Alexandra Grablewski / Photolibrary / Getty Images
- Σύνολο: 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 4-6 μερίδες (4-6 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 65 | Θερμίδες |
| 2g | Λίπος |
| 11g | Οι υδατάνθρακες |
| 2g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4-6 μερίδες (4-6 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 65 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 2g | 2% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 1% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 343mg | 15% |
| Σύνολο υδατανθράκων 11g | 4% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 11% |
| Πρωτεΐνη 2g | |
| Ασβέστιο 40 mg | 3% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Η ασιατική ζαχαροκάλαμο είναι κάπως ένα γενικό όρο που δεν πέφτει τακτοποιημένα κάτω από έναν συγκεκριμένο τύπο ασιατικής κουζίνας. Συχνά καταναλώνεται ως πλάκα και συνήθως, αλλά όχι πάντα, συνδέεται αποκλειστικά με κορεάτικα ή ιαπωνικά πιάτα. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο και τζίντζερ για μέγιστη γεύση.
Συστατικά
- 4 φλιτζάνια μοβ λάχανο (τεμαχισμένο)
- 2 μεγάλα καρότα (αποφλοιωμένα και κομμένα σε ταινίες julienne)
- 1 κόκκινη πιπεριά (στρογγυλεμένη, σπαρμένη και κομμένη σε λωρίδες julienne)
- 1 κίτρινη πιπεριά (στρογγυλεμένη, σπαρμένη και κομμένη σε λωρίδες julienne)
- Για το ντύσιμο:
- 1/4 φλιτζάνι ρύζι ξίδι
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι (ουδέτερο όπως το κραμβέλαιο ή το κράμβο)
- 2 κουταλιές της σούπας σόγιας
- 1 κουταλιά σούπας ανοιχτό καφέ
- 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ (φρέσκο τριμμένο)
- 2 κουταλάκια του γλυκού ψημένο σησαμέλαιο
Βήματα για να το κάνετε
Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε μαζί το λάχανο, τα καρότα και τις πιπεριές.
Ανακατέψτε μαζί τα συστατικά του σάλτσα και ρίξτε τα λαχανικά. Ρίξτε για να παλτό. Σερβίρετε με απλή ψύξη ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Συνταγή Ετικέτες:
- Πιπέρι
- ασιατική σαλάτα
- βραδινό
- ασιάτης
