Ψητό συνταγή ορεκτικών κοτόπουλου bruschetta

Annabelle Breakey / Photodisc / Getty Images

• Σύνολο: 40 λεπτά
• Προετοιμασία: 20 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
• Απόδοση: 6 στήθη κοτόπουλου (6 μερίδες)

4 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Το Bruschetta είναι ένα τυπικό ιταλικό ορεκτικό που φτιάχνεται με ψωμί ψημένο στη σχάρα με ένα μείγμα ντοματών και σκόρδου. Είναι μια υπέροχη απόλαυση και διασκέδαση για να φτιάξετε και να φάτε.

Σε αυτή τη συνταγή, τα ψητά bruschetta προστίθενται στα στήθη κοτόπουλου στη σχάρα για ένα κύριο πιάτο που είναι όμορφο, υγιεινό και νόστιμο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα συστατικά που θα θέλατε να προσθέσετε για αυτό το κοτόπουλο. Μας αρέσει ο συνδυασμός ντομάτας και αβοκάντο με λίγο χυμό λεμονιού, βασιλικό και τυρί παρμεζάνα.

Σερβίρετε αυτή τη θαυμάσια συνταγή με μια πράσινη σαλάτα που ρίχνεται με μανιτάρια και ξεφλουδίζεται με ένα κρεμώδες ιταλικό βινεγκρέτ και μερικά φρέσκα φρούτα. Ένα ωραίο ποτήρι λευκό κρασί θα ήταν η τέλεια φινίρισμα. Για επιδόρπιο, σερβίρετε μια λεμονάδα ή μερικά brownies.

Συστατικά

• 6 αποξηραμένα μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο αλάτι
• 3 ντομάτες δαμάσκηνου (ψιλοκομμένες)
• 1 αβοκάντο (αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο)
• 1/2 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού (ψιλοκομμένα)
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
• 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού λευκή πιπεριά
• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
• 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα

Βήματα για να το κάνετε

Συγκεντρώστε τα συστατικά.

Προετοιμάστε και προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια ζέστη. Βουρτσίστε το κοτόπουλο με το ελαιόλαδο και πασπαλίζετε με το αλάτι του σκόρδου. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε σχάρα, καλύψτε και μαγειρέψτε για 10 έως 12 λεπτά ή έως ότου το κοτόπουλο τελειώσει, γυρίζοντάς το μία φορά.

Εν τω μεταξύ, συνδυάστε τις ντομάτες, το αβοκάντο, το βασιλικό, τα πράσινα κρεμμύδια, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και το χυμό λεμονιού σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε καλά.

Όταν το κοτόπουλο είναι σχεδόν μαγειρεμένο, τοποθετήστε το καθένα με λίγο μείγμα τομάτας και πασπαλίστε με το τυρί παρμεζάνα. Καλύψτε τη σχάρα και μαγειρέψτε 2 με 5 λεπτά περισσότερο ή έως ότου το κοτόπουλο μαγειρευτεί καλά στα 165 F.

Σερβίρετε το κοτόπουλο αμέσως.

Συνταγή Ετικέτες:

• ψητό κοτόπουλο
• βραδινό
• Αμερικανός
• πίσω στο σχολείο

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!