Ένας οδηγός για τα δημοφιλή μάρκες ρούμι από το στυλ και την τιμή

Πώς να επιλέξετε Rum

David Sanger / Η Τράπεζα Εικόνων / Getty Images

Κάθε πότης έχει τη δική του ιδέα για το ποιο είναι το καλύτερο ρούμι. Μπορεί να προτιμάτε ένα εμπορικό σήμα όπως το Mount Gay ή το Havana Club, ενώ ο φίλος σας τείνει να απολαμβάνει Appleton Estate ή Ron Matusalem. Άλλοι δεν θα ρίξουν τίποτα άλλο από τον Bacardi επειδή είναι αυτό που έπιναν εδώ και χρόνια.

Το Rum είναι μια πολύ διαφορετική κατηγορία ποτών με πολλά εμπορικά σήματα, ετικέτες και στυλ. Όταν ψάχνετε κάτι καινούργιο για να συνδυάσετε τα αγαπημένα σας κοκτέιλ ρούμι, θα βρείτε ατελείωτες επιλογές. Από πού αρχίζετε; Ας εξερευνήσουμε κάποιες από τις δυνατότητες μέσα στο φως, το χρυσό, το ηλικιωμένο, το σκοτεινό και το αρωματικό στυλ του ρούμι και σας καθοδηγεί σε αυτό που ορίζει κάθε στυλ.

Προτεραιότητα στο ρομπότ σας

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ρούμι που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν κοκτέιλ, και η επιλογή μπορεί να είναι μια αποθαρρυντική. Ρούμι γίνεται σε όλο τον κόσμο και, ενώ η Καραϊβική είναι γνωστή για το ρούμι της, υπάρχουν μερικές φανταστικές μάρκες που παράγονται αλλού.

Επιλέγοντας ένα ποιοτικό φως ή χρυσό ρούμι για το απόθεμα στο μπαρ σας είναι ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε. Αυτό θα είναι το πιο χρησιμοποιημένο μπουκάλι γιατί είναι ευπροσάρμοστο και απαιτείται για την πλειοψηφία των κοκτέιλ ρούμι.

Τα σκοτεινά ρούμι χρησιμοποιούνται περιστασιακά. Σε ορισμένα κοκτέιλ, είναι ένα συμπλήρωμα του ελαφρού ρούμι, και σε άλλα, είναι το χαρακτηριστικό γνώρισμα, οπότε αυτό θα ήταν δευτερεύουσα προτεραιότητα.

Τα αρωματισμένα ρούμι, συμπεριλαμβανομένου του ρουμιού, δεν είναι τόσο αναγκαία όσο τα αντίστοιχά τους. Ωστόσο, χρησιμοποιούνται σε συγκεκριμένα κοκτέιλ και μπορεί να γίνει υποκατάστατο άλλων ρούμι όταν θέλετε να προσθέσετε περισσότερη γεύση.

Ξεκινήστε την περιπέτεια του Ρομ

Larry Washburn / Getty Images

Μια από τις καλύτερες πτυχές της εξερεύνησης του ρούμι είναι ότι είναι γενικά ανέξοδη σε σύγκριση με άλλα απεσταγμένα οινοπνευματώδη ποτά. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε εύκολα να ανακαλύψετε ένα νέο φαβορί χωρίς να μπείτε στη διαδικασία. Είναι εγγυημένο ότι δεν θα απολαύσετε κάποια ρούμια όσο και άλλοι, αλλά η περιπέτεια είναι η μισή διασκέδαση.

Λάβετε υπόψη ότι αυτό είναι μόνο ένας οδηγός για να σας δώσει μια γενική ιδέα για το τι να περιμένετε όταν ψάχνετε για το ρούμι. Είναι αδύνατο να αναφερθεί κάθε μάρκα και ετικέτα, και νέα ρούμια κυκλοφορούν στην αγορά κάθε χρόνο.

Με τις γνώσεις που κερδίζετε εδώ, θα είστε σε θέση να αποκρυπτογραφήσετε τις ετικέτες σχεδόν κάθε ετικέτας ρούμι που συναντάτε και να το μετρήσετε σε μάρκες που είστε εξοικειωμένοι με. Λάβετε υπόψη ότι μόνο επειδή δεν έχετε ακούσει για ένα εμπορικό σήμα, δεν σημαίνει ότι δεν αξίζει τον κόπο σας. Μπορείτε να κάνετε μερικές συναρπαστικές ανακαλύψεις με τη συλλογή ενός μπουκαλιού νέας προς εσάς.

