Diana Rattray
- Σύνολο: 85 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 65 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 552 | Θερμίδες |
| 29g | Λίπος |
| 27g | Οι υδατάνθρακες |
| 45g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 552 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 29g | 37% |
| Κορεσμένο λίπος 9g | 44% |
| Χοληστερόλη 136mg | 45% |
| Νάτριο 223 mg | 10% |
| Σύνολο υδατανθράκων 27g | 10% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 11% |
| Πρωτεΐνη 45g | |
| Ασβέστιο 105mg | 8% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτές οι νόστιμες χοιρινές μπριζόλες είναι γεμισμένες με ένα συνδυασμό μπέικον, μήλων και ψωμιού.
Χρησιμοποιήστε παχιά μπριζόλα για να φτιάξετε αυτό το πιάτο και σερβίρετε με ζεστό μαγειρεμένο ρύζι και σαλάτα. Χρησιμοποίησα μπριζόλα χοιρινού κρέατος για να φτιάξω αυτές τις γεμιστές μπριζόλες.
Συστατικά
- 6 χοιρινές μπριζόλες, πάχους τουλάχιστον 1 ίντσας
- 3 λωρίδες μπέικον, σε κύβους
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 2 κουταλιές σούπας καρότα, προαιρετικά
- 3 μήλα, ξεφλουδισμένα, στρογγυλά και κομμένα σε κύβους
- 1/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού ή ψίχουλα κροτίδων
- 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο μαϊντανό
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Βήματα για να το κάνετε
Κόψτε μια τσέπη στο πλάι κάθε μανταρίσματος για γέμιση.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή σοτάρετε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά, τηγανίζουμε το κομμένο μπέικον μέχρι να γίνουν τραγανά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σέλινο, το κρεμμύδι και το τεμαχισμένο καρότο, αν χρησιμοποιείτε. μαγειρεύουμε μέχρι να τρυφερήσουμε Προσθέστε τα ψιλοκομμένα μήλα, πασπαλίζετε με καφετιά ζάχαρη, στη συνέχεια καλύψτε και μαγειρέψτε αργά μέχρι να τρυφερά και γυαλισμένα
Προσθέστε το ψωμί στο μίγμα μήλων. ανακατεύετε στο μαϊντανό και σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι, για να δοκιμάσετε. Γεμάτο μείγμα στις τσέπες σε μπριζόλες.
Σκουπίστε το τηγάνι και βάλτε το σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
Ρίξτε τις μπριζόλες με αλάτι και πιπέρι και ψήστε και στις δύο πλευρές στο καυτό λάδι. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό και προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας νερό.
Καλύψτε και αφήστε να μαγειρέψετε αργά έως ότου οι χοιρινές μπριζόλες είναι τρυφερές, περίπου 45 με 60 λεπτά.
Συνταγή Ετικέτες:
- Καρότο
- είσοδος
- Αμερικανός
- οικογενειακό δείπνο
