Οι κορυφαίες 18 καλύτερες συνταγές μας

Diana Rattray

Η παλαμή της ημερομηνίας, που προέρχεται από τη Μέση Ανατολή, αναφέρεται στη Βίβλο ως το «δέντρο της ζωής» και η λέξη «ημερομηνία» προέρχεται από τον ελληνικό «δακτύλιο», που σημαίνει «δάκτυλο». Οι ημερομηνίες αναπτύσσονται σε μεγάλες δέσμες που μπορούν να ζυγίσουν έως και 40 κιλά και τα μεγάλα δέντρα θα αποδώσουν περισσότερες από 1.000 ημερομηνίες κάθε χρόνο.

Σε πολλές χώρες προστίθενται ημερομηνίες στις σαλάτες, τα κουσκούς και τα κάρυ, αλλά στη Βόρεια Αμερική βρίσκονται πιο συχνά σε ψητά επιδόρπια και γλυκά.

Επειδή οι ημερομηνίες είναι πολύ υψηλές σε ζάχαρη, μπορούν εύκολα να μετατραπούν σε ζάχαρη. Για να κάνετε τη ζάχαρη ημερομηνίας, κανονίστε τις ημερομηνίες σε ένα κομμάτι ψησίματος και ψήνετε σε 450 F για 10 έως 15 λεπτά ή μέχρι να γίνουν πολύ ξηρές και σκληρές σαν βράχια. Τρίψτε ή επεξεργαστείτε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να κάνετε ζάχαρη.

Αποθηκεύστε τις αποξηραμένες ημερομηνίες σε δροσερό, ξηρό μέρος για 6 έως 12 μήνες. Οι νωπές συσκευασίες θα διατηρηθούν για 2 εβδομάδες στο ψυγείο.

Ημερομηνία Απόδοση: 8 ουγκιές αποξηραμένες ημερομηνίες = 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ημερομηνίες

Αυτές οι νόστιμες συνταγές ημερομηνίας περιλαμβάνουν ψωμιά, muffins, μπισκότα, πικάντικα πιάτα, ορεκτικά και γλυκά μπαρ.

• Κολοκύθια βρώμης με ημερομηνίες

  

  Diana Rattray

  Αυτά τα υγρά και νόστιμα muffins κολοκύθας διαθέτουν τεμαχισμένες αποξηραμένες ημερομηνίες. Μια επίστρωση βρώμης και στρογγυλότητας είναι η ιδανική φινιρίσματος για επιπλέον υφή και γεύση.

• Μέλι Ημερομηνία Μπισκότα Hamantaschen

  

  Anita Schecter

  Αυτά τα παραδοσιακά τριγωνικά μπισκότα ζύμης περιλαμβάνουν συχνά τη σοκολάτα, το φυστικοβούτυρο, το μαρσιππάνι και πολλά είδη γεμισμάτων φρούτων. Αυτή η έκδοση περιέχει μια γλυκιά γέμιση ημερομηνιών και μέλι.

• Πλατείες ημερομηνίας με φλοιό βρώμης

  

  Diana Rattray

  Αυτά τα κλασικά τετράγωνα ημερομηνίας είναι εξαιρετικά νόστιμα. Το φλοιό και το φλοιό είναι ένας συνδυασμός βρώμης, καστανής ζάχαρης και βουτύρου. Αυτά τα τετράγωνα ημερομηνίας είναι μια εξαιρετική επιλογή για πώληση ψωμιού. Ή τα παίρνετε μαζί σε ένα cookout ή potluck.

• Αρνί ή Beef Tagine με ημερομηνίες

  

  Η. Κλόσοσκα / Getty Images

  Αυτό το μαροκινό ζευγάρι πιάτων αποξηραμένα ημερομηνίες και το κρέας με μια ποικιλία από μπαχαρικά. Αμύγδαλα και σουσάμι γαρνίρουμε μερίδες, παρέχοντας υφή στο τελικό πιάτο. Δεν χρειάζεστε μια αλλαντική ετικέτα για να φτιάξετε αυτό το νόστιμο πιάτο. χρησιμοποιήστε το Instant Pot ή τη συμβατική χύτρα πίεσης.

• Devils σε ορεκτικό ορεκτικό

  

  olgakr / Getty Images

  Ο λόγος που ορεκτικά αυτά ονομάζονται "διάβολοι" είναι ότι είναι σκοτεινοί στο χρώμα. Αυτά τα υπέροχα μικρά τσιμπήματα είναι πάντα ένα χτύπημα! Το τυρί Asiago συμπληρώνει τις ημερομηνίες ωραία, ενώ το περιτύλιγμα μπέικον προσθέτει την αλμυρή γεύση στη γλυκιά και αλμυρή γέμιση.

• Ημερομηνία και ωμό ψωμί

  

  Diana Rattray

  Ψιλοκομμένες ημερομηνίες, προαιρετικά καρύδια ή σπόρους, και ομάδα βανίλιας μέχρι να γευτεί αυτό το γρήγορο ψωμί. Ψήστε δύο χυλοπίτες - μία για να απολαύσετε σήμερα και άλλη για να παγώσετε για αργότερα.

• Cookie ημερομηνίας λήξης

  

  Diana Rattray

  Ένα παχύρρευστο μαγειρεμένες ημερομηνίες και ένα κτύπημα κτυπήματος μπισκότων κορυφώνουν αυτά τα παραδεισένια μαλακά καφέ ζάχαρα μπισκότα. Θα κάνετε αυτά τα υπέροχα παλιομοδίτικα μπισκότα ξανά και ξανά.

