Βούτυρο κέικ βούτυρο. Diana Rattray
- Σύνολο: 55 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: 8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 328 | Θερμίδες |
| 9g | Λίπος |
| 55g | Οι υδατάνθρακες |
| 9g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 328 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 9g | 11% |
| Κορεσμένο λίπος 3g | 14% |
| Χοληστερόλη 118mg | 39% |
| Νάτριο 584mg | 25% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 55g | 20% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 13% |
| Πρωτεΐνη 9g | |
| Ασβέστιο 193mg | 15% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό το κέικ φρυγανιάς βρώμης βατόμουρου είναι ακριβώς το σωστό μέγεθος για τις περισσότερες οικογένειες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα βακκίνια σε αυτό το κέικ εάν δεν έχετε φρέσκο. Η πυκνή υφή του κέικ είναι περισσότερο σαν ένα γρήγορο ψωμί ή muffins από ένα κέικ.
Χρησιμοποίησα γιαούρτι βανίλιας σε αυτό το κέικ, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ξινή κρέμα ή ελληνικό γιαούρτι. Χρησιμοποιήστε παλιομοδίτικη ή γρήγορη βρώμη σε αυτό το κέικ. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν ή καρύδια στο κέικ για μια επιπλέον τραγανή υφή.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι βακκίνια (φρέσκα)
- 1 3/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (8 ουγγιές)
- 1/2 φλιτζάνι έλασης βρώμης (γρήγορη ή τακτική)
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 κούπα ζάχαρη
- 6 ουγκιές γιαούρτι χωρίς λίπος (βανίλια, περίπου 2/3 φλιτζάνι)
- 1 κουταλιά χυμό λεμονιού (νωπά)
- 1/4 φλιτζάνι γάλα
- 2 μεγάλα αυγά
- Προαιρετικά: ζάχαρη κανέλας (για επικάλυψη)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 F.
Λιπάνετε και αλευρώστε μια κατσαρόλα 9-by-5-inch.
Συνδυάστε τα βακκίνια με το αλεύρι, τη βρώμη, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι, την κανέλα και την κοκκοποιημένη ζάχαρη.
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε το γιαούρτι με χυμό λεμονιού. χτυπήστε στο γάλα και τα αυγά μέχρι να αναμειχθεί καλά.
Ρίξτε το μείγμα γιαουρτιού στα ξηρά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ανακατευθούν.
Βάλτε το κτύπημα στο τραπέζι. ψεκάστε με το μίγμα κανέλας-ζάχαρης (περίπου 3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη σε 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα.).
Ψήνετε για 45 έως 55 λεπτά ή μέχρι να βγει μια καθαρή οδοντογλυφίδα στο κέντρο.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συνταγή Ετικέτες:
- μυρτιλός
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- νότιος
- Πάσχα
