Μεγάλο πράσινο αυγό
Το μεγάλο πράσινο αυγό παράγει αυτές τις σχάρες Kamado Style για δεκαετίες. Αυτό είναι το μεγαλύτερο από τα μοντέλα τους και είναι αρκετά μεγάλο για να μαγειρέψουν δύο γαλοπούλες 20 λιβρών. Αυτό που κάνει τη μονάδα εξαιρετική είναι ότι ενώ μπορεί να παράγει υψηλές θερμοκρασίες λόγω της εστιασμένης θερμότητας του κεραμικού κελύφους της, μπορεί επίσης να κρατήσει χαμηλές θερμοκρασίες καθιστώντας την καπνιστή. Είναι η ευελιξία του αυγού που το κάνει να ξεχωρίζει ως μία από τις μεγάλες κουζίνες που λειτουργούν με κάρβουνο της εποχής μας. Με πολλά αξεσουάρ διαθέσιμα εκεί πραγματικά δεν είναι πολύ αυτό το γκριλ κάρβουνο δεν μπορεί να κάνει. Σε περίπου 1.100 δολάρια, αυτή η μεγάλη σχάρα είναι για το άτομο που σχεδιάζει να κάνει πολύ μαγειρική.
Πλεονεκτήματα
-
Κεραμικό κέλυφος κρατά θερμότητα για ομαλό μαγείρεμα
-
Ο εξαίρετος εξαερισμός σας προσφέρει εξαιρετικό έλεγχο της θερμοκρασίας
-
Λειτουργεί ωραία ως καπνιστής
-
Μπορεί να κλείσει για να ξεπλυθεί ο εναπομένον ξυλάνθρακας
Μειονεκτήματα
-
Κόστος περίπου 900 $
Περιγραφή
- 24 ιντσών επιφάνεια μαγειρέματος (452 τετραγωνικά ίντσες) Το καπάκι εξαερισμού είναι από ανοξείδωτο χάλυβα και από ανοξείδωτο χάλυβα. Το κεραμικό κέλυφος διατηρεί τη θερμότητα και σταματά τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Το εσωτερικό του καθιστά εύκολο τον καθαρισμό. Το καπάκι είναι γεμάτο για εύκολη ανύψωση.
Οδηγός αναθεώρηση του μεγάλου πράσινου αυγού XL
Το μεγάλο πράσινο αυγό είναι ένας μύθος ανάμεσα στους μάγειρες της αυλής. Με τη δυνατότητα να χτυπήσετε θερμοκρασίες πάνω από 600 μοίρες ή να τις κρατάτε τόσο χαμηλές όσο 200 μοίρες, αυτή η μονάδα είναι ιδανική για ξεφλουδισμένες μπριζόλες και καπνιστές μπριζόλες. Η μονάδα XL είναι το μεγαλύτερο από τα αυγά και η επιφάνεια μαγειρέματος διαμέτρου 24 ιντσών (452 τετραγωνικά ίντσες του πρωτεύοντος χώρου μαγειρέματος) είναι αρκετά μεγάλη ώστε να χωρέσει δύο γαλοπούλες 20 λιβρών. Αυτό σας δίνει αρκετό χώρο για να γευτείτε ένα ολόκληρο γεύμα για πολλούς ανθρώπους.
Το κεραμικό κέλυφος του μεγάλου πράσινου αυγού είναι ισχυρό και μπορεί να αντέξει ένα ευρύ φάσμα θερμοκρασιών, ώστε να μην χρειάζεται να ανησυχείτε για το να σπάσει, αν το θερμαίνετε σε μια κρύα ημέρα κατάψυξης. Αυτό που κάνει την σχάρα να λειτουργεί τόσο καλά είναι ότι η θερμότητα κρατιέται μέσα. Ακόμη και στην υψηλότερη θερμοκρασία του, το εξωτερικό παραμένει σχετικά δροσερό (αν και δεν θα πάω να βάλω το χέρι μου πάνω του). Λόγω αυτής της αποτελεσματικότητας του σχεδιασμού, θα διαπιστώσετε ότι δεν χρησιμοποιείτε τόσο πολύ κάρβουνο όσο θα κάνατε σε συγκριτικά μεγάλες σχάρες. Όταν τελειώσετε το μαγείρεμα μπορείτε να κλείσετε τα ανοίγματα για να σταματήσετε το εναπομένον ξυλάνθρακα μέσα από το κάψιμο και, επομένως, να το αποθηκεύσετε για το επόμενο cookout.
Η θερμότητα ελέγχεται σε αυτή τη σχάρα με ένα άνοιγμα στο κάτω μέρος της μονάδας και ένα άλλο στο επάνω μέρος. Αυτές οι οπές αερισμού είναι απλές στη χρήση, αλλά σας δίνουν μεγάλη αυτοπεποίθηση. Στην πραγματικότητα, βρίσκω ότι παίρνετε καλύτερο έλεγχο της θερμοκρασίας σε αυτό το κάρβουνο σχάρα από ό, τι κάνετε στις περισσότερες σχάρες αερίου.
Το Big Green Egg και οι αντιπρόσωποί τους είναι γνωστοί για την εξυπηρέτηση και την υποστήριξή τους, ώστε να μπορείτε πραγματικά να εμπιστευτείτε την πραγματοποίηση αυτής της επένδυσης. Τα αυγά τείνουν να διαρκούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ η τιμή 1.200 δολαρίων (ελέγξτε τις τρέχουσες τιμές των μεγάλων πράσινων αυγών) στο Big Green Egg XL μπορεί να φανεί υψηλή, αλλά χωρίστε το από το δεκαετές ελάχιστο που θα βγείτε από τη σχάρα και είναι πραγματικά μια λογική επένδυση.
Αυτή η σχάρα είναι διαθέσιμη μόνο μέσω εξουσιοδοτημένων αντιπροσώπων. Ελέγξτε τον εντοπισμό ντίλερ του Big Green Egg για να βρείτε ένα.
