήρας μουστάρδας. Μπορείτε να πειραματιστείτε ξεκινώντας με λίγο και πηγαίνοντας από εκεί.
Ανακατέψτε την 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη σχοινόπρασο, 1 κουταλιά της σούπας κρεμμύδι, 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο και 1 κουταλάκι τσαγιού σκόρδο.
Αφήστε το dressing να καθίσει για λίγα λεπτά ή μέχρι μερικές ώρες στο ψυγείο για να γευτούν τις γεύσεις. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου ή ψύχονται.
Συνταγή Ετικέτες:
- σάλτσα
- γερμανικό ντύσιμο
- γερμανικό γιαούρτι
- ορεκτικό
