Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 2 μεγάλες μερίδες
Λατρεύω τις "ημι-σπιτικές" συνταγές όπως αυτή η βασική και εύκολη συνταγή επειδή έχουν όλη την άνεση ενός μαγαζιού που αγόρασε το κατάστημα με όλη την υπερηφάνεια και τη φρεσκάδα ενός σπιτικού γεύματος. Έτσι, εάν ψάχνετε να δοκιμάσετε ένα guacamole "ημι-σπιτικό" ή "εξαπατή", διαβάστε παρακάτω.
Αυτή η συνταγή είναι εντελώς χορτοφαγική, vegan και, αν ελέγξετε τα συστατικά του salsa που αγοράσατε στο κατάστημά σας, θα πρέπει να είναι και χωρίς γλουτένη. Και, αν ψάχνετε για πιο εύκολο χορτοφαγικό μεξικάνικο φαγητό, υπάρχουν πολλές συνταγές για να δοκιμάσετε στο σπίτι.
Δείτε επίσης: Περισσότερες εύκολες συνταγές σπιτικής γκουακαμόλης για δοκιμή
Συστατικά
- 1 μεγάλο αβοκάντο (ώριμο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού (ή χυμό ασβέστη)
- 1/4 φλιτζάνι σάλτσα παρασκευασμένο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- Αλατοπιπέλα (για γεύση, θαλασσινό αλάτι ή αλάτι Kosher συνιστάται ιδιαίτερα)
- Προαιρετικά: καγιάκ ή σκόνη τσίλι (ή περίπου 1/2 έως 1 κουταλάκι του γλυκού ζεστή σάλτσα ή taco σάλτσα)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Πρώτον, βεβαιωθείτε ότι το αβοκάντο σας είναι απλά μαλακό και αρκετά ώριμο. Εάν δεν είναι, ίσως να θέλετε να δείτε μερικές συμβουλές για το πώς να ωριμάσετε αβοκάντο εδώ.
Το Ερυθρελάτης
Κόψτε το αβοκάντο σας στο μισό και αφαιρέστε το λάκκο. Βγάλτε την πράσινη σάρκα σε ένα μικρό ή μεσαίο μπολ.
Το Ερυθρελάτης
Στη συνέχεια, ψήστε το αβοκάντο με ένα πιρούνι μέχρι σχεδόν ομαλή, ή μέχρι να επιτευχθεί επιθυμητή συνέπεια. Γενικά, μερικά μικρά κομμάτια είναι εντάξει, αλλά θέλετε να είναι ομαλά. Από την άλλη πλευρά, δεν υπάρχει λάθος τρόπος για να φτιάξετε γκουακαμόλη, ώστε να μπορείτε να το κάνετε ομαλό ή χοντρό όσο θέλετε.
Το Ερυθρελάτης
Μόλις το αβοκάντο σας ξεσκονισθεί, προσθέστε το χυμό λεμονιού ή ασβέστου, την παρασκευασμένη σάλτσα, σκόνη σκόρδου, το αλάτι της θάλασσας ή το αλάτι kosher και τη σκόνη καγιέν, σκόνη τσίλι, ζεστή σάλτσα ή σάλτσα taco, αν τη χρησιμοποιείτε. Ανακατέψτε ελαφρά όλα μαζί μέχρι να συνδυαστούν καλά.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε και απολαύστε!
Αυτό είναι!
Μπορείτε να προσαρμόσετε τα καρυκεύματα στη γεύση, ή απλά να προχωρήσετε και να βουτήξετε τις μάρκες σας και να απολαύσετε το σούπερ εύκολο guacamole σας με το salsa που αγοράσατε στο κατάστημα!
Συμβουλές Guacamole:
Το Guacamole δεν κρατά καλά. Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε το guacamole σας όσο το δυνατόν πλησιέστερα στην ώρα που θα το χρησιμοποιήσετε. Η φρεσκάδα μετράει πραγματικά όταν πρόκειται για guacamole! Εάν πρέπει να αποθηκεύσετε το guac σας στο ψυγείο για λίγο, μεταφέρετε το σε ένα μικρό δοχείο όσο το δυνατόν και τοποθετήστε ένα σαφές πλαστικό περιτύλιγμα πάνω από την κορυφή για να αποφευχθεί η καστανή του. Κανείς δεν αρέσει καφέ guac!
Το Guacamole σερβίρεται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου. Ένας άλλος λόγος για να το φτιάξετε και να το φάτε αμέσως!
Άλλα κοινά συστατικά guac, αν θέλετε κάτι περισσότερο; Φρέσκο ψιλοκομμένο κολαντάρι, κιμά κόκκινο κρεμμύδι, ή, τεντώστε το με κάποια ξινή κρέμα
Δείτε επίσης: Περισσότερες εύκολες συνταγές σπιτικής γκουακαμόλης για δοκιμή
Συνταγή Ετικέτες:
- Guacamole
- ορεκτικό
- μεξικάνικος
- κόμμα
