Όσον αφορά το BBQ, Inc.
- Σύνολο: 28 λεπτά
- Προετοιμασία: 12 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 16 λεπτά
- Απόδοση: Κάνει 4 μπιφτέκια
Συστατικά
- 1 λίβρα / 450 γρ βοείου κρέατος
- 1 βανίλια κρεμμυδιού κομμένα σε ράβδους πάχους 1/4 ίντσας
- 1/3 φλιτζάνι / 80 ml θρυμματισμένο τυρί
- 1/4 φλιτζάνι / 60 mL μαγιονέζα
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml κέτσαπ
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml σάλτσα Worcestershire
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml αλάτι kosher
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2, 5 ml ξηρού θυμαριού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2, 5 ml μαύρο πιπέρι
- Φυτικό λάδι
- Χάμπουργκερ κουλουράκια
- 1 μεγάλη ντομάτα, κομμένη σε φέτες
- Μαρούλια φύλλα
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το βόειο κρέας, τη σάλτσα Worcestershire, το κέτσαπ, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Κάνετε σε 4, 3/4 ίντσες παχύ patties.
Κόψτε τα κρεμμύδια Vidalia σε στρογγυλές ράβδους πάχους 1/2 ίντσας. Βεβαιωθείτε ότι τα δαχτυλίδια είναι αρκετά μεγάλα ώστε να παραμείνουν μαζί στη σχάρα. Βουρτσίστε με φυτικό λάδι.
Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια υψηλή θερμότητα.
Τοποθετήστε τα μπιφτέκια στη σχάρα και μαγειρέψτε για 7 έως 8 λεπτά ανά πλευρά, γυρίζοντας μία φορά.
Γράψτε τα κρεμμύδια για 3 έως 4 λεπτά ανά πλευρά.
Μόλις μαγειρευτούν τα μπιφτέκια και τα κρεμμύδια, αφαιρέστε από τη φωτιά και τοποθετήστε τα σε κουλούρια.
Συνδυάστε μαγιονέζα, μπλε τυρί και θυμάρι. Χρησιμοποιήστε το ως μπιφτέκι. Προσθέστε φέτες ντομάτας και μαρούλι και απολαύστε.
Συνταγή Ετικέτες:
- burger
- μεσημεριανό
- Αμερικανός
- cookout
