Κοτόπουλο με σάλτσα πορτοκαλιού. Diana Rattray
- Σύνολο: 40 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 655 | Θερμίδες |
| 36g | Λίπος |
| 23g | Οι υδατάνθρακες |
| 56g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 655 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 36g | 46% |
| Κορεσμένο λίπος 10g | 52% |
| Χοληστερόλη 174mg | 58% |
| Νάτριο 855 mg | 37% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 23g | 8% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 9% |
| Πρωτεΐνη 56 g | |
| Ασβέστιο 93 mg | 7% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το συμπυκνωμένο χυμό πορτοκαλιού και τα αποξηραμένα βακκίνια προσθέτουν φρουτώδη γεύση σε αυτά τα εύκολα στήθη κοτόπουλου. Αυτό το κοτόπουλο είναι υπέροχο με ρύζι. προσθέστε μια πεταμένη πράσινη σαλάτα ή πράσινα φασόλια για να ολοκληρώσετε το γεύμα.
Συστατικά
- 1 1/2 έως 2 κιλά κομμένα σε φέτες στήθος κοτόπουλου
- 1 κουταλιά σούπας παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- kosher αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλιά αλεύρι
- 4 κρεμμυδάκια, κομμένα σε φέτες
- 6 ουγκιά (περίπου 3/4 φλιτζάνι) παγωμένο συμπύκνωμα χυμού πορτοκαλιού
- 1 1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου, χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
- 2 κουταλιές της σούπας ξίδι μηλίτη ή λευκό ξύδι
- 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Βάλτε τα στήθη κοτόπουλου μεταξύ φύλλων από πλαστικό περιτύλιγμα και λίβρα έως ότου τα κομμάτια έχουν πάχος περίπου 1/2 ίντσας. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαγωνισμούς κοτόπουλου ή κοτόπουλα στήθους κοπριάς με λεπτές φέτες στη συνταγή.
Ζεσταίνουμε το λάδι και το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά.
Πασπαλίστε ελαφρά το κοτόπουλο με το αλάτι και το πιπέρι. σκόνη με αλεύρι.
Μαγειρέψτε τα στήθη κοτόπουλου στο καυτό λάδι και το βούτυρο για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά. Προσθέστε τα κομμένα κρεμμύδια και συνεχίστε το μαγείρεμα για 1 λεπτό περισσότερο. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και βράστε. Στρώνουμε σε μέτρια φωτιά, ακάλυπτα, για 10 λεπτά. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό, καλύψτε και συνεχίστε το μαγείρεμα για 10 λεπτά περισσότερο.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Εύκολο κοτόπουλο 5 αστέρων με ντομάτες και ιταλικά καρυκεύματα
Το γλυκό και ξινό κοτόπουλο του Suzi
Συνταγή Ετικέτες:
- κράνμπερι
- βραδινό
- νότιος
- οικογενειακό δείπνο
