Οι πιπεριές Bell προσθέτουν υφή, γεύση και χρώμα σε πολλά κινέζικα πιάτα. Οι γλυκές κόκκινες πιπεριές καλούνται μερικές φορές "Πιπέρι φανάρι", επειδή το κόκκινο χρώμα και το σχήμα τους είναι κάπως παρόμοιο με τα κόκκινα φανάρια που εμφανίζονται κατά τη διάρκεια των κινεζικών φεστιβάλ και τις διακοπές. Εδώ είναι μια σειρά από κινέζικες συνταγές με πιπεριές.
-
Ανακατέψτε το τηγανισμένο κοτόπουλο με κρεμμύδι και πιπεριές
Χορτοφαγικό τηγανισμένο ρύζι με πιπεριά και ποικιλία λαχανικών. Getty Images / Φωτογραφία Burwell και Burwell
Τα μικρά κομμάτια του στήθους κοτόπουλου μαριναρισμένα σε μια γευστική μαρινάδα χρησιμοποιώντας ελαφριά και σκούρα σάλτσα σόγιας, στη συνέχεια ανακατεύονται με τηγανητά πιπεριά και κρεμμύδι, με μια απλή σάλτσα που προστίθεται στο τέλος. Αυτή η συνταγή πηγαίνει όμορφα με μαγειρεμένο ρύζι.
-
Κοτόπουλο που έχει απομείνει με τηγανιτές πιπεριές
Μια παραλλαγή της προηγούμενης συνταγής, χρησιμοποιώντας μέχρι το μαγειρεμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο. Αυτή η συνταγή είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε την παραμένουσα γαλοπούλα - αντικαταστήστε μόνο 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένη μαγειρεμένη γαλοπούλα για το κοτόπουλο.
-
Κινέζικη μπριζόλα με πιπεριές
Το βόειο κρέας μαγειρεύεται γρήγορα και στη συνέχεια συνδυάζεται με τηγανητά πιπεριά, ντομάτες και κρεμμύδι σε μια πικάντικη σάλτσα με σάλτσα Worcestershire.
-
Μανγκό κοτόπουλο Ανακατεύετε
Νόστιμη σαλάτα κοτόπουλου μαγγανιού! D. Schmidt
Η χρήση κόκκινων πιπεριών βοηθάει στην παροχή μιας ωμής ισορροπίας χρωμάτων σε αυτή τη συνταγή. Η συνταγή περιλαμβάνει μια διατροφική ανάλυση (κάθε μερίδα έχει 300 θερμίδες ή λιγότερο).
-
Γλυκόξινο χοιρινό
Γλυκό και ξινό χοιρινό στυλ της Σαγκάης. www.chrisradleyphotography.com
Το κλασικό πιάτο του εστιατορίου, με κακοποιημένο, βαθύτατα τηγανητό χοιρινό, καρότα και πράσινο πιπέρι προστέθηκε σε μια πικάντικη γλυκιά και ξινή σάλτσα.
Γλυκό και ξινό χοιρινό με μαύρο ξίδι ρυζιού - μια απλούστερη, τηγανητά έκδοση.
-
Βόειο κρέας και πιπεριές σε σάλτσα μαύρης φασολιάς
Το Ερυθρελάτης
Ένα ζεστό πιάτο που είναι ιδανικό για ψυχρότερες καιρικές ημέρες - το βόειο κρέας και οι πιπεριές συνδυάζονται με την έντονη γεύση της μαύρης σάλτσας φασολιών.
-
Ανακατέψτε το τηγανισμένο βόειο κρέας σε σάλτσα μαύρης φασολιάς
Αυτή η έκδοση χρησιμοποιεί μια ποικιλία από εποχιακά λαχανικά πτώσης, συμπεριλαμβανομένων των πράσινων φασολιών και της κόκκινης πιπεριάς.
