Το Spruce / Nita West
- Σύνολο: 70 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 50 λεπτά
- Απόδοση: 6 έως 8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 273 | Θερμίδες |
| 9g | Λίπος |
| 43g | Οι υδατάνθρακες |
| 6g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 με 8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 273 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 9g | 11% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 23% |
| Χοληστερόλη 96mg | 32% |
| Νάτριο 128 mg | 6% |
| Σύνολο υδατανθράκων 43g | 16% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 5% |
| Πρωτεΐνη 6g | |
| Ασβέστιο 131 mg | 10% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το πουτίγκα ψωμιού είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο και σπιτικό επιδόρπιο. Είναι ζεστό και παρήγορο, αλλά αρκετά ξεχωριστό για να εξυπηρετήσει την ημέρα των Ευχαριστιών ή ένα θέμα με θέμα το φθινόπωρο. Σερβίρετε αυτό το υπέροχο πουτίγκα με την υπέροχη σάλτσα κονιάκ μήλου ή χρησιμοποιήστε την αγαπημένη σας σάλτσα βανίλιας. Μια μεγάλη σέσουλα παγωτού βανίλιας είναι επίσης ένα τέλειο topper σε αυτό το ζεστό πουτίγκα ψωμιού. Για ένα κομψό σερβίρισμα, πασπαλίστε τη σκόνη σε σκόνη πάνω από την κορυφή του πουτίγκα ψωμιού λίγο πριν το σερβίρετε.
Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μήλα Granny Smith σε αυτή την πουτίγκα, αλλά μόνο για κάθε καλό μήλο ψησίματος θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί στο πιάτο. Ο Jonathan, η Fuji, η Ομορφιά της Ρώμης και η Cortland θα ήταν όλες καλές επιλογές μήλων. Η συνταγή απαιτεί ψωμί κανέλας. Αν δεν μπορείτε να εντοπίσετε ψωμί κανέλας χωρίς τις σταφίδες, μην ανησυχείτε. Η συνταγή απαιτεί επίσης σταφίδες, γι 'αυτό είναι ένα ευπρόσδεκτο συστατικό. Εάν χρησιμοποιείτε ψωμί κανέλας, μπορείτε να αποφασίσετε εάν θέλετε να παραλείψετε τις πρόσθετες σταφίδες ή να τις χρησιμοποιήσετε. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα βακκίνια, για μια τραγανή συστροφή που θα συνδυάσει καλά το ψωμί κανέλας (ή κανέλα σταφίδας).
Συστατικά
- 4 φλιτζάνια μαλακό ψωμί κανέλας (σκισμένο σε μικρά κομμάτια)
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
- 1 μεγάλο μήλο Granny Smith (ξεφλουδισμένο, βαμμένο, πολύ λεπτό σε φέτες)
- Προαιρετικά: 1/4 φλιτζάνι σταφίδες ή αποξηραμένα βακκίνια (ψιλοκομμένα)
- 2 φλιτζάνια γάλα
- 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 3 αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Spruce / Nita West
Βούτυρο ένα ταψί 11 x 7 ιντσών. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
Το Spruce / Nita West
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το ψωμί, την κανέλα, τις φέτες μήλου και τις σταφίδες ή τα ψιλοκομμένα αποξηραμένα βακκίνια, αν χρησιμοποιείτε. Ρίξτε το μείγμα και βεβαιωθείτε ότι όλα είναι καλά αναμεμειγμένα.
Το Spruce / Nita West
Σε μια μέτρια κατσαρόλα, συνδυάστε το γάλα, την καφετιά ζάχαρη και το βούτυρο. Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσουμε το βούτυρο και το βούτυρο. Βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε φέρει αυτό το μείγμα σε σημείο βρασμού.
Το Spruce / Nita West
Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά και τη βανίλια. Γρήγορα χτυπήστε στο ζεστό μίγμα γάλακτος.
Το Spruce / Nita West
Ρίχνουμε το μίγμα γάλακτος πάνω από το ψωμί. Ανακατεύετε καλά για να τα αναμίξετε.
Το Spruce / Nita West
Ρίξτε το μείγμα ψωμιού στο προετοιμασμένο ταψί.
Το Spruce / Nita West
Τοποθετήστε μια ζυγαριά ή ένα μεγάλο αβαθές ταψί στο φούρνο. Ρυθμίστε την κατσαρόλα ψωμιού μέσα στο μεγαλύτερο δοχείο.
Το Spruce / Nita West
Προσθέστε πολύ ζεστό νερό στην εξωτερική λεκάνη σε βάθος περίπου 1/2 ιντσών.
Το Spruce / Nita West
Ψήστε για 40 έως 50 λεπτά ή μέχρι να βγει ένα καθαρό μαχαίρι κοντά στο κέντρο.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Το Spruce / Nita West
Συμβουλές
- Εάν έχετε τυχόν υπολείμματα πουτίγκας, φυλάξτε το σε ένα σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο. Θα διαρκέσει για 4 έως 5 ημέρες. Θα παρατηρήσετε ότι η συνταγή περιλαμβάνει ένα "λουτρό νερού", που απλά σημαίνει ότι το πιάτο κατσαρόλας θα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα ταψί με ζεστό νερό στο φούρνο. Υπάρχουν δύο οφέλη αυτής της μεθόδου. Κατ 'αρχάς, προσθέτει μια ζεστή θερμότητα στη διαδικασία ψησίματος, η οποία εμποδίζει την πάστα να γίνει καουτσούκ. Δεύτερον, παρέχει μια ομοιόμορφη, αργή πηγή θερμότητας από το ζεστό νερό. Αυτό επιτρέπει στο πουτίγκα να ψήνεται πιο ομοιόμορφα από το πάνω και το κάτω μέρος.
Συνταγή Ετικέτες:
- μήλο
- επιδόρπιο
- νότιος
- πτώση
