Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Με οκτώ νύχτες για να γιορτάσουν τον Χανουκά, υπάρχουν πολλές ευκαιρίες για να πειραματιστείτε με νέες συνταγές, να διασκεδάσετε τους επισκέπτες ή να ξεκινήσετε νέες παραδόσεις οικογενειακών φαγητών προς τιμή του Φεστιβάλ Φώτων. Είτε θέλετε να παίξετε με τις νέες συνταγές latke, να εντοπίσετε το τέλειο gelt, να χρειαστείτε ιδέες για φαγητό ή να ζητήσετε βοήθεια στο μπροστινό μενού, ο σχεδιαστής είναι γεμάτος συνταγές και συμβουλές για να σας βοηθήσει να γευθείτε τις εορταστικές εκδηλώσεις σας στο Hanukkah.
-
Παραδοσιακοί λατούι πατατών Χουάνκα (Parve)
Το Ερυθρελάτης
Για πολλούς, δεν είναι απλώς μια γιορτή Χανουκά, χωρίς τραγανές, χρυσές πατάτες. Εάν δεν έχετε μια αγαπημένη συνταγή της οικογένειας, αυτή που γίνεται με τριμμένες πατάτες και κρεμμύδια, θα κάνει το τέχνασμα!
-
Πέρα από τις βασικές Latkes - 10 φανταστικές συνταγές Latke
Κολοκυθάκια και Φέτα Λάτκες. Πίστωση: Arx0nt / Getty Images
Οι πατάτες μπορεί να είναι μια παράδοση Χανουκά, αλλά εάν σκοπεύετε να τις κάνετε καθ 'όλη τη διάρκεια των οκτώ ημερών διακοπών, είναι σίγουρα πιο ενδιαφέρον να ανακατευτείτε τα πράγματα λίγο. Θα βρείτε πολλές φρέσκες παραλαβές από τα παραδοσιακά latkes εδώ, από το Zucchini Feta Latkes (τέλεια αν παίζετε γαλακτοκομικά προϊόντα προς τιμήν της ηρωίδας Yehudit, γνωστή και ως Judith) με το Curried Sweet Potatoes Latkes. Υπάρχουν ακόμη και κάποιες vegan πατάτες latkes με καλαμπόκι, πράσα, μπρόκολο, ή κουνουπίδι.
-
Latke Κάνοντας 101: Πώς-να Συμβουλές για την κατασκευή Τέλεια πατάτες τηγανίτες
Latkes.
Η ερυθρελάτη / Leah Maroney
Έχοντας πολλές συνταγές latke είναι όλα πολύ καλά και καλά, αλλά αν δεν τηγανίζετε τακτικά τα τρόφιμα, η παρασκευή τους μπορεί να είναι ένα αποθαρρυντικό έργο. Αυτές οι συμβουλές θα σας έχουν τηγάνισμα νόστιμα Hanukkah latkes σαν επαγγελματίας (και θα πρέπει επίσης να σας βοηθήσει να βελτιώσετε τη γενική τεχνική τηγανίσματος σας, πάρα πολύ - τέλεια εάν θέλετε να δοκιμάσετε το χέρι σας στο sufganiot)!
-
Sufganiot γνωστός και ως Israeli Jelly Donuts (Parve)
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Ιδιαίτερα δημοφιλείς στο Ισραήλ, οι sufganiot είναι βαθύτατα ντόνατς που παραδοσιακά γεμίζουν με ζελέ, αν και τα αρτοποιεία έχουν γίνει ολοένα και πιο δημιουργικά με τα γεμίσματα τους τα τελευταία χρόνια. Φυσικά, φρέσκα ντόνατς είναι δύσκολο να νικήσουν, οπότε γιατί να μην δώσετε αυτή τη συνταγή για ζυμομύκητα-έθεσε ζελέ donuts δοκιμάστε;
-
Ένα διασκεδαστικό, γιορτινό μενού Hanukkah (Κρέας)
Στήθος στο μπάρμπεκιου. Πίστωση: Lauri Patterson / Getty Images
Σίγουρα, θα μπορούσατε να πετάξετε ένα πάρτι Χανουκκά χωρίς τίποτα άλλο από το latkes και το sufganiot. Αλλά αν θέλετε να προσφέρετε ένα πιο ουσιαστικό μενού, αυτό προσφέρει ευχαρίστηση πλήθους όπως το στήθος με σάλτσα μάνγκο μπάρμπεκιου, πολλά λαχανικά και latkes (φυσικά!), Ακολουθούμενη από ένα δροσιστικό ελαιόλαδο εγχύεται λεμόνι sorbet και μπισκότα.
