Miri Rotkovitz
- Σύνολο: 60 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: 1 πανοραμική λήψη (4 μερίδες)
Φρέσκα βότανα κήπου ζωντανεύουν τα χωρίς κόκαλα στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα σε αυτό το δείπνο. Το καλαμπόκι στα κοτσάνια και τα φρέσκα πράσινα φασόλια είναι ιδανικά συνοδευτικά για ένα εύκολο γεύμα που τραγουδάει με καλοκαιρινές γεύσεις. Χρησιμοποιώντας ένα μόνο φύλλο ή ένα τηγάνι ψησίματος δεν είναι απλώς μια βολική εξοικονόμηση χρόνου - είναι ένα hack που εξασφαλίζει ότι κάθε στοιχείο του γεύματος παίρνει έγχυση με τη γεύση της νόστιμης μαρινάδας βοτάνων. Δοκιμάστε την τεχνική ενός πιάτου με άλλες αγαπημένες πρωτεΐνες και λαχανικά που έχουν παρόμοιους χρόνους μαγειρέματος και θα βρείτε όλες τις δυνατότητες για γεύματα χωρίς φαγητό.
Συστατικά
- 1/3 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, επιπλέον επιπλέον για το τηγάνι
- Φρέσκο χυμό από 1 λεμόνι
- 2 με 4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μέντα
- Φύλλα από 2 κλαδιά θυμάρι ή λεμόνι θυμάρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζατάρ
- Προαιρετικά: Πιπίλα ή αλάτι
- 2 έως 2 1/2 λίβρες χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα στήθος κοτόπουλου
- 4 αυτιά του καλαμποκιού, φλοιών και μετάξι αφαιρεθεί
- 6 ουγκιά φασόλια κορδόνι, κομμένα
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 F.
Γραμμή ενός μεγάλου περιχειρίσματος φύλλων φύλλων με φύλλο βαρέως τύπου (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη pan-καίνε-δεν χρειάζεται να το γραμμή με το φύλλο).
Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το μέντα, τα φύλλα θυμάρι, το ζατάρ και το αλάτι (αν χρησιμοποιείτε).
Ψεκάστε λίγο ελαιόλαδο στο προετοιμασμένο δοχείο φύλλων ή στο κάτω μέρος του τηγανιού. Ξεπλύνετε και στεγνώστε το κοτόπουλο και τοποθετήστε το στο κέντρο του δίσκου. Ρίξτε το μίγμα ελαιόλαδου-βοτάνων πάνω από το κοτόπουλο και γυρίστε στο παλτό. Ρυθμίστε το καλαμπόκι κατά μήκος του κοτόπουλου, κυλώντας το καθένα στο λάδι που καλύπτει το τηγάνι.
Σπρώξτε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε για 25 έως 30 λεπτά, βάζοντας το κοτόπουλο με τους χυμούς και περιστρέφοντας το καλαμπόκι μερικές φορές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Πιέστε το κοτόπουλο στη μία πλευρά του τηγανιού για να δημιουργήσετε χώρο για τα πράσινα φασόλια, αν είναι απαραίτητο. Προσθέστε τα πράσινα φασόλια στο τηγάνι και τα ψιλοκομίστε με λίγο ελαιόλαδο.
Επιστρέψτε το τηγάνι στο φούρνο και ψήνετε για περίπου 10 λεπτά ακόμα ή μέχρι να γίνουν τραγανά τα πράσινα φασόλια, το καλαμπόκι αρχίζει να καραμελοποιείται και το κοτόπουλο είναι αδιαφανές, οι χυμοί τρέχουν καθαρό και ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης που έχει εισαχθεί το παχύτερο κομμάτι διαβάζει 165 F.
Αφαιρέστε προσεκτικά το τηγάνι από το φούρνο. Σερβίρετε το κοτόπουλο και τα λαχανικά με τους χυμούς.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συνταγή Ετικέτες:
- καλαμπόκι
- φασολάκια
- είσοδος
- Αμερικανός
