SF Foodphoto / Getty Images
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 25 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: εξυπηρετεί 10
Κάντε αυτό το κέικ φρέσκιας γεύσης και το φρούτο torte νωρίς την ημέρα και μπορείτε να το εξυπηρετήσετε όταν επιστρέψετε από το παιχνίδι γκολφ. Είναι ένα εύκολο κέικ που φτιάχτηκε από μια βάση κέικ σφουγγαριών που αγοράστηκε από το κατάστημα, πουτίγκα και φρέσκα φρούτα. Αυτό το γερμανικό επιδόρπιο είναι πολύ αναζωογονητικό.
Συστατικά
- 1 αγορά βάσης κέικ (όπως "Bavarian" Σφουγγαράκι κέικ)
- 2 κουταλάκια του γλυκού λικέρ (η επιλογή σας ή το σιρόπι ζάχαρης)
- 1 συσκευασία με 4 μερίδες, μίγμα πουτίγκας βανίλιας (ή 2 φλιτζάνια παρασκευασμένο με βανίλια)
- 1 3/4 φλιτζάνια γάλα (για μίγμα πουτίγκας βανίλιας)
- 2 φλιτζάνια φράουλες (ή ακτινίδια, μούρα ή άλλα φρούτα)
- 1 φλιτζάνι χυμό μήλου
- 1 ζελατίνη συσκευασίας (1/4 ουγκιά)
- 1 έως 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη (ή γεύση)
Βήματα για να το κάνετε
Πασπαλίστε ή βουρτσίστε τη βάση του κέικ ελαφρά με σαμπάκια φρούτων, λικέρ ή σιρόπι ζάχαρης για να υγράνετε αλλά όχι να σκουπίζετε.
Προετοιμάστε το πουτίγκα σύμφωνα με τις οδηγίες για την πλήρωση πίτας. Δείτε τις παρακάτω συνταγές εάν θέλετε να φτιάξετε το πουτίγκα βανίλιας από το μηδέν ή αν θέλετε να κάνετε κρέμα ζαχαροπλαστικής. Εάν είναι μαγειρεμένο, στη συνέχεια ψύξτε μέχρι να παχυνθεί. Εάν είναι στιγμιαία, αφήστε το να μείνει λίγα λεπτά. Κουτάλι σε βάση κέικ σφουγγαριών που αγοράσατε και ψύξη (Σημείωση: τα γερμανικά κέικ με σφουγγάρι έχουν ένα χείλος για να κρατήσουν το πουτίγκα και τα φρούτα. Ψήνονται σε ένα ειδικό καλούπι).
Πλύνετε και παρασκευάστε φρέσκα φρούτα Κόψτε τις φράουλες στο μισό, φλούδα και φέτα ακτινίδιο, κλπ. Τοποθετήστε φρούτα διακοσμητικά στην κορυφή της πουτίγκας. Μπορείτε επίσης να επικαλύψετε τα κομμένα σε φέτες φρούτα εάν το επιθυμείτε. Τοποθετήστε το κέικ πίσω στο ψυγείο ενώ κάνετε το λούστρο.
Στη Γερμανία, μπορείτε να αγοράσετε λουκάνικο tortenguss ή κέικ, το οποίο απλά ανακατεύετε με νερό. Μπορείτε επίσης να το παραγγείλετε online. Αν δεν έχετε πρόσβαση σε αυτό το προϊόν, είναι εύκολο να δημιουργήσετε ένα λούστρο που θα σας βοηθήσει να κρατήσετε τα φρούτα πάνω στο κέικ και τις φώκιες στα φρούτα, ώστε να παραμείνει πιο φρέσκο, περισσότερο. Μπορεί να γίνει με άγαρ ή ζελατίνη, και μερικές φορές με άμυλο καλαμποκιού.
Για να φτιάξετε το λούστρο που εμφανίζεται εδώ, πασπαλίστε τη συσκευασία ζελατίνης πάνω από το κρύο χυμό μήλου και αφήστε το να διογκωθεί για πέντε λεπτά. Προσθέστε 3/4 φλιτζάνι ζεστό χυμό μήλου (συν μία ή δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη, όπως επιθυμείτε), αναδεύοντας συνεχώς μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη. Μπορεί να χρειαστεί να θερμάνετε ελαφρά αυτό το μείγμα, αλλά μην το βάζετε σε βρασμό ή η ζελατίνη χάνει τη δυνατότητα πήξης. Τοποθετήστε αυτό το μείγμα στο ψυγείο μέχρι να αρχίσει να πυκνώνει.
Ρίξτε, κουτάλι, ή βουρτσίστε το λούστρο πάνω από το κέικ. Ψύξτε το κέικ για τουλάχιστον μία ώρα και βεβαιωθείτε ότι το λούστρο έχει ρυθμιστεί πριν το σερβίρετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- μήλο
- μεσημεριανό
- Γερμανός
- γενέθλια
