Stacy Howell / Corbis / Getty Images
- Σύνολο: 55 λεπτά
- Προετοιμασία: 25 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 16 μερίδες
Αυτή η υπέροχη συνταγή για κέικ στρώματος σοκολάτας με πάστα φιστικιού βουτύρου είναι πολύ εύκολο να γίνει. Το κέικ είναι επίσης καλό για σας επειδή χρησιμοποιεί σκόνη κακάου και λάδι αντί για τηγμένη σοκολάτα και το βούτυρο.
Το κέικ σοκολάτας είναι παγωμένο με το πιο υπέροχα πλούσιο και κρεμώδες βούτυρο φυστικοβούτυρου για ένα από τα καλύτερα επιδόρπια που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Πρόκειται για ένα υπέροχο κέικ για μια γιορτή, όπως γενέθλια, ειδικά για όσους αγαπούν αυτόν τον συνδυασμό γεύσεων.
Ακριβώς μια σημείωση: Εάν χρησιμοποιείτε αυτο-αυξανόμενο αλεύρι σε αυτό το κέικ, δεν θα δοκιμάσετε ποτέ. Στην πραγματικότητα, ποτέ μην χρησιμοποιείτε το αλεύρι που ανυψώνεται, εκτός εάν το κέικ το ζητήσει ειδικά.
Συστατικά
- 1-3 / 4 φλιτζάνια αλεύρι
- 1-1 / 2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι σκόνη κακάο
- 1-1 / 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1-1 / 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 2 αυγα
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1/2 φλιτζάνι λάδι
- 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
- 1 φλιτζάνι βραστό νερό
- 3/4 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
- 3/4 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
- 6 έως 7 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη
- 7 έως 10 κουταλιές της σούπας γάλα
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Λάστε και σκόνη με κακάο δύο σκεύη κέικ 9 ".
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τη ζάχαρη, την καφετιά ζάχαρη, το αλεύρι, το κακάο, τη σκόνη ψησίματος, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Ανακατέψτε με το συρμάτινο χτυπητήρι μέχρι να αναμειχθεί.
Προσθέστε τα αυγά, το γάλα, το λάδι και 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια και χτυπήστε καλά με το συρμάτινο χτύπημα ή το μίξερ μέχρι να συνδυαστούν, περίπου 2 λεπτά.
Όταν χτυπάτε, θερμαίνετε το νερό σε φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να βράσει. Ανακατέψτε το βραστό νερό στο κτύπημα του κέικ. Ρίξτε το λεπτό κτύπημα στα δύο προετοιμασμένα τηγάνια.
Ψήστε τα κέικ για 30 έως 35 λεπτά. Για να δοκιμάσετε την ομοιότητα, δείτε εάν το κέικ απομακρύνεται από τις πλευρές του τηγανιού, τα επάνω ελατήρια πίσω όταν αγγίζεται ελαφρά και μια οδοντογλυφίδα που εισάγεται στο κέντρο βγαίνει καθαρή. Ψύξτε τα κέικ στις κατσαρόλες για 5 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε τα από τα τηγάνια και κρυώστε πλήρως στα ράφια.
Για το πάγωμα, συνδυάστε το βούτυρο 3/4 φλυτζανιών, το φυστικοβούτυρο και 2 φλιτζάνια της σκόνης ζάχαρης και χτυπήστε μέχρι να εξομαλυνθούν. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας γάλα και το αλάτι και κτυπήστε καλά.
Σταδιακά κτυπήστε στο υπόλοιπο της σκόνης ζάχαρης και αρκετό γάλα για την επιθυμητή διασπορά της συνέπειας μέχρι το πάγωμα να είναι ομαλό και χνουδωτό. Χτυπάτε τη βανίλια.
Γεμίστε και παγώστε το κέικ με το πάγωμα. Τοποθετήστε το σωρό. αυτό είναι ένα από τα καλύτερα μέρη αυτής της τούρτας. Αποθηκεύστε το κέικ, καλυμμένο, σε θερμοκρασία δωματίου για 3 ημέρες, εάν διαρκεί τόσο πολύ!
Συνταγή Ετικέτες:
- κέικ
- κέικ σοκολάτας με πάγωμα βουτύρου φυστίκι
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
