Νότια βουτυρογάλαλα καλαμποκάκια καλαμποκιού.
David Roth / Getty Images
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 12 muffins (12 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 177 | Θερμίδες |
| 8g | Λίπος |
| 21g | Οι υδατάνθρακες |
| 5g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 12 muffins (12 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 177 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 8g | 11% |
| Κορεσμένο λίπος 4g | 19% |
| Χοληστερόλη 88mg | 29% |
| Νάτριο 313 mg | 14% |
| Σύνολο υδατανθράκων 21g | 8% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 6% |
| Πρωτεΐνη 5 g | |
| Ασβέστιο 104 mg | 8% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Τα muffins Cornbread είναι η ιδανική επιλογή για να εξυπηρετήσετε με πιάτα φασολιών, τσίλι ή χόρτα. Εδώ είναι η τέλεια συνταγή για να φτιάξετε αλμυρό νότιο καλαμπόκι.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- 1 1/2 φλιτζάνια κίτρινο αραβοσιτέλαιο
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (περισσότερο ή λιγότερο, για γεύση)
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1 1/4 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
- 1 μεγάλο αυγό
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο (λιωμένο και κρύο)
Βήματα για να το κάνετε
Λιπάνετε μια κατσαρόλα 12 φλυτζανιών. Θερμάστε το φούρνο στους 400 F.
Σε ένα μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, το καλαμπόκι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα ψησίματος και το αλάτι.
Σε ένα χωριστό κύπελλο, χτυπήστε μαζί το βουτυρόγαλα, το αυγό και το βούτυρο.
Χύστε το ξηρό μίγμα στα υγρά συστατικά και ανακατέψτε μέχρι να υγρανθεί.
Γεμίστε φλιτζάνια muffin περίπου 2/3 γεμάτα.
Ψήνουμε για 13 έως 15 λεπτά, μέχρι να αρχίσουν να μαυρίζουν τα μufs.
Συνταγή Ετικέτες:
- τηγανίτα
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- νότιος
- οικογενειακό δείπνο
