Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 40 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 2 1/4 φλιτζάνια (εξυπηρετεί 20)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 54 | Θερμίδες |
| 2g | Λίπος |
| 9g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 2 1/4 φλιτζάνια (σερβιρίσματος 20) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 54 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 2g | 2% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 4% |
| Χοληστερόλη 3mg | 1% |
| Νάτριο 178 mg | 8% |
| Σύνολο υδατανθράκων 9g | 3% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 16 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή είναι η σάλτσα μπάρμπεκιου σε στιλ Καρολίνας. Αυτό σημαίνει ότι είναι το ξύδι και το μουστάρδα, σε αντίθεση με τις κέτσαπ και μελάσα σάλτσες μεσαίας και νοτιοδυτικής. Ο συνδυασμός των γλυκών και αληθινών γεύσεων αναδεικνύει το απόλυτο καλύτερο σε χοιρινό ή κοτόπουλο σχάρας ή καπνιστό. Χάρη στον αναγνώστη "Big Daddy" για αυτή τη νόστιμη συνταγή!
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι / 240 mL παρασκευασμένη κίτρινη μουστάρδα
- 1/2 φλιτζάνι / 120 mL ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι / 80 ml ανοιχτό καφέ ζάχαρη
- 3/4 φλιτζάνι / 180 ml ξύδι μηλίτη
- 1/4 φλιτζάνι / 60 mL νερό
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml σκόνη τσίλι (ήπια)
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml λευκό πιπέρι
- Προαιρετικά: 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2, 5 ml καγιέν
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml σάλτσα σόγιας
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 mL υγρού καπνού (γεύση αλεύρι)
Βήματα για να το κάνετε
Συνδυάστε όλα τα συστατικά, εκτός από τη σάλτσα σόγιας, το βούτυρο και τον υγρό καπνό, σε μια μεσαία κατσαρόλα. Βράζουμε χαμηλά για 20 λεπτά, φροντίζοντας να ανακατεύουμε περιστασιακά. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά.
Το Ερυθρελάτης
Αφαιρέστε τη σάλτσα από τη φωτιά και αφήστε το μίγμα να κρυώσει για 10 έως 15 λεπτά πριν τη χρήση.
Το Ερυθρελάτης
Χρησιμοποιήστε την αγαπημένη σας συνταγή BBQ και απολαύστε!
Συμβουλές
- Εάν κάνετε μπροστά από το χρόνο, αποθηκεύστε σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες μετά την αρχική προετοιμασία. Για να το χρησιμοποιήσετε, απλώς σερβίρετε στο πλάι με καπνιστό χοιρινό ή κοτόπουλο. Είναι επίσης νόστιμο σε τραβηγμένα χοιρινά σάντουιτς.
Συνταγή Ετικέτες:
- σάλτσα
- Αμερικανός
- cookout
- σάλτσες
