Χρηματιστήριο τροφίμων / Getty Images
- Σύνολο: 3 λεπτά
- Προετοιμασία: 3 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 182 | Θερμίδες |
| 2g | Λίπος |
| 33g | Οι υδατάνθρακες |
| 9g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 182 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 2g | 2% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 3% |
| Χοληστερόλη 24mg | 8% |
| Νάτριο 44 mg | 2% |
| Σύνολο υδατανθράκων 33g | 12% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 7% |
| Πρωτεΐνη 9g | |
| Ασβέστιο 38 mg | 3% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Η Camila Cardillo δημιούργησε αυτή τη συγκεκριμένη συνταγή για το Leblon Cachaça. Υπάρχουν δύο κύριες αλλαγές από το caipirinha: προστίθεται επιπλέον χυμός ασβέστη (ή ξινό μίγμα) και δεν τροφοδοτείται πάνω από πάγο. Μπορείτε ακόμα να απολαύσετε αυτή την υπέροχη γεύση ασβέστη-cachaça, έρχεται απλά σε ένα όμορφο πακέτο!
Συστατικά
- 1 ασβέστη (σε φέτες)
- 1 1 / 2-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (superfine, ή απλό σιρόπι στη γεύση)
- 1 ουγκιά χυμό ασβέστη (ή ξινό μίγμα)
- 2 ουγγιές cachaça (Leblon)
- Γαρνίρισμα: συστροφή με ασβέστη
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ, τοποθετήστε τις φέτες ασβέστου και τη ζάχαρη (ή απλό σιρόπι). Ανακατέψτε, στη συνέχεια, λασκάρετε καλά.
Γεμίστε τον αναδευτήρα με πάγο και προσθέστε το cachaça και το χυμό ασβέστη (ή το ξινό μίγμα).
Ανακινήστε έντονα.
Στερεοποιήστε σε ένα κρύο ποτήρι κοκτέιλ.
Γαρνίρετε με μια συστροφή με ασβέστη.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Η ποικιλία των διαθέσιμων cachaças αυξάνεται καθώς η παγκόσμια κατανομή του πνεύματος επεκτείνεται. Εάν πρόκειται να ξεφύγετε από την πρόταση Leblon, βεβαιωθείτε ότι το cachaça που επιλέγετε είναι υψηλής ποιότητας για ένα καλύτερο drink.Fresh χυμός ασβέστη συνιστάται και, δεδομένου ότι πρέπει να muddle ασβέστη ούτως ή άλλως, δεν υπάρχει πραγματικά καμία δικαιολογία για να μην το χρησιμοποιήσετε. Θα πρέπει να είστε σε θέση να πάρετε 1 ουγκιά από ένα ασβέστη, εκτός αν ο καρπός είναι μικρός. Εναλλακτικά, ένα ξινό μίγμα μπορεί να κάνει μια ωραία caipirini, ειδικά αν είναι σπιτικό. Για να διατηρήσετε την κυριαρχία ασβέστου, σκεφτείτε να κάνετε το ξινό σας μίγμα λίγο πιο βαρύ για τον ασβέστη ή να παραλείψετε το λεμόνι εξ ολοκλήρου. Η συστροφή του ασβέστη είναι ακριβώς σαν να κόβετε μια σπείρα φλούδας λεμονιού. Στην πραγματικότητα, τα μικρότερα φρούτα τείνουν να κρατούν την περιστροφή καλύτερα. Η φλούδα είναι φυσικά πιο σφιχτή από τα μεγάλα λεμόνια τα οποία μπορεί να απαιτούν μια μικρή φινέτσα και να συμπιέσουν για να διατηρήσουν το σχήμα.
Παραλλαγές συνταγών
- Το Clear cachaça δεν είναι η μόνη σας επιλογή. Δοκιμάστε το με ένα παλιό cachaça και απολαύστε την πρόσθετη απόχρωση των υπότονων ξύλου που μεταδίδονται από το βαρέλι. Το Novo Fogo είναι ένα εμπορικό σήμα που ειδικεύεται σε διάφορους τύπους ξύλινων βαρελιών και κάθε έκφραση έχει ένα εντελώς νέο προφίλ για να συνεισφέρει στα κοκτέιλ. Αν εξαντληθεί το cachaça, ένα άριστο υποκατάστατο θα είναι ένα άσπρο ρούμι υψηλής ποιότητας. Ουσιαστικά, θα κάνετε ένα κοκτέιλ παρόμοιο με το daiquiri.
Πόσο ισχυρή είναι μια καπιρίνη;
Η καπιρίνη αντέχει στην πλειοψηφία των κοκτέιλ τύπου μαρτίνι όταν πρόκειται για τη δύναμή της. Κατά μέσο όρο, θα αναμειγνύεται έως και 20% ABV (40 απόδειξη), οπότε η κατανάλωση δύο caipirinis διαδοχικά θα ήταν σαν να τραβάτε μια ευθεία βολή cachaça. Λάβετε υπόψη σας ότι μικρά ποτά όπως αυτά είναι ισχυρά και θα είστε εντάξει.
Συνταγή Ετικέτες:
- cachaca
- νοτιοαμερικάνος
- cookout
- ποτό
