Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 60 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 191 | Θερμίδες |
| 6g | Λίπος |
| 36g | Οι υδατάνθρακες |
| 2g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 έως 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 191 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 6g | 8% |
| Κορεσμένο λίπος 4g | 18% |
| Χοληστερόλη 15mg | 5% |
| Νάτριο 37 mg | 2% |
| Σύνολο υδατανθράκων 36g | 13% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 11% |
| Πρωτεΐνη 2g | |
| Ασβέστιο 98 mg | 8% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό το νόστιμο πιάτο σκουός θα σας ευχαριστήσει ακόμα και τους πιο γνωστούς squash-haters στην οικογένεια. Καφέ ζάχαρη, σιρόπι σφενδάμου, βούτυρο, και κάποια γεύση κανέλας και μοσχοκάρυδου γεύση σούπα βουρτύρου, και πηγαίνει καλά με ζαμπόν, χοιρινό, λουκάνικα, ή σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο κρέατος ή πουλερικών.
Butternut squash είναι ένα από τα αγαπημένα χειμερινά squashes της Αμερικής. Είναι σχετικά υγρό και έχει μια γλυκιά γεύση καρυδιού. Αυτό το ψημένο πιάτο είναι ένας εύκολος τρόπος να απολαύσετε τη σκουός. Το κολοκύθικο κολοκυθάκι είναι επίσης μια ωραία προσθήκη στα ψητά λαχανάκια Βρυξελλών.
Κάντε κλικ στο κουμπί Αναπαραγωγή για να δείτε αυτή τη συνταγή έρχονται μαζί
Συστατικά
- 2 λίβρες κολοκυθάκια (περίπου 1 μέτρια κολοκύθα)
- 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
- 1/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη (συσκευασμένο)
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Αλάτι παύσης
- Χωρίς μοσχοκάρυδο
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F.
Λιπάνετε ελαφρά ένα μεγάλο ταψί ή ψεκασμό με ψεκασμό μαγειρέματος.
Το Ερυθρελάτης
Ξεφλουδίστε το σκουός με έναν αποφλοιωτή λαχανικών, απομακρύνετε τους σπόρους και κόψτε το σκουός σε κύβους 1/2 έως 1 ίντσας.
Το Ερυθρελάτης
Βάλτε το κύβο σκουός σε ένα μεγάλο μπολ.
Το Ερυθρελάτης
Ζεσταίνετε το σιρόπι σφενδάμου, την καφετιά ζάχαρη, το βούτυρο, την κανέλα, τη βανίλια, το αλάτι και το μοσχοκάρυδο μέχρι να ζεσταθεί και το βούτυρο λιώσει.
Το Ερυθρελάτης
Ψεκάστε το σιρόπι πάνω από τους κύβους σκουός και ανακατέψτε απαλά για να καλύψετε.
Το Ερυθρελάτης
Μεταφέρετε το σκουός στο προετοιμασμένο ταψί.
Το Ερυθρελάτης
Καλύψτε το πιάτο με αλουμινόχαρτο και ψήνετε για 30 λεπτά.
Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, ανακατέψτε το σκουός απαλά και ψήστε ακάλυπτα για περίπου 15 λεπτά περισσότερο, ή έως ότου η κολοκύθα είναι τρυφερή.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε αυτό το σκουός με ένα βραδινό χοιρινό ή με χοιρινό, βόειο κρέας ή λουκάνικα.
Το Ερυθρελάτης
Απολαμβάνω!
Υπόδειξη
- Για να ξεφλουδίζετε εύκολα το σκουός, κόψτε τα κομμάτια από τα άκρα και χρησιμοποιήστε έναν κατσαρόλα λαχανικών ή σε σχήμα γ.
Παραλλαγή συνταγής
- Προσθέστε μερικά κομμένα μήλα ή αχλάδια στο μείγμα squash ή προσθέστε μερικά ψημένα πεκάν όταν αποκαλύπτετε το τηγάνι.
Συνταγή Ετικέτες:
- Σκουός
- συνοδευτικό
- νότιος
- πτώση
