Elizabeth LaBau
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: φλοιός 24 ουγκιών (24 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 215 | Θερμίδες |
| 17g | Λίπος |
| 14g | Οι υδατάνθρακες |
| 3g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: φλοιός 24 ουγκιών (24 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 215 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 17g | 21% |
| Κορεσμένο λίπος 7g | 37% |
| Χοληστερόλη 1mg | 0% |
| Νάτριο 6 mg | 0% |
| Σύνολο υδατανθράκων 14g | 5% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 13% |
| Πρωτεΐνη 3g | |
| Ασβέστιο 26 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η συνταγή για το Spicy Chocolate Bark γίνεται με γλυκιά σοκολάτα γάλακτος, ζαχαρωμένα πεκάν και μια τσίμπημα καγιέν. Ευαίσθητο στο μπαχαρικό; Παραλείψτε πλήρως και προσθέστε κανέλα ή τζίντζερ! Αγάπης να ζεστάνω τα πράγματα; Διπλασιάστε το καγιέν και αισθανθείτε το έγκαυμα!
Τα ζαχαρωμένα πεκάν είναι αρκετά εύκολο να βρεθούν σε πολλά καταστήματα παντοπωλείων, αλλά αν ψάχνετε για μια σπιτική έκδοση, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό να φτιάξετε τη δική σας συνταγή ζαχαρωμένης πεκάν.
Συστατικά
- 24 ουγκιές σοκολάτα γάλακτος (επικάλυψη ψιλοκομμένου ή σοκολάτας γάλακτος)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη καγιέν
- 1 1/2 φλιτζάνια ζαχαρωμένα πεκάν (χοντροκομμένα)
- Προαιρετικά: τεμαχισμένες κόκκινες πιπεριές για διακόσμηση
Βήματα για να το κάνετε
Καλύψτε ένα φύλλο ψησίματος με φύλλο αλουμινίου, χαρτί περγαμηνής ή κερωμένο χαρτί και αφήστε το για λίγο.
Για αυτή τη συνταγή, πιθανότατα θα θέλατε είτε να χρησιμοποιήσετε επικαλυμμένη σοκολάτα γάλακτος ή επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος γάλακτος. Εάν επιλέγετε απλά να χρησιμοποιήσετε τη λιωμένη σοκολάτα, είναι πιθανότατα καλύτερο να αποθηκεύσετε την τελική καραμέλα στο ψυγείο.
Βυθίστε τη σοκολάτα γάλακτος ή λειώστε την επικάλυψη της σοκολάτας γάλακτος στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει και να ρευστοποιηθεί.
Προσθέστε τη σκόνη καγιέν και τα χοντροκομμένα πεκάν και ανακατέψτε μέχρι να μοιραστούν καλά τα πάντα και τα πεκάν καλά διανεμημένα.
Ρίξτε τη σοκολάτα στο έτοιμο φύλλο ψησίματος και εξομαλύνετε το με μια σπάτουλα ή μαχαίρι σε ομοιόμορφο στρώμα.
Ενώ η σοκολάτα είναι ακόμα υγρή, ψεκάστε την κορυφή με ένα τσίμπημα κόκκων πιπεριών ως διακόσμηση (προαιρετικά). Θα μπορούσατε επίσης να φτιάξετε το φλοιό με περισσότερα καρύδια αν θέλετε.
Αφήστε το φλοιό να τεθεί εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο. Μόλις τοποθετηθεί, σπάστε το σε μικρά κομμάτια με το χέρι. Αποθηκεύστε το φλοιό σοκολάτας σε ένα αεροστεγές δοχείο για έως και δύο εβδομάδες.
Συνταγή Ετικέτες:
- Καραμέλα
- πικάντικη σοκολάτα
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
