Φωτογραφία © Danilo Alfaro
- Σύνολο: 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 231 | Θερμίδες |
| 16g | Λίπος |
| 15g | Οι υδατάνθρακες |
| 9g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 231 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 16g | 21% |
| Κορεσμένο λίπος 6g | 32% |
| Χοληστερόλη 18 mg | 6% |
| Νάτριο 146 mg | 6% |
| Σύνολο υδατανθράκων 15g | 5% |
| Διαιτητικές ίνες 8g | 28% |
| Πρωτεΐνη 9g | |
| Ασβέστιο 130 mg | 10% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η σαλάτα είναι τόσο καλή, και τόσο εύκολο να το κάνει, ότι το έχω σχεδόν κάθε μέρα. Έχει σχετικά λίγα συστατικά - η καθημερινή σας σαλάτα πρέπει να είναι απλή, μετά από όλα.
Τα συστατικά είναι όλα αρκετά ξεκάθαρα, αλλά θα πρέπει να σημειώσω ότι προτιμώ να χρησιμοποιώ την ήπια γαλλική ποικιλία κατσικίσιο τυρί (που ονομάζεται Chèvre) και όχι η πιο σάλτσα ελληνική φέτα.
Μπορείτε να προσθέσετε αγγούρια ή ελιές καλαμών ή να χρησιμοποιήσετε περισσότερα από ένα είδη μαρούλι, αλλά εάν κάνετε πολλές αλλαγές θα κάνατε μια ολόκληρη διαφορετική σαλάτα. Για μένα, η ομορφιά αυτής της σαλάτας είναι η απλότητα της.
Συστατικά
- 1 κεφαλή μαρουλιού romaine
- 1 μεγάλη ντομάτα (θερμοκρασία δωματίου)
- 1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο
- 4 ουγκιά κατσικίσιο τυρί
- 3 με 4 κουταλιές της σούπας λευκό βαλσάμικο βινεγκρέτ
Βήματα για να το κάνετε
Κόψτε τα φύλλα μαρουλιού από το μίσχο και μετά ξεπλύνετε και στεγνώστε κάθε φύλλο. Εάν χρησιμοποιείτε ένα κουλουράκι σαλάτας για να στεγνώσει το μαρούλι σας, μπορεί να το βρείτε πιο εύκολο όταν το κόψετε.
Κόψτε το μαρούλι σε κομμάτια 1 ίντσας και μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας.
Κόψτε τη ντομάτα σε οκτώ τμήματα, στη συνέχεια κόψτε κάθε τμήμα σε μισό σταυροειδές, έτσι ώστε να έχετε 16 κομμάτια ντομάτας. Προσθέστε τα στο μαρούλι.
Χαμηλώστε το αβοκάντο και αφαιρέστε το λάκκο. Στη συνέχεια, τμήμα του αβοκάντο, όπως και η ντομάτα. Προσθέστε τα κομμάτια αβοκάντο στο μαρούλι και την ντομάτα.
Περίπου να καταρρεύσει το κατσικίσιο τυρί πάνω από την κορυφή.
Κουτάρετε μερικές κουταλιές της σάλτσας πάνω από τη σαλάτα και απαλά ρίξτε. Θέλετε το ντύσιμο να καλύψει ελαφρά τα πάντα. Προσθέστε περισσότερα, αν χρειαστεί, και πάλι, πάλι.
Μόλις ντυθεί η σαλάτα, το σερβίρετε αμέσως.
Συνταγή Ετικέτες:
- Κατσικίσιο τυρί
- καθημερινή σαλάτα
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
