Αβοκάντο ψητό μπριζόλα. Λάρα Χατά / Getty Images
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: αρκετή για 4-6 (4-6 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 202 | Θερμίδες |
| 21g | Λίπος |
| 5g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: αρκετό για 4-6 (4-6 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 202 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 21g | 27% |
| Κορεσμένο λίπος 10g | 52% |
| Χοληστερόλη 41mg | 14% |
| Νάτριο 200 mg | 9% |
| Σύνολο υδατανθράκων 5g | 2% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 11% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 18 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτός ο δροσερός, κρεμώδης και αναζωογονητικός αρωματιστής μπριζόλας αβοκάντο συμπληρώνει κάθε κομμάτι μπριζόλας ακριβώς έξω από τη σχάρα. Ακριβώς κούνια στην κορυφή και μάρτυρες το λιωμένο, βουτυρώδες καλοσύνη προσθέτοντας επιπλέον γεύση στο κρέας. Κόψτε το αβοκάντο σε κομμάτια ή πολτό για μια λεπτότερη ομοιόμορφη υφή. Αυτό το topper μπριζόλα είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει.
Συστατικά
- 1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο (σπαρμένο και κομμένο σε μεγάλα κομμάτια)
- 1/2 φλιτζάνι / 120 ml βούτυρο (μαλακωμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml χυμό ασβέστη
- 2 κουταλιές / 30 ml φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml φρέσκια σχοινόπρασο (ψιλοκομμένο)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2, 5 ml άλατος
Βήματα για να το κάνετε
Τοποθετήστε κομμάτια αβοκάντο, βούτυρο, μαϊντανό, χυμό λεμονιού και αλάτι σε επεξεργαστή τροφίμων. Παλμός μέχρι το μείγμα να έχει ωραία ομαλή σύσταση, αλλά δεν είναι υπερβολικά επεξεργασμένο.
Αφαιρέστε και τοποθετήστε το σε ένα μπολ, προσθέστε νιφάδες πιπεριού και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο. Ανακατεύουμε.
Μπορείτε να το κάνετε αυτό με δύο τρόπους. Μπορείτε είτε να κουτάρετε πάνω από μαγειρεμένες μπριζόλες ή να φτιάξετε ένα σύνθετο βούτυρο.
Για να σχηματίσουν σε ένα φέτα σύνθετο βούτυρο, scoop μίγμα σε ένα μεγάλο κομμάτι από πλαστικό περιτύλιγμα. Σχηματίζεται σε σχήμα κορμού. Γυρίστε για να σφραγίσετε και στρίψτε αντίθετα άκρα και διπλώστε κάτω.
Τοποθετήστε το σε ψυγείο για 2 ώρες πριν τη χρήση.
Για να χρησιμοποιήσετε, ξετυλίξτε το πλαστικό περιτύλιγμα και κόψτε σε φέτες 1/2 "έως 1". Τοποθετήστε πάνω από μαγειρεμένες μπριζόλες και απολαύστε.
Συνταγή Ετικέτες:
- αβοκάντο
- καρυκεύματα
- μας περιφερειακό
- cookout
