Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 3 φλιτζάνια (24 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 103 | Θερμίδες |
| 10g | Λίπος |
| 1g | Οι υδατάνθρακες |
| 2g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 3 φλιτζάνια (24 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 103 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 10g | 13% |
| Κορεσμένο λίπος 3g | 15% |
| Χοληστερόλη 14mg | 5% |
| Νάτριο 174mg | 8% |
| Σύνολο υδατανθράκων 1g | 0% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 0% |
| Πρωτεΐνη 2g | |
| Ασβέστιο 44 mg | 3% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Είναι απίστευτα εύκολο να φτιάξετε το δικό σας γαλάζιο τυρί και όχι μόνο είναι πολύ φθηνότερο, αλλά μπορείτε επίσης να επιλέξετε ποιοι μεγάλοι τύποι μπλε τυριών που θα χρησιμοποιήσετε, όπως το Gorgonzola ή το Roquefort. Το βουτυρόγαλα σε αυτή τη συνταγή δίνει το ντύσιμο λίγο. Είτε φτιάχνετε μια πράσινη σαλάτα, ένα πιάτο Buffalo φτερούγες κοτόπουλου, είτε συμπληρώνετε μια μπριζόλα στη σχάρα, αυτό το γαλάζιο τυρί dressing είναι νικητής-ένας από τους καλύτερους.
Κάντε κλικ στο κουμπί Αναπαραγωγή για να δείτε αυτή τη συνταγή έρχονται μαζί
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 1 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 2/3 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1/2 αλάτι κουταλάκι του γλυκού (ή γεύση)
- 4 ουγγιές μπλε τυρί (λεπτά θρυμματισμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε μαζί την ξινή κρέμα, τη μαγιονέζα, το βουτυρόγαλα, τη σάλτσα Worcestershire, τη ζάχαρη, τη μουστάρδα, τη σκόνη σκόρδου, το πιπέρι και το αλάτι.
Το Ερυθρελάτης
Μόλις αναμιχθεί καλά, ανακατέψτε το θρυμματισμένο τυρί. καλύψτε και ψήστε τουλάχιστον 8 ώρες πριν από το σερβίρισμα. Η διανυκτέρευση είναι ακόμα καλύτερη.
Το Ερυθρελάτης
Γευτείτε και προσαρμόστε το καρύκευμα με αλάτι και μαύρο πιπέρι φρέσκου εδάφους.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε με φτερά Buffalo, σαλάτα ή μπριζόλα.
Το Ερυθρελάτης
Απολαμβάνω!
Διαφορετικά είδη μπλε τυριού
- Το μπλε Roquefort προέρχεται από τη νοτιοδυτική Γαλλία. Είναι κατασκευασμένο από πρόβειο γάλα, σε αντίθεση με τα περισσότερα άλλα τυριά, και είναι το ισχυρότερο αρωματισμένο. Είναι απαλό και εύθρυπτο. Το Stylton προέρχεται από μία από τις τρεις βρετανικές κομητείες: Derbyshire, Leicestershire και Nottinghamshire. Είναι φτιαγμένο μόνο από τοπικό αγελαδινό γάλα και πρέπει να φτάσει στο πρότυπο που καθορίστηκε από τα διοικητικά συμβούλια που πωλούνται ως Stilton. Είναι σχετικά σταθερή για το μπλε τυρί και η έντασή του πέφτει μεταξύ Roquefort και Gorgonzola. Το Gorgonzola προέρχεται από τη Βόρεια Ιταλία και είναι ένα από τα αγαπημένα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Είναι φτιαγμένο από αγελαδινό γάλα και έχει την ήπια γεύση των τριών πιο σημαντικών μπλε. Το Gorgonzola χρησιμοποιείται ως ένα εξάπλωμα στις κροτίδες λόγω του κρεμώδους χαρακτήρα του. Είναι επίσης καλό για να λιώσει σε πιάτα ζυμαρικών και ρίσποτα. Το τυρί με μπλε άρωμα Αμερικής, αν και δεν έχει τοποθετηθεί ιστορικά στην ίδια κατηγορία με τις μεγάλες ευρωπαϊκές ποικιλίες, μπαίνει στο δικό του. Όλα είναι φτιαγμένα από αγελαδινό γάλα. Μερικοί τύποι που μπορείτε να βρείτε είναι το Point Reyes Blue (Καλιφόρνια), το Blue Paradise του Hook (Wisconsin), το Great Hill Blue (Μασαχουσέτη) και το Όρεγκον Μπλε (Όρεγκον).
Συνταγή Ετικέτες:
- σάλτσα
- γαλάζιο τυρί dressing
- Αμερικανός
- Super Bowl
