Diana Rattray
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 300 | Θερμίδες |
| 15g | Λίπος |
| 22g | Οι υδατάνθρακες |
| 21g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 300 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 15g | 20% |
| Κορεσμένο λίπος 9g | 43% |
| Χοληστερόλη 46mg | 15% |
| Νάτριο 142 mg | 6% |
| Σύνολο υδατανθράκων 22g | 8% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 21g | |
| Ασβέστιο 82 mg | 6% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Μια ζελατίνη σαλάτα - ή "παγωμένη" σαλάτα - είναι ένα ουσιαστικό μέρος του νότιου μενού διακοπών. Αυτή η σαλάτα από βατόμουρο είναι φτιαγμένη με ξινή κρέμα και τυρί κρέμας. Σε αυτή τη σαλάτα χρησιμοποιούνται στραγγισμένα κονσερβοποιημένα βακκίνια, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντ 'αυτού κατεψυγμένα άγρια βατόμουρα. Θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαύρο βατόμουρο ή μαύρο κεράσι.
Η σαλάτα βατόμουρου είναι μια ωραία αλλαγή ρυθμού από μια σαλάτα βακκίνιων ή άλλους τύπους παγωμένων σαλάτες.
Συστατικά
- 1 κουταλιά (8 ουγκιές) θρυμματισμένο ανανά σε χυμό
- 2 πακέτα (6 ουγγιές) ζελατίνη βατόμουρου (ή μαύρο κεράσι ή μαύρο βατόμουρο)
- 3 φλιτζάνια βραστό νερό
- 1 κουτί (5 ουγγιές) βακκίνια (στραγγισμένα)
- 1 φλιτζάνι (8 ουγγιές) ξινή κρέμα
- 1 συσκευασία (8 ουγκιές) τυρί κρέμα (μαλακωμένο)
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- Γαρνίρετε: ψιλοκομμένα καρύδια ή πεκάν
Βήματα για να το κάνετε
Αδειάστε ανανά. αποθεματικό χυμό.
Διαλύστε τη ζελατίνη σε βραστό νερό. ανακατεύετε σε διατηρημένο χυμό ανανά. Ψύξη μέχρι ελαφρώς ρυθμιζόμενο, για τη συνοχή του αήττητου λευκού αυγού.
Ανακατέψτε σε ανανά και βατόμουρα. Ρίξτε σε μια λεκάνη 9 1/2 x 6 x 2 ίντσες. ψύξη μέχρι την επιχείρηση.
Σε ένα μπολ, συνδυάστε ξινή κρέμα, τυρί κρέμα και ζάχαρη. ανακατεύετε καλά μέχρι ομαλά και καλά αναμειγνύονται. Διαδώστε τη σαλάτα με βατόμουρο και στη συνέχεια επάνω με ψιλοκομμένα πεκάν ή καρύδια.
Συμβουλές
- Ψύξτε προσεκτικά τη στρώση ζελατίνης πριν προσθέσετε την επικάλυψη. Η σαλάτα από βατόμουρο πρέπει να γίνει και να ψυχθεί τουλάχιστον 3 με 4 ώρες πριν από τη σάλτσα.
Συνταγή Ετικέτες:
- μυρτιλός
- συνοδευτικό
- νότιος
- καλοκαίρι
