Η σαλάτα κοτόπουλου είναι ένα γρήγορο και θρεπτικό γεύμα που μπορεί να φτάσει σε ένα σάντουιτς, πάνω από τραγανό μαρούλι, σερβιρισμένο με αλεύρι tortillas, ή σε μια σαλάτα ζυμαρικών. Υπάρχουν εκατοντάδες τρόποι να τοποθετήσετε μια νόστιμη σαλάτα κοτόπουλου για καλή χρήση και η συλλογή μας σας φέρνει τα πιο νόστιμα.
Σερβίρετε τις σε σαλάτες με γεύμα, σε μικρά κουλουράκια ως ορεκτικά για πάρτι, ή ως γέμιση ή γέμιση pita.
-
Βασική σαλάτα κοτόπουλου
Diana Rattray
Αυτή η συνταγή είναι αυτή που θυμάται. Αφού έχετε απομνημονεύσει πώς να βάλετε μαζί τη βασική σαλάτα κοτόπουλου σας, μπορείτε να αρχίσετε να παίζετε με συστατικά, προσθέτοντας περισσότερα λαχανικά ή τραγανά φρούτα, καρύδια ή σπόρους, για να φτιάξετε τη δική σας έκδοση.
Η βασική μας σαλάτα χρησιμοποιεί το μάγγο ως βάση του ντυσίματος, αλλά αντικαθιστά για το πλήρες λίπος ελληνικό γιαούρτι ή ξινή κρέμα, αν θέλετε να παραλείψετε τα αυγά. Σας προτείνουμε μια παρηγοριά της καρύδας καρύκευμα, αλλά χρησιμοποιήστε το καγιέν, αν σας αρέσει μια πιο ευθεία προς τα εμπρός πικάντικη γεύση. Προσθέστε το Siracha ή το Tabasco ή χρησιμοποιήστε μαγειρεμένα γλυκά κρεμμύδια αντί για το ακατέργαστο κόκκινο κρεμμύδι. Ονομάζετε το συστατικό, αυτή η βασική σαλάτα μπορεί να χειριστεί ό, τι φέρνετε.
Έτοιμο και στο τραπέζι σε μόλις 15 λεπτά. Χρησιμοποιήστε το σε κουλούρια ζεστού σκύλου που σερβίρονται με τηγανιτές πατάτες σαν ένα γρήγορο γεύμα για το σαββατοκύριακο για την οικογένεια ή γεμίστε μια ολόκληρη μπαγκέτα και κόψτε τα σε μικρά σάντουιτς για να τα στερεώσετε με σουβλάκια για μια καλοκαιρινή συγκέντρωση.
-
Κλασική ζεστή κοτόπουλο σαλάτα
Diana Rattray
Αυτή η παλιομοδίτικη κατσαρόλα γίνεται με συστατικά σαλάτας κοτόπουλου όπως το σέλινο και το μάγου, αλλά ψημένα μέχρι τραγανά για ένα δελεαστικό ζεστό γεύμα. Κάντε το χωρίς γλουτένη παρακάμπτοντας τα ψωμιά.
Το τυρί cheddar στην κορυφή προσθέτει chewiness και κάνει ένα ακαταμάχητο γεύμα σε μόλις 32 λεπτά. Χρησιμοποιήστε το κοτόπουλο που έχει απομείνει ή το κοτόπουλο που έχει αγοραστεί από το κατάστημα. Ανακατέψτε, ψήστε και σερβίρετε με χνουδωτό μαροκινό ψωμί πίτας.
-
Κοτόπουλο σαλάτα με μαγιονέζα χορτάρι
Diana Rattray
Αυτή η σαλάτα κοτόπουλου βοτάνων παίρνει επιπλέον φρέσκια γεύση με ψημένα στήθη κοτόπουλου και φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα, αλλά το κοτόπουλο κοκτέιλ λειτουργεί καλά. Ρίχνετε το στήθος κοτόπουλου για 30 έως 35 λεπτά μέχρι να ζυμωθούν αλλά και να μαγειρευτούν με ασφάλεια, και να συνδυαστούν με τα υπόλοιπα συστατικά. Ο μαϊντανός, το σχοινόπρασο και ο χυμός λεμονιού δίνουν στη σαλάτα μια ζωντανή γεύση και μπορείτε να καθίσετε και να την απολαύσετε σε 45 λεπτά.