• Πορτοκαλί ημερομηνία ψωμί

  

  Diana Rattray

  Ο χυμός πορτοκαλιού προσθέτει γεύση σε αυτό το γευστικό ψωμί ημερομηνίας. Προσθέστε μερικά ψιλοκομμένα πεκάν ή καρύδια αν θέλετε. Σερβίρετε το ψωμί με μαλακό πορτοκαλί βούτυρο ή με τυρί κρέμας.

• Τα cookie ημερομηνίας Skillet με τραγανό δημητριακά ρυζιού και καρύδα

  

  Diana Rattray

  Αυτά τα παλιομοδίτικα cookies χωρίς τηγάνι είναι πάντα ένα χτύπημα. Τα μπισκότα έρχονται μαζί στο σκεύος με τις ημερομηνίες, τα τραγανά δημητριακά ρυζιού και τα πεκάν. Το μείγμα διαμορφώνεται σε μπάλες και τυλίγεται σε καρύδα. Αυτά τα μασώμενα, τραγανά μπισκότα είναι τόσο εύκολες όσο 1-2-3!

• Γλυκιά πατάτα με πατάτες και πεκάν

  

  Diana Rattray

  Οι αποξηραμένες ημερομηνίες και τα ψιλοκομμένα πεκάν προσθέτουν γεύση και υφή σε αυτό το υγρό, νόστιμο γλυκό πουτίγκα ψωμιού πατάτας. Σερβίρετε το πουτίγκα ψωμιού με τη σάλτσα καφέ ζάχαρης ή τη σάλτσα μπέρμπον.

• Μαροκινές γεμιστές ημερομηνίες γεμίσματος με αμύγδαλο

  

  Χριστίνα Μπενλαφκίχ

  Αν ψάχνετε για το τέλειο γλυκό για ένα πάρτι, η αναζήτησή σας έχει τελειώσει! Ο σπιτικό γλυκό αμυγδάλου αποτελεί την πλήρωση για αυτές τις ημερομηνίες. Προσθέστε λίγο χρώμα στην πάστα αμυγδάλου ή γαρνίρετε κάθε γεμάτη ημερομηνία με μισό καρύδι. Οι ημερομηνίες Plump Medjool είναι μια εξαιρετική επιλογή για αυτό το πιάτο.

• Μπισκότα κύκλου εργασιών ημερομηνίας

  

  Diana Rattray

  Η πλήρωση των ημερομηνιών και των ξηρών καρπών δίνει αυτά τα μικρά μπισκότα κύκλου εργασιών εξαιρετική γεύση και υφή. Τα μπισκότα κάνουν ένα θαυμάσιο σνακ για το Σαββατοκύριακο ή τα ψήνουν για τους επισκέπτες σας.

• Ημερομηνία Muffins με καρύδια

  

  Diana Rattray

  Αυτά τα νόστιμα muffins είναι γεμάτα με ψιλοκομμένες ημερομηνίες και καρύδια, και η προετοιμασία είναι ένα αεράκι. Χρησιμοποιήστε το εκχύλισμα πορτοκαλιού ή τη βανίλια για αρώματα.

• Ημερομηνία και Τρούφες Apple Charoset

  

  Anita Schecter

  Αυτές οι τρούφες είναι ένα παραδοσιακό σπεσιαλιτέ που προορίζεται για το Πάσχα. Αυτός ο συνδυασμός περιλαμβάνει μια πάστα ημερομηνιών, μήλων, καρυδιών και φιστικιών. Η ζάχαρη κανέλας είναι το τέλειο φινίρισμα!

• Κλασικό ψωμί με παξιμάδια

  

  Το Ερυθρελάτης

  Αυτός ο υγρός χυμός ημερομηνίας παγώνει καλά, οπότε ίσως θελήσετε να φτιάξετε δύο φραντζόλες. Δοκιμάστε να απλώσετε απλό ή ελαφρώς γλυκό τυρί κρέμας ανάμεσα σε δύο λεπτές φέτες και να παγώσετε τα "σάντουιτς" για να απολαύσετε αργότερα.

• Κρέμα κρεμμύδι ρύζι καρύδας με ημερομηνίες

  

  Lauren Aloise

  Αυτό το πλούσιο πικάντικο ρύζι καρύδας περιέχει γάλα καρύδας, ψημένα αμύγδαλα και ημερομηνίες, μαζί με μια ποικιλία αποξηραμένων φρούτων και μπαχαρικών. Είναι μια συμφωνία γεύσεων.

• Γεύσεις ημερομηνίας χωρίς γλουτένη

  

  Τζένιφερ Πάριλο

  Αυτά τα εκπληκτικά μπαρ ημερομηνίας δεν είναι μόνο νόστιμα - είναι χωρίς γλουτένη! Η κρούστα για αυτές τις απολαυστικές απολαύσεις γίνεται με βρώμη, λιναρόσπορο, ζάχαρη καρύδας και ταχίνι.

• Σοκολάτα φουντουκιού Γεμιστή ημερομηνία

  

  Miri Rotkovitz

  Οι ημερομηνίες που είναι πλούσιες σε ίνες και πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά είναι η «καραμέλα της φύσης». Ένα μίγμα από φουντούκια και κακάο που μοιάζουν με Nutella αποτελούν το παραγέμισμα για αυτά τα γλυκά γλυκίσματα.