Οι έξυπνοι καταναλωτές οινοπνευματωδών ποτών συνειδητοποιούν επίσης ότι η πλειοψηφία της δημοτικότητας ενός εμπορικού σήματος βασίζεται στο μεγάλο μάρκετινγκ. Μην παραβλέπετε αυτές τις άγνωστες μάρκες, επειδή υπάρχουν μερικοί κρυμμένοι πολύτιμοι λίθοι που θα βρεθούν. Μπορείτε επίσης να βρείτε μερικά συναρπαστικά ρούμια μικρής παρτίδας στα αποστακτήρια σκαφών. Υπάρχουν πολλές αναδυόμενες στις Ηνωμένες Πολιτείες, και το ρούμι είναι ένα αγαπημένο ποτό για μικρή παραγωγή.

Επίσης, οι τιμές τιμών που σημειώνονται είναι για τα τυποποιημένα μπουκάλια των 750 χιλιοστολίτρων, δημοφιλώς γνωστά ως "ένα πέμπτο". Ορισμένες από τις πιο δημοφιλείς προσφορές ρουμιού είναι διαθέσιμες σε φιάλες των 1 λίτρων, οι οποίες μπορεί να σας εξοικονομήσουν λίγα χρήματα μακροπρόθεσμα αν απολαύσετε πραγματικά το ρούμι. Μην ανησυχείτε πάρα πολύ για τη διάρκεια ζωής. παίρνει συχνά χρόνια για να πάει άσχημα η γεύση του ρούμι, ακόμα και όταν είναι ανοιχτό.

Light Brands από Ρουμά

Lauri Patterson / Vetta / Getty Images

Το φως ρούμι θα είναι η πρώτη σας επιλογή για την ανάμιξη της πλειοψηφίας των κοκτέιλ ρούμι, συμπεριλαμβανομένων των αγαπημένων όπως το mojito. Έχει μια γλυκιά, ουδέτερη γεύση που ζευγάρει καλά με σχεδόν κάθε γεύση και το διαυγές χρώμα της δεν επηρεάζει την εμφάνιση του ποτού.

Υπάρχουν πολλά ρούχα ποιότητας φως διαθέσιμα, και πολλά είναι πολύ λογικές τιμές. Ενώ είναι εύκολο να αρπάξετε ένα μπουκάλι που είστε εξοικειωμένοι, προσπαθήστε να κοιτάξετε πέρα ​​από τα μεγάλα εμπορικά σήματα όπως Bacardi όταν θέλετε κάτι διαφορετικό. Μπορεί να διαπιστώσετε ότι ορισμένες από τις λιγότερο γνωστές μάρκες είναι ανώτερες στη γεύση και την αναμειγνότητα.

Λιγότερο από 15 δολάρια

• Appleton Estate White - ΤζαμάικαBacardi Silver - Πουέρτο ΡίκοBarton White - Παρθένα νησιάCastillo White - Πουέρτο ΡίκοFernandes White - TrinidadFlor de Caña Λευκόχρυσος 4 ετών - ΝικαράγουαMyers Αρχικό Πλατινένιο - Τζαμάικα Ρον Καστίγιο Λευκό - Πουέρτο Ρίκο

Περίπου 20 δολάρια

• Αγκοστούρα Παλιό Άσπρο Λευκό - TrinidadMount Gay Premium Λευκό - ΜπαρμπάντοςRhum Barbancourt Λευκό - ΑϊτήRon Ματουσάλεμ Πλατίνο - Δομινικανή ΔημοκρατίαΠεριχτάρι και Άνθρωπος Λευκό Overproof - ΤζαμάικαΕλ Dorado Λευκό - Γουιάνα

$ 30 και άνω

• Τροπικά νησιά Charbay Cane - USOronoco Fazenda Reserva - ΒραζιλίαPapagayo Organic White - ΠαραγουάηRumum Clement Premiére Canne - ΜαρτινίκαTommy Μπαχάμα Λευκή άμμος - ΜπαρμπάντοςStarr Αφρικανική φως Rum - Μαυρίκιος

Χρυσός και ηλικιωμένοι μάρκες Ρούμι

Juan Silva / Photodisc / Getty Images

Λόγω της παγκόσμιας παραγωγής του ρούμι, δεν υπάρχουν πραγματικά καθορισμένα πρότυπα για την παραγωγή του. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε κάποιες δύσκολες επιλογές, ιδιαίτερα όταν πρόκειται για παλαιά ή χρυσά ρούμια.