Σερβίρετε σε κύπελλα μαρουλιού ή σε ψωμί σάντουιτς με φέτες ντομάτας και μαρούλι. Κάνετε τα βαθιά τηγανητά γλυκά πατατάκια για ένα ηλιόλουστο γεύμα.
-
Κοτόπουλο και Ρύζι Σαλάτα
Diana Rattray
Αυτή η υπέροχη σαλάτα κοτόπουλου και ρυζιού είναι ένα εξαιρετικό πικ-νικ πιάτο, διότι είναι ένα πλήρες γεύμα από μόνο του. Το μαγειρεμένο ρύζι και το κοτόπουλο, το μάγιο, τα λαχανικά και οι ελιές είναι οι φρέσκες γεύσεις και κάνουν μια πλούσια υφή. Εάν όλα τα συστατικά σας μαγειρεύονται πριν ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση αυτής της σαλάτας, χρειάζεστε μόνο 15 λεπτά για να τα αναμίξετε και να τα σερβίρετε.
Χρησιμοποιήστε το για να γεμίσετε ντομάτες κειμηλίων ή ολόκληρες πιπεριές. Σερβίρουμε σε φύλλα μαρουλιού παγόβουνο, φτιάχνουμε ρολά χαρτιού ρυζιού, σάντουιτς με κρύο αλεύρι, ή μερικά pitas.
-
Κοτόπουλο σαλάτα με κάρυ
Diana Rattray
Η κοτόπουλο σαλάτας μας μπορεί να γίνει με οποιοδήποτε κοτόπουλο που έχει απομείνει, στήθος κοτόπουλου ή κοτόπουλο deli. Είναι υπέροχο σε τσέπες pita με μια απλή σαλάτα στο πλάι αλλά επίσης κάνει ένα υπέροχο γεύμα όταν αναμιγνύεται με μαγειρεμένα πατάτες σε κύβους.
Η σκόνη curry της δίνει ένα ισχυρό χαρακτήρα, αλλά οι γλυκές σταφίδες και το μελανόμορρο το κάνει, κάνοντας μια γευστική σαλάτα. Προσθέστε κολοκυθοποιημένα μήλα για επιπλέον τραγάνισμα, ή αμύγδαλα ή πεκάν. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και αν ξεκινήσετε με ένα ήδη μαγειρεμένο κοτόπουλο, χρειάζεστε μόνο 5 λεπτά για να εξυπηρετήσετε αυτό το πιάτο.
Για μια ποικιλία σε αυτή τη σαλάτα, με τα βακκίνια και τα καρύδια, ελέγξτε τη σαλάτα κοτόπουλου
-
Σαλάτα Κοτόπουλου Νότου-Style
Το Ερυθρελάτης
Αυτή η κλασική σαλάτα κοτόπουλου σε νότιο στυλ έχει ένα μανιτάρι και το άνηθο επιδόρπιο που αποπνέει το κουρκούμη που το κάνει εξαιρετικά κρεμώδες. Τα ψιλοκομμένα αυγά σκληρά μαγειρεμένα καθιστούν πολύ πλούσιο και γεμάτο, αλλά αν χρειαστεί να αποφύγετε τα αυγά για διαιτητικούς περιορισμούς, παραλείψτε το και χρησιμοποιήστε ένα συνδυασμό γεμάτου λιπαρό ελληνικό γιαούρτι, ελαιόλαδο, αλάτι σκόρδου και χυμό λεμονιού για να κάνετε το ντύσιμο σας.
Σερβίρετε αυτή τη νόστιμη σαλάτα κοτόπουλου σε σάντουιτς με μαρούλι, τουρσί και φέτες ντομάτας, ή το συσσωρεύετε σε φέτες ψωμιού, γεμίζοντας το με τραγανά μπέικον και τυρί. Σερβίρετε με μια σαλάτα με φρούτα.
-
Σαλάτα ζυμαρικών με κοτόπουλο και σπανάκι
Diana Rattray
Αυτή η συνταγή για τη σαλάτα ζυμαρικών κοτόπουλου είναι αρκετά ευέλικτη, ώστε να μπορείτε να την προσαρμόσετε στη γεύση σας ή σε αυτό που έχετε. Επιλέξτε ένα μικρό σχήμα ζυμαρικών και συνδυάστε με σπανάκι, λαχανικά, μάγια και μουστάρδα για ένα πικάντικο και γευστικό πιάτο. Χρησιμοποιήστε το κάπαρο αντί για το σπανάκι ή αντικαταστήστε το κοτόπουλο με γαλοπούλα.
