Matthias Häberlein / EyeEm / Getty Images
- Σύνολο: 22 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 12 λεπτά
- Απόδοση: 8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 99 | Θερμίδες |
| 5g | Λίπος |
| 10g | Οι υδατάνθρακες |
| 2g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 99 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 5g | 6% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 8% |
| Χοληστερόλη 4mg | 1% |
| Νάτριο 365 mg | 16% |
| Συνολικός υδατάνθρακας 10g | 3% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 5% |
| Πρωτεΐνη 2g | |
| Ασβέστιο 30 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η εύκολη σάλτσα μανιταριού είναι εξαιρετική με μπριζόλα ή ψητό βόειο κρέας. Χρησιμοποιήστε μπισκότα σε φέτες ή μανιτάρια crimini (baby bella) σε αυτή τη συνταγή. Μικτά άγρια μανιτάρια
Η σάλτσα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τζαζ μέχρι απλές μπριζόλες βοδινό, μπριζόλες χάμπουργκερ, και μπιφτέκι, ψητό κατσαρόλα, ή φέτες απομείνει ψητό βοδινό κρέας.
Συστατικά
- 8 ουγκιά μανιτάρια, κουτάβι ή μπελά μωρών (crimini)
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1 κουταλιά σούπας παρθένο ελαιόλαδο
- 1/2 φλιτζάνι ξηρό κόκκινο κρασί
- 1 κούπα βόειο κρέας
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 3 κουταλιές της σούπας κρύο νερό
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 1 κουταλάκι αποξηραμένα νιφάδες μαϊντανού
Βήματα για να το κάνετε
Σοτάρα μανιτάρια σε βούτυρο και λάδι για 3 έως 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. προσθέστε το κόκκινο κρασί και σιγοβράστε για λίγα λεπτά.
Προσθέστε το ζωμό του βοείου κρέατος και σιγοβράστε για να μειώσετε λίγο, περίπου 5 λεπτά.
Συνδυάστε το αλεύρι και το κρύο νερό και χτυπήστε μέχρι να μαλακώσει.
Ανακατέψτε τα μανιτάρια μέχρι να αναμειχθούν καλά.
Γευτείτε τη γεύση και σιγοβράστε για περίπου 1 λεπτό, μέχρι να παχυνθεί. Εάν είναι πάρα πολύ παχύ, προσθέστε λίγο περισσότερο ζωμό.
Προσθέστε το μαϊντανό και το αλάτι και το πιπέρι στη γεύση.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μανιτάρι
- σάλτσα μανιταριών
- Αμερικανός
- cookout