-
Ανοιξιάτικα ρολά
Κινέζικες συνταγές περιτυλίγματος κυλίνδρων αυγών. Βικτόρια Φίρμστον
Τίποτα δεν χτυπά σπιτικά ρολόγια άνοιξη. Αυτές οι ροδέλες είναι γεμάτες με λαχανικά, όπως το γλυκό κόκκινο πιπέρι, τα αποξηραμένα κινέζικα (Shiitake) μανιτάρια, το καρότο και τα λαχανάκια φασολιών, που προσδίδουν τόσο γεύση όσο και ποικιλία υφών. Η συνταγή καλεί επίσης για Barbecued χοιρινό κρέας - να το αγοράσετε σε κινεζικές / ασιατικές αγορές, ή να κάνετε τη δική σας.
-
Ανανά Ρύζι
dapan φωτογραφία / Getty εικόνες
Ένα γρήγορο και απλό πιάτο που χρησιμοποιεί μαγειρεμένες γαρίδες και κονσερβοποιημένα κομμάτια ανανά. Ελέγξτε τα ταϊλανδέζικα ανανά Fried Rice, την κλασική συνταγή της Ταϊλάνδης με το ρύζι τηγανητό ρύζι γεμιστό σε ένα "σκάφος" ανανά.
-
Γαρίδα Lo με τρεις λαχανικά
jeffreyw / Flickr / CC BY 2.0
Τα κινέζικα noodles αυγών συνδυάζονται με γαρίδες και μια σειρά από λαχανικά, συμπεριλαμβανομένης της κόκκινης πιπεριάς, σε μια γευστική σάλτσα.
-
Δύο μαγειρεμένα χοιρινά
Chikei Yung / Getty Images
Το χοιρινό είναι βρασμένο και στη συνέχεια τηγανισμένο με καρυκεύματα σε αυτό το απλό, γευστικό πιάτο Szechuan. Αισθανθείτε ελεύθεροι να προσθέσετε ένα κομμάτι από το καρύκευμα χοιρινό βραστό νερό στα λαχανικά κατά τη διάρκεια της ανάδευσης-τηγανίσματος.
-
Λαχανικά ανακατεύετε
Ταϊλανδικό λαχανικό Ανακατέψτε το με τη tofu - απίστευτη γεύση (και χορτοφαγική / vegan πάρα πολύ!). D.Schmidt
Ένα πολύχρωμο τηγανισμένο με κόκκινο πιπέρι, μπρόκολο και καλαμπόκι για μωρά, κάνει ένα τέλειο πιάτο σε κάθε γεύμα εμπνευσμένο από την Ασία.
-
Μαγειρεμένη αλάτι και συνταγή γαρίδας πιπέρι
Τη γαρίδα, τα μπιζέλια και το κόκκινο πιπέρι. Smneedham / Photolibrary / Getty Images
Το γλυκό κόκκινο πιπέρι οδηγεί μια βουτιά χρώματος σε αυτό το απλό ανακατεύουμε-τηγανίζουμε. Αφήνοντας τα κελύφη προστατεύει το κρέας γαρίδας στο εσωτερικό, έτσι ώστε να έχει πολύ τρυφερή γεύση.
-
Κινέζικα γεμιστά πιπεριές με χοιρινό κρέας
Alpha / Flickr / CC
Μια συνταγή σύντηξης, χρησιμοποιώντας χοιρινό έδαφος καρυκευμένο με ασιατικά καρυκεύματα. Η συνταγή απαιτεί να κόψετε τις πιπεριές στο μισό, αλλά αν θέλετε μπορείτε επίσης να τις αφήσετε ολόκληρες και να γεμίσετε με περίπου 3/4 φλιτζάνι του μείγματος χοιρινού κρέατος.
-
Λαχανικά Ρύζι
Χορτοφαγικό τηγανισμένο ρύζι με πιπεριά και ποικιλία λαχανικών. Getty Images / Φωτογραφία Burwell και Burwell
Οι κόκκινες πιπεριές προσθέτουν χρώμα σε αυτό το δημοφιλές τηγανητό πιάτο ρύζι και τα γευστικά κάσιους προσθέτουν ένα φορτίο οφέλους για την υγεία σε αυτή την απλή συνταγή.