Κόψτε τα λαχανικά ενώ μαγειρεύετε τα ζυμαρικά και κάθονται για να φάτε σε μόλις 20 λεπτά. Σερβίρετε με μια απλή ισπανική πράσινη σαλάτα.
-
Κοτόπουλο σαλάτα με τα μήλα και τα βακκίνια
Το Ερυθρελάτης
Τα ψιλοκομμένα καρύδια ή τα πεκάν και τα κομμάτια των μήλων και των βακκίνιων προσθέτουν μια τραγάνισμα και υφή σε αυτή τη γλυκιά σαλάτα κοτόπουλου. Η σκόνη Curry και ο χυμός λεμονιού σχηματίζουν ένα ανοιχτό βατόμουρο. Κάντε το ελαφρύτερο παρακάμπτοντας το μάγου και χρησιμοποιείτε μόνο το ελαιόλαδο ως συνδετικό υλικό. Ψηλά το κοτόπουλο και ανακατεύετε με λαχανικά και ντύνοντας σε 20 λεπτά προετοιμασίας και μαγειρέματος.
Σερβίρετε αυτή τη νόστιμη σαλάτα κοτόπουλου στο ψωμί ciabatta ως σάντουιτς, σε αλεύρι ή κροτίδες κουνουπίδι με σουσάμι πάνω.
-
Κοτοσαλάτα με καρύδια και σταφύλια
Diana Rattray
Τα σταφύλια, τα καρύδια και το κοτόπουλο συναντώνται σε ένα κρεμώδες μαινό-ξινή κρέμα. Πετάξτε αυτή τη νόστιμη σαλάτα σε 20 λεπτά και την σερβίρετε με ψωμί, φύλλα μαρουλιού ή με μικτά χόρτα με φέτες αβοκάντο.
Αυτή η απλή συνταγή είναι ένα εξαιρετικό μεσημεριανό τελευταίας στιγμής, αν έχετε απομείνει κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Προσθέστε ραδίκι για μια πικάντικη κρίση ή χρησιμοποιήστε θρυμματισμένα ψητά φύκια για μια αλμυρή και τραγανή υφή.
-
Ψητό κοτόπουλο σαλάτα με μανιτάρια Portobello
Foodcollection RF / Getty Images
Τα ψητά κοτόπουλο και τα μανιτάρια portobello κάθονται πάνω από τραγανά μαρούλια και τυρί Havarti. Ένα ντύσιμο του μάγου, του εστραγκόν και της ξινή κρέμα συνδέει τέλεια αυτόν τον εκπληκτικό συνδυασμό, με προετοιμασία και μαγείρεμα σε μόλις 20 λεπτά.
Σερβίρετε με μια πλευρά από ψητές πατάτες με καπνιστή μπάρμπεκιου και μια φρέσκια σούπα όπως τη βουλγαρική σούπα με αγγούρι κρύου.
-
Cajun κοτόπουλο σαλάτα με πεκάν
Terri Pischoff Wuerthner
Το σέλινο, τα πράσινα κρεμμύδια, τα ψιλοκομμένα πεκάν, το μαϊντανό και λίγο καρύκευμα Cajun αναμιγνύονται με ένα κρεμώδες και πικάντικο μανταλάκι Tabasco-καγιέν. Για τις αλλεργίες των καρπών με κέλυφος, μην χάνετε την τραγάνισμα του καρπού, αλλά αντί αυτού χρησιμοποιείτε πεπιτά ή ηλιόσπορους.
Σερβίρετε σε ένα μαλακό κουλούρι ως ήρωας ή ανακατεύετε με μαγειρεμένα πατάτες για μια σαλάτα γεμίσματος που προσθέτει ελαιόλαδο για να την βοηθήσει να έρθει μαζί. Για επιπλέον παρακμή και γεύση, προσθέστε μαγειρεμένο τραγανό μπέικον ή ζαμπόν. Προετοιμαστείτε σε μόλις 15 λεπτά.
