Andrew Geiger / Getty Images
- Σύνολο: 40 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 1 μπριζόλα (4-6 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 736 | Θερμίδες |
| 37g | Λίπος |
| 11g | Οι υδατάνθρακες |
| 86g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 μπριζόλα (4 έως 6 δόσεις) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 736 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 37g | 48% |
| Κορεσμένο λίπος 12g | 60% |
| Χοληστερόλη 239mg | 80% |
| Νάτριο 228 mg | 10% |
| Σύνολο υδατανθράκων 11g | 4% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 5% |
| Πρωτεΐνη 86g | |
| Ασβέστιο 131 mg | 10% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η γρήγορη και εύκολη μπριζόλα για να προετοιμαστείτε για οποιοδήποτε γεύμα την εβδομάδα. Απλά μαριναρίστε τη μια μέρα στην άλλη και θα έχετε ένα γρήγορο δείπνο το επόμενο βράδυ. Οι φρυγμένες κόκκινες πιπεριές προσθέτουν μια ωραία φωτεινότητα στο πιάτο.
Συστατικά
- 3 έως 4 λίβρες / 1, 4-1, 8 kg. μπριζόλα
- 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 1/2 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού χοντρό μαύρο πιπέρι
- 1/4 φλιτζάνι ψητές πιπεριές (στραγγισμένες και χοντροκομμένες)
- 1/4 φλιτζάνι μαϊντανό μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
- 3-4 μεγάλα φύλλα βασιλικού (ψιλοκομμένα)
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι βαλσαμικό ξύδι
- 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
Βήματα για να το κάνετε
Τοποθετήστε τη μπριζόλα σε μια επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα.
Σε ένα μικρό γυάλινο ή πλαστικό κύπελλο, συνδυάστε 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο, λευκό ξύδι, σκόρδο, κρεμμύδι, σκόνη, αλάτι και πιπέρι.
Ρίξτε μίγμα πάνω στο κρέας, φροντίζοντας να καλύψετε όλες τις επιφάνειες.
Απελευθερώστε αέρα από τον επανασφραγιζόμενο σάκο, σφραγίστε και τοποθετήστε το στο ψυγείο για 4 έως 8 ώρες.
Προθερμάνετε τη σχάρα για υψηλή ζέστη. Προετοιμάστε την επίστρωση για τη μπριζόλα δίπλα συνδυάζοντας ψητές κόκκινες πιπεριές με μαϊντανό, βασιλικό, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, βαλσαμικό ξύδι, μέλι και μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το στην άκρη.
Αφαιρέστε τη μπριζόλα από τη μαρινάδα και τοποθετήστε την στην σχάρα ψησταριάς.
Μαγειρέψτε για 8 έως 10 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να φτάσει στην επιθυμητή ομοιότητα.
Μόλις μαγειρευτεί, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το μπριζόλα να ξεκουραστεί για 5 έως 10 λεπτά πριν από τη σκάλισμα. Σερβίρετε με καβουρδισμένο κόκκινο πιπέρι.
Συνταγή Ετικέτες:
- Πιπέρι
- βραδινό
- Αμερικανός
- cookout