Είναι πολύ σημαντικό να διαβάσετε την ετικέτα στα χρυσά ρούμια αν θέλετε να μάθετε λίγο για την παραγωγή τους (αν και όχι όλες οι ετικέτες είναι τόσο αποκαλυπτικές όσο και οι άλλοι). Ορισμένα χρυσά ρούμια είναι μείγματα ρούμι διαφόρων ηλικιών, άλλα είναι ευθεία ρούμι ηλικίας για ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, ενώ άλλα (συνήθως φθηνότερα) αναμειγνύονται με άλλα αποστάγματα εκτός από το ρούμι ή μπορεί να περιέχουν τεχνητά χρώματα για να τους δώσουν το πορτοκαλί χρώμα.

Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι όλα τα ρούμια δεν απαιτούν τον ίδιο χρόνο στο βαρέλι. Το κλίμα παίζει σημαντικό ρόλο στους χρόνους γήρανσης. Για παράδειγμα, το ζεστό, υγρό κλίμα της Καραϊβικής μπορεί να κάνει ένα ρούμι σε λίγα μόνο χρόνια, που έχει γεύση παρόμοια με ένα αμερικανικό ρούμι που έχει ηλικία για μια δεκαετία ή και περισσότερο.

Λιγότερο από 15 δολάρια

• Ειδικό χρυσό της Appleton - ΤζαμάικαBacardi Gold - Πουέρτο ΡίκοPalo Viejo Gold - Πουέρτο ΡίκοFernandes 19 Χρυσό - Τρινιντάντον Ρον Καστίγιο Χρυσό - Πουέρτο ΡίκοRon Rico Gold - Πουέρτο Ρίκο

Περίπου 20 δολάρια

• Appleton Estate VX - ΤζαμάικαBrugal Anejo Rum - Δομινικανή Δημοκρατία Βοσνία και ΕρζεγοβίνηGosling'sBarmuda Gold - ΒερμούδεςHavana Club 3 Años - ΚούβαΠολύ Mill Mill Gold - Παρθένοι ΝήσοιΠαραδοσιακό Ρομ Grand Reserve - ΜπαρμπάντοςRhum Barbancourt 3 αστέρων 4 ετών - HaitiTortuga Gold - Δυτικές Ινδίες

$ 30 και άνω

• 10 Cane - Τρινιντάντ Ρουμ Μπαρμπανκούρ 15 χρόνια - Αϊτή Ροντ Ματουσάλεμ Γκράν Ρεσέρβα - Δομινικανή ΔημοκρατίαΓεωργική Έκλειψη Γκέιμ - ΤζαμάικαSea Wynde - Τζαμάικα

Σκούρα Ρώμη Μάρκες

Joy Skipper / Photolibrary / Getty Images

Υπάρχουν στην πραγματικότητα δύο στυλ μέσα στην κατηγορία του σκούρου ρουμιού: αυτά που παλαιώνονται σε μαυρισμένη βελανιδιά για μεγάλο χρονικό διάστημα και εκείνα που ξεκινούν με ένα απόσταγμα από τις σκοτεινότερες μελάσες. Αυτή η δεύτερη κατηγορία ονομάζεται συχνά μαύρος ιμάντας, και αυτά τα ρούμια είναι πολύ πλούσια, παχιά και αρκετά ενδιαφέροντα.

Τα παλαιά σκοτεινά ρούμι χρησιμοποιούνται σε πολλά κοκτέιλ και συχνά πέφτουν πάνω από το τελικό ποτό. Το Mai Tai είναι ένα καλό παράδειγμα ενός σκούρου πλούτου ρούμι. Μερικά από τα υψηλότερου βαθμού σκούρα ρούμια που επιπλέουν χρησιμοποιούνται επίσης όταν φωτίζουν τα ποτά στη φωτιά. Άλλες συνταγές κοκτέιλ, όπως το σκοτεινό νεφελώδες και ζούγκλα πουλί, σχεδιάστηκαν για ένα συγκεκριμένο σκοτεινό ρούμι. Στην περίπτωση αυτή, ήταν η μαύρη σφραγίδα του Gosling.

Λιγότερο από 15 δολάρια

• Angostura Dark 5 χρόνια - TrinidadCoruba Dark - ΤζαμάικαΚρουζάν Κόσμος Σκούρο 2 χρόνια - St CroixCruzan Μαύρο λουράκι - Αγίου CroixDiplomatico Anejo - ΒενεζουέλαFernandes Dark - TrinidadRon Abuelo Anejo - PanamaTrader Vic - Δυτικές ΙνδίεςWhaler Dark - οι ΗΠΑ

Περίπου 20 δολάρια

• Bacardi 8 Χρόνια - Βρετανικό Ναυτικό Πυραμίδων του Πουέρτο ΡίκοPusser - TrinidadRhum Barbancourt 8 Χρόνος - HaitiMyers Dark - Τζαμάικα Μαύρη Σφραγίδα Γκόσλιγκ - Βερμούδες

