Ο Bratwurst έφτασε στη συνταγή μπύρας

Rusty Hill / Getty Images

• Σύνολο: 40 λεπτά
• Προετοιμασία: 10 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
• Απόδοση: 8 μερίδες

9 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Ονομάζεται Wisconsin ψυχή τροφίμων, μπύρα brats είναι μια αμερικανική προσθήκη στη γερμανική κουζίνα. Μέχρι το 1860, οι Γερμανοί ήταν η μεγαλύτερη ομάδα μεταναστών στο Ουισκόνσιν, που αργότερα έκλειναν από Πολωνούς εργάτες. Το Bratwurst έγινε δημοφιλές κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1920, όταν οι κρεοπωλεία θα τα καθιστούσαν φρέσκα, για παραγγελία. Πάντα ένα βασικό μαγειρεμένο καλοκαίρι, σταδιακά έγινε δημοφιλές στις αθλητικές αρένες.

Υπάρχουν δύο βασικοί τρόποι για να μαγειρέψετε τις μπύρες: αρπάξτε πριν ή συνεχίστε να ζεστάνετε στη μπύρα μετά, καθένα από τα οποία περιγράφεται στις παρακάτω οδηγίες.

Οι αρτοποιοί μπίρας συχνά λαχάνουν στη μπύρα πριν ψηθούν. Αυτό μαγειρεύει το λουκάνικο και τις σφραγίδες στους χυμούς έτσι ώστε το λουκάνικο να παραμένει υγρό. Γυρίστε με λαβίδες για να αποφύγετε τη διάτρηση του δέρματος ή ο χυμός θα εξαντληθεί.

Οι λάτρεις των Brats μπύρας θα σας πει να απομακρύνεστε από τα καυτά σκυλιά που είναι πολύ μαλακά και squishy. Χρησιμοποιήστε ψωμάκια ή σκληρά ρολά, αντ 'αυτού.

Πώς να φτιάξετε την εκπληκτική μπύρα μπύρας

Συστατικά

• Φρέσκο ​​bratwurst
• Μπύρα Pilsner (αρκετά για να καλύψει το bratwurst σε ένα τηγάνι)
• 1 έως 2 γλυκά κρεμμύδια
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• Κουνουπιέρες ή σκληρά ρολά
• Καρυκεύματα όπως γατόψαρο, καστανή μουστάρδα, κρεμμύδια, λάχανο

Βήματα για να το κάνετε

Πιάστε πριν το ψήσιμο στη σχάρα

Προσθέστε μπύρα, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ψωμάκια σε μια μεγάλη κατσαρόλα.

Φέρτε σε ένα βράσιμο, στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα σε ένα σιγοβράστε και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν κακοί (σταθερός στην αφή).

Απορρίψτε τα υγρά και τηγανίστε τα κρεμμύδια στο βούτυρο σε μια καθαρή κατσαρόλα, αν θέλετε.

Γκριλ αρνείται πάνω από σχάρα με κάρβουνο μέχρι να ροδίσουν.

Σερβίρετε με ψωμάκια ή σκληρά ρολά και καρυκεύματα. Εναλλακτικά, κρατήστε τα ζεστά στο κτύπημα.

Μπύρα Brat για το After Grilling

Χρησιμοποιήστε φρέσκα συστατικά για αυτό. Αναμίξτε διάφορα μπουκάλια μπύρας με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ένα βούτυρο.

Φέρτε σιγοβράστε. Τοποθετήστε το ψητό στη σχάρα μέχρι το χρόνο για να το σερβίρετε, αλλά μην αφήνετε το υγρό να βράσει.

Η μπύρα μπύρας μπύρας μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί μετά από ψήσιμο φρέσκου bratwurst που δεν έχει περάσει.

Συνταγή Ετικέτες:

• μπύρα
• βραδινό
• Γερμανός
• γενέθλια

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!