Katie Workman / themom100.com
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 5 λεπτά
- Απόδοση: 1 κέικ 9 ιντσών (9 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 491 | Θερμίδες |
| 31g | Λίπος |
| 53g | Οι υδατάνθρακες |
| 3g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κέικ 9 ίντσας (9 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 491 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 31g | 40% |
| Κορεσμένο λίπος 19g | 94% |
| Χοληστερόλη 67mg | 22% |
| Νάτριο 60 mg | 3% |
| Σύνολο υδατανθράκων 53g | 19% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 7% |
| Πρωτεΐνη 3g | |
| Ασβέστιο 50 mg | 4% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό κάνει ένα πανέμορφο σοκολατένιο πάγωμα, και χρησιμοποιεί εκχύλισμα σοκολάτας αντί για βανίλια για το επιπλέον κομμάτι του oomph. Αν είστε λάτρης σοκολάτας, είναι ένα διασκεδαστικό συστατικό για να κρατάτε το χέρι σας για να παίξετε. Κάνει αρκετά για να παγώσει ένα 2-στρώμα, 8 ή 9-ιντσών κέικ.
Τι το κάνει ένα βουτυρόγαλα; Το Buttercream (γνωστό και ως κρέμα βουτύρου, κερασάκι βουτύρου και ψεύτικη κρέμα) είναι ένας τύπος λεύκανσης ή γέμισης που χρησιμοποιείται μέσα σε κέικ, ως επίστρωση και ως διακόσμηση. Στην απλούστερη μορφή του, γίνεται με κρέμα βουτύρου με ζάχαρη σε σκόνη, αν και μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλα λίπη, όπως η μαργαρίνη ή το λαρδί.
Συστατικά
- 2 ουγκιές σοκολάτα (γλυκόπικρη ή ημίγλυκα) (ψιλοκομμένες ή κομμένες)
- 1 κουταλάκι βούτυρο (αλατισμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο
- 1 κουταλάκι καθαρό εκχύλισμα σοκολάτας
- 3 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστών
- 1/4 φλιτζάνι γάλα
- 1 (3-ουγγιές) παγωτό τυρί (μαλακωμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά σε μια μικρή κατσαρόλλα. Μεταφέρετε σε ένα μπολ ανάμειξης.
Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, χτυπήστε τη σκόνη κακάου και το εκχύλισμα σοκολάτας στην λιωμένη σοκολάτα.
Προσθέστε τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών και χτυπήστε καλά για να τα συνδυάσετε.
Χτυπάτε στο γάλα, στη συνέχεια γυρίστε το beater σε υψηλή ταχύτητα και κτυπήστε στο τυρί κρέμας μέχρι να κρεμώσετε.
Χρησιμοποιήστε αυτό το πάγωμα σοκολάτας σε ένα απλό κέικ βανίλιας ή μερικά cupcakes. Εάν είστε νέοι σε πάγωμα κέικ ή απλά δεν έχετε παγωμένο ένα κέικ σε λίγο, έχουμε ένα υπέροχο βήμα-προς-βήμα φροντιστήριο για το πώς να παγώσει ένα στρωματοποιημένο κέικ.
Συνταγή Ετικέτες:
- κέικ
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