-
10 τρόποι για να χρησιμοποιήσετε το ελαιόλαδο
Φέτα με ελαιόλαδο, βότανα και ελιές. Πίστωση: Andrew Rowat / Getty Images
Το ελαιόλαδο είναι το επίκεντρο του θαύματος του Χανουκά, και γι 'αυτό τα τηγανητά τρόφιμα είναι τόσο εμφανή για τους εορτασμούς των διακοπών. Αλλά υπάρχουν πολλά νόστιμα - για να μην αναφέρουμε πολύ απλά - τρόπους για να απολαύσετε το χρυσό ελιξίριο που δεν απαιτεί κανένα τηγάνισμα.
-
Διακοσμημένα διακοσμημένα μπισκότα Hanukkah (γαλακτοκομικά ή τυριά)
Τα μπισκότα Hanukkah διακοσμημένα με αμύγδαλα. Tamelyn Feinstein / Getty Images
Εάν έχετε χωνευτές χουκάκια Hanukkah στο χέρι, τα βάζετε σε καλή χρήση με αυτή τη συνταγή cookie. Η ζύμη δεν χρειάζεται να ψύχεται πριν από την περιτύλιξη, γι 'αυτό είναι ιδανική εάν είστε σύντομα στην ώρα σας, αλλά έχετε τη διάθεση να κάνετε ψήσιμο των διακοπών.
-
Hanukkah Dreidel Κέικ έκπληξη (γαλακτοκομικά)
Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
Θέλετε ένα επιδόρπιο Hanukkah που ταξιδεύει καλά για πάρτι, ή που είναι ανθεκτικό και αρκετά πονηρό για τα δώρα; Αυτό το Hanukkah Dreidel Surprise Loaf είναι μόνο το εισιτήριο. Φέτα στο βανίλια λουκάνικο κέικ για να αποκαλύψει μια εντυπωσιακή έκπληξη - ένα αντίθεση dreidel σχήμα ψημένο δεξιά!
-
Τα μπισκότα Thumbprint του Hanukkah Gelt (γαλακτοκομικά ή γαλακτοκομικά)
Η ερυθρελάτη / Τζούλια Χάρτμπεκ
Θέλετε ένα επιδόρπιο Hanukkah που δεν περιλαμβάνει τηγάνισμα και ζελέ γεμισμένη ζύμη ζύμης; Αυτά τα μπισκότα Chocolate Gelt Thumbprint αποτελούν απόδειξη ότι το sufganiot (ζελέ) δεν είναι το μοναδικό παιχνίδι στην πόλη!
-
Ψημένα ντόνατς ελαιολάδου (γαλακτοκομικά)
Το Ερυθρελάτης
Αγαπήστε την ιδέα των ντόνατς Hanukkah, αλλά μην απολαύσετε τη δέσμευση του χρόνου που απαιτεί μια ζύμη που έχει μεγαλώσει, ζυμάται βαθιά; Αυτά τα ψητά ντόπια κέικ είναι ταχύτερα και πιο απλά και χάρη στην προσθήκη ελαιολάδου τόσο στο κτύπημα όσο και στην επικάλυψη, εξακολουθούν να αντηχούν σαν επιδόρπιο που αξίζει το Φεστιβάλ Φώτων.
-
Γεμιστά Πατάτα και Τυρί Latke Κύπελλα (Γαλακτοκομικά)
Πατάτα Τυρί Latke Κύπελλα, γεμιστά με salsa και κατσικίσιο τυρί, με μια ποικιλία toppings. Miri Rotkovitz
Latkes μπορείτε να φάτε με τα χέρια σας και δεν χρειάζεται να τηγανίζετε; Ναι παρακαλώ! Αυτά τα λαχανικά πατάτας δύο φύλλων και τυρί ψήνονται σε μικρά κύπελλα muffin, έτσι είναι τρυφερά στο εσωτερικό, λίγο τραγανή στο εξωτερικό, και εξαιρετικά εύκολο να γίνει. Δουλεύουν με όλα τα δημιουργικά υλικά, από το καπνιστό σολομό και το κατσικίσιο τυρί μέχρι το salsa και το αβοκάντο. Το καλύτερο από όλα, μπορείτε να τα φάτε με τα χέρια σας, έτσι ώστε να κάνουν το υπέροχο κόμμα κόμμα συνδυασμένο με κοκτέιλ, κρασί, ή μπύρα.
-
Τα καλύτερα κρασιά Kosher κάτω από $ 20
Μια ποικιλία από κρασιά kosher κάτω από $ 20. © Miri Rotkovitz
Μιλώντας για το κρασί, όχι μόνο ζωντανεύει μενού μενού, αλλά και ένα τέλειο δώρο Χανουκά. Αυτή η συλλογή από οικονομικά προσιτά κρασιά kosher προσφέρει ένα μικρό κομμάτι για όλους και διαθέτει ποικιλίες από όλο τον κόσμο.
