Diana Rattray. Η ερυθρελάτη τρώει, το 2005.
- Σύνολο: 50 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 35 λεπτά
- Απόδοση: 8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 270 | Θερμίδες |
| 13g | Λίπος |
| 35g | Οι υδατάνθρακες |
| 6g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 270 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 13g | 17% |
| Κορεσμένο λίπος 6g | 31% |
| Χοληστερόλη 133mg | 44% |
| Νάτριο 332mg | 14% |
| Σύνολο υδατανθράκων 35g | 13% |
| Διαιτητικές ίνες 6g | 20% |
| Πρωτεΐνη 6g | |
| Ασβέστιο 95 mg | 7% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η πικάντικη κρούστα μήλων είναι ένα αρωματικό, αρωματικό επιδόρπιο, ιδανικό για μια ζωηρή μέρα πτώσης. Τα φρέσκα λαχανικά μήλων μπορούν να παραμείνουν αλεύκαστα αν προτιμάτε. Τα μήλα είναι γεμάτα με μια εύθρυπτη ζύμη και κάποια κανέλα.
Η κρούστα μήλων μπορεί να σερβιριστεί με μια κουταλιά παγωτού ή σαντιγύ. Ή ψιλοβρέχει κάποια βαριά κρέμα γάλακτος πάνω από το ζεστό γλύκισμα επιδόρπιο. Η καραμέλα ή η σάλτσα βουτυρώδους θα ήταν επίσης υπέροχη.
Συστατικά
- 6 έως 8 τάρτα μήλα, όπως Granny Smith
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 4 1/2 ουγκιές
- 1/2 έως 1 φλιτζάνι ζάχαρη, ανάλογα με την οξύτητα των μήλων
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1 μεγάλο αυγό
- 1/3 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Βήματα για να το κάνετε
Αφαιρέστε τα μήλα, αν θέλετε. Κατεβάστε τα και μετά κόψτε τα σε σφήνες. Κόψτε τις σφήνες με λεπτό τρόπο.
Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F (180 C / Gas 4).
Βούτυρο ένα τετράγωνο ψητό πιάτο 8 ιντσών.
Τοποθετήστε τις φέτες μήλου στο προετοιμασμένο ταψί.
Σε ένα μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, την κοκκοποιημένη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και το αυγό. μίγμα καλά.
Ψεκάστε το μείγμα πάνω από τα μήλα.
Ψιλοκόψτε λειωμένο το βούτυρο ομοιόμορφα πάνω από το μίγμα ψίχουλας. Πασπαλίστε με κανέλα.
Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 έως 40 λεπτά. Σερβίρετε ζεστά, με παγωτό ή φτυάρι.
Συμβουλές και παραλλαγές
Συμβουλές και παραλλαγές
- Αντικαταστήστε τα μήλα με 2 κουτάκια γεμίσματος μήλων. Γρήγορη και εύκολη σάλτσα καραμέλας: Σε μια κατσαρόλα συνδυάστε 1 1/2 φλιτζάνια γεμιστά καφέ ζάχαρη με 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι. μίγμα καλά. Προσθέστε 1 φλιτζάνι βραστό νερό και πατήστε αλάτι. Μαγειρέψτε το μίγμα σε μέτρια φωτιά για περίπου 8 λεπτά. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και ανακατέψτε σε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, και περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια, ή για να δοκιμάσετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- μήλο
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- πτώση