$ 30 και άνω

• Angostura 1824 12 ετών - TrinidadMount Gay Έξτρα Παλιά - ΜπαρμπάντοςFlor de Cana 21 ετών - ΝικαράγουαPyrat XO Αποθεματικό Planters Gold - ΑνγκουίλαPampero Rum Aniversario - ΒενεζουέλαRogue Dark - USZacapa 23 ετών - ΓουατεμάλαZaya 12 χρόνια - Τρινιντάντ

Πολυτελή σε πάνω από 100 δολάρια

• Appleton Estate 21 ετών - ΤζαμάικαPyrat Cask 1623 - Ανγκουίλα

Spiced Rum Brands

Diageo

Το ρούμι με καρυκεύματα είναι ένα άρωμα ρουμιού που είναι μια κατηγορία για τον εαυτό της. Αν και τα μείγματα μπαχαρικών ποικίλλουν από μάρκα σε μάρκα, θα γνωρίζετε ένα ρούμι καρυκευμάτων όταν το μυρίσετε.

Ορισμένοι πότες πραγματικά απολαμβάνουν καρυκευμένο ρούμι, και άλλοι δεν το κάνουν. Εάν έχετε οποιεσδήποτε δυσκολίες με προβλήματα καούρα, παλινδρόμηση οξέος ή παρόμοια πεπτικά προβλήματα, είναι πιθανότατα καλύτερα να αποφύγετε αυτά καθώς μπορούν πραγματικά να ερεθίσουν την κατάσταση.

Μοσχοκάρυδο, κανέλα, βανίλια, σκελίδες, κάρδαμο, πιπέρι, γλυκάνισο, μπαχάρι και φλούδες πορτοκαλιού είναι από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στο καρυκευμένο ρούμι. Είναι ένας καλός τρόπος για να πάρετε μια ενδιαφέρουσα γεύση σε ποτά, και καρυκεύματα ρούμι χαρακτηρίζονται σε μια σειρά από δημοφιλή κοκτέιλ, συμπεριλαμβανομένου του διάσημου τελεφερίκ.

• Ο ναύαρχος Nelson - η USCaptain Morgan - Πουέρτο ΡίκοCastillo - Πουέρτο ΡίκοKilo KaiLuutenant DanMontecristo - ΓουατεμάλαSailor Ναυτικό του Jerry - Παρθένα νησιάTrader Vic - Δυτικές ΙνδίεςVooDoo - Παρθένοι Νήσοι

Αρωματισμένα μάρκες Rum

Foodcollection / Getty Images

Αν και δεν είναι τόσο γρήγορο, οι επιλογές για τα αρωματισμένα ρούμι αυξάνονται σχεδόν εξίσου γρήγορα με τις αρωματικές βότκες. Συνήθως τα ρούμια παίρνουν τη γεύση των τροπικών φρούτων και μπορεί να είναι εξαιρετικό για να προσθέσετε μια μικρή γεύση στα ποτά Tiki. Υπάρχουν επίσης πολλά κοκτέιλ που απαιτούν συγκεκριμένα γεύση ρουμιού, ειδικά όταν πρόκειται για κάτι σαν ρούμι καρύδας.

Μπορεί να υπάρξει σημαντική διαφορά στα αρωματισμένα ρούμι. Ορισμένες μάρκες θα κάνουν μια φυσική έγχυση γεύσεων ενώ άλλοι επιλέγουν τεχνητές γεύσεις και, μερικές φορές, προσθέτουν σάκχαρα για να γλυκάνουν το ρούμι, κάνοντάς το σε κάτι παρόμοιο με ένα λικέρ. Ακριβώς όπως όλα τα ρούμια, η έλλειψη κανονισμών και αποκαλύψεων θα πρέπει να κάνει το αρωματισμένο πόσιμο ρούμι πιο προσεκτικό όταν ψωνίζει.

• Bacardi - μήλο, καρύδα, λεμόνι, πεπόνι, πορτοκάλι, λεμόνι, πεπόνι, πορτοκάλι, ροδάκινο, βατόμουρο, καφέ, ασβέστη, μάνγκο, βανίλιαCharbay - βανίλια beanCruzan - μπανάνα, μαύρο κεράσι, καρύδα, μάνγκο, ανανάMount Gay - μάνγκο, βανίλιαParrot Bay - καρύδα, βασικό ασβέστη, μάνγκο, ανανάRum Jumbie - καρύδα, μάνγκο, ανανά, vanillaTrader Vic - μπανάνα, καρύδα, μάνγκο, ανανά