Armastas / Getty Images
Ονομάζεται επίσης μια μηχανή ψωμιού, μια μηχανή ψωμιού είναι μια ηλεκτρική συσκευή μετρητή ειδικά σχεδιασμένη για το ψωμί και το ψήσιμο. Αν και ορισμένες λειτουργίες του μηχανήματος ψωμιού θα διαφέρουν, οι περισσότεροι κατασκευαστές ψωμιού έχουν παρόμοιες λειτουργίες. Εάν ενδιαφέρεστε να αγοράσετε ένα μηχάνημα ψωμιού, εδώ είναι αυτό που πρέπει να ξέρετε πριν αποφασίσετε.
Η διαδικασία
Τα συστατικά συνταγών προστίθενται στο δοχείο ψωμιού του μηχανήματος με την ακριβή σειρά που αναγράφεται και τον κύκλο που επιλέξατε. Το μηχάνημα θα αναμιγνύει και θα ζυμώνει τη ζύμη του ψωμιού, θα το μεταφέρει σε μια περίοδο ανάπαυσης και πρώτα θα ανυψωθεί, στη συνέχεια θα φτάσει στο δεύτερο και θα τελειώσει ψήνοντας το ψωμί στο μηχάνημα. Οι πλήρεις κύκλοι κυμαίνονται από δύο έως τρεις ώρες. πολλά μηχανήματα έχουν χρονομετρητές αντίστροφης μέτρησης.
Οι μηχανές με ρύθμιση ζύμης σας επιτρέπουν να αφαιρέσετε τη ζύμη ψωμιού μετά την ολοκλήρωση του μικρότερου κύκλου (πρώτη αύξηση), όπου μπορείτε στη συνέχεια να το διαμορφώσετε με το χέρι, να την αυξήσετε και να ολοκληρώσετε τη διαδικασία ψησίματος ψωμιού στο φούρνο σας. Ένας κύκλος ζύμης είναι ένα σημαντικό χαρακτηριστικό αν προτιμάτε το ψωμί σας ψωμί μηχανή ψήνεται στο φούρνο, και όχι στο ψωμί.
Γιατί να χρησιμοποιήσετε έναν κατασκευαστή ψωμιού για να κάνετε ψωμί;
Το μηχάνημα κάνει όλη τη σκληρή δουλειά του ζυμώματος της ζύμης και αφαιρεί τις εικασίες που σχετίζονται με τη δοκιμή της ζύμης για ετοιμότητα. Θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε έναν αναμικτήρα στάσης με ένα εξάρτημα γάντζου ζύμης ή έναν επεξεργαστή τροφίμων για να αναμίξετε και να ζυμώσετε τη ζύμη ψωμιού. Αλλά η μηχανή ψωμιού σας δίνει τη δυνατότητα να συνεχίσετε τη διαδικασία. Έτσι είναι μια βολική συσκευή εξοικονόμησης χρόνου.
Σε σύγκριση με την αποθήκευση συσκευασμένου ψωμιού, κάνοντας το δικό σας ψωμί σας δίνει τον έλεγχο των συστατικών. Πολλοί αγαπούν αυτά τα μηχανήματα καθαρά για τη διατροφή. Με μια μηχανή ψωμιού μπορείτε να επιλέξετε τα πρόσθετα, να ελέγξετε ή να χρησιμοποιήσετε εναλλακτικές λύσεις για τη ζάχαρη, τα γαλακτοκομικά και άλλα συστατικά. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να εξασφαλίσετε ένα χωρίς συντηρητικό ψωμί για την οικογένειά σας. Πολλοί καταναλωτές αγαπούν τις μηχανές ψωμιού τους και δεν μπορούν να είναι χωρίς ένα. Εκείνοι που βρίσκονται σε τρόφιμα χωρίς γλουτένη θεωρούν αυτή την απαραίτητη συσκευή, αφού το ψωμί χωρίς γλουτένη είναι μερικές φορές καλύτερο όταν ψήνεται στο μηχάνημα. Για άλλους, η καινοτομία της παρασκευής φρέσκου ψωμιού φαίνεται να φθείρεται γρήγορα.
Τι πρέπει να εξετάσετε πριν από την αγορά
Μια μηχανή ψωμιού χρειάζεται ένα σωστό ποσό χώρου αποθήκευσης ή αποθηκευτικού χώρου γραφείου, οπότε θα πρέπει να δώσετε κάποια σκέψη πριν πάρετε ένα. Άλλα χαρακτηριστικά που μπορεί να θέλετε να λάβετε υπόψη είναι ο Κύκλος Ζύμης, είτε πρόκειται για μια μικρή ή μεγάλη φραντζόλα, για επιλογή κρούστας, για επιλογές μαυρίσματος και την επιλογή διακοπής για να προσθέσετε φρούτα ή άλλα συστατικά μόλις αναμειχθεί η ζύμη. Ορισμένοι κατασκευαστές ψωμιού έχουν μια γρήγορη λειτουργία ψήσιμο που μπορεί να είναι πολύ βολικό, καθώς και την ικανότητα να ψήνουν τα ψωμιά επιδόρπιο.
Υπάρχουν μηχανές που έχουν σχεδιαστεί αποκλειστικά για τη μίξη / ζύμωση της ζύμης και δεν έχουν καθόλου λειτουργία ψησίματος. Εκείνοι που προτιμούν να ολοκληρώσουν το ψήσιμο στον φούρνο της κουζίνας τείνουν να προτιμούν αυτό το είδος μηχανής ζύμης επειδή είναι μικρότερου μεγέθους και ευκολότερο να αποθηκευτούν. Ένας κύκλος ψησίματος θα πρέπει να επιβεβαιωθεί πριν από την αγορά.
Οι ψωμιά έρχονται σε διάφορα μεγέθη και σχέδια, όπως για ένα οριζόντιο ή κάθετο φραντζόλα. Υπάρχει επίσης μια μεγάλη ποικιλία όταν πρόκειται για τιμές ψωμιού - από $ 50 έως $ 250 ή περισσότερο. Η ποικιλία της μάρκας δεν είναι εκτεταμένη, αλλά υπάρχουν πολλές πολύ καλές μηχανές για την παρασκευή ψωμιού, ακόμη και στις χαμηλότερες τιμές.
Σχετικά με τις συσκευές Counter
Breadmaker Bread vs Ψωμί φούρνου
Κάντε ένα πλεκτό ψωμί που ξεκινά από τον ψωμιά σας, ψήνεται στον φούρνο σας
Φροντίδα για το ψωμί σας
Διαβάστε σχετικά με την αποθήκευση ψωμιού
Πώς να επιλέξετε ένα μαχαίρι ψωμιού
Προφορά: bread.ma.ker
Επίσης γνωστό ως: μηχανή ψωμιού, αρτοποιείο ψωμιού
Εναλλακτικά ορθογραφικά: αρτοποιείο
Παραδείγματα: Θα τοποθετήσω τα συστατικά στην μηχανή ψωμιού, θα την ενεργοποιήσω και σε περίπου 3 ώρες, το άρωμα του φρεσκοψημένου ψωμιού θα γεμίσει το δωμάτιο.
