Ray Kachatorian / Η Τράπεζα Εικόνων / Getty Images
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 4
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 749 | Θερμίδες |
| 40g | Λίπος |
| 62g | Οι υδατάνθρακες |
| 39g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 4 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 749 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 40g | 52% |
| Κορεσμένο λίπος 7g | 33% |
| Χοληστερόλη 101mg | 34% |
| Νάτριο 1340mg | 58% |
| Σύνολο υδατανθράκων 62g | 22% |
| Διαιτητικές ίνες 6g | 20% |
| Πρωτεΐνη 39g | |
| Ασβέστιο 137 mg | 11% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η συνταγή με κεμπάκ λειτουργεί καλά επειδή όλα τα συστατικά θα μαγειρευτούν μέχρι την τελειότητα ταυτόχρονα. Η μαρινάδα όχι μόνο προσθέτει γεύση, αλλά κρατά τα μικρά κομμάτια της κορυφαίας κουλουριάς από το στέγνωμα.
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι / 120 milliliters φυτικό έλαιο
- 1/3 φλιτζάνι / 80 χιλιοστόλιτρα sherry
- 1/3 φλιτζάνι / 80 ml σάλτσας σόγιας
- 1/4 φλιτζάνι / 60 χιλιοστόλιτρα καστανή ζάχαρη
- 1 σκελίδα σκόρδο (κιμά)
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 χιλιοστόλιτρα τζίντζερ (κιμά)
- 1 λίβρα / 450 γραμμάρια μοσχαρίσιο μοσχάρι (κομμένο σε κύβους 1 ίντσας)
- 1 πράσινη πιπεριά (κομμένη σε τετράγωνα 1 ίντσας)
- 1 μπορεί να ανανά κομμάτια
- 1 μέτριο κρεμμύδι (κομμένο σε τεμάχια 1 ίντσας)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Συνδυάστε φυτικό έλαιο, σέρι, σάλτσα σόγιας, καστανή ζάχαρη, σκόρδο και τζίντζερ. Ανακατέψτε καλά.
Τοποθετήστε το σε ένα ταψάκι και προσθέστε το φιλέτο. Γυρίστε για να καλύψετε καλά, καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και τοποθετήστε το στο ψυγείο για 1 έως 8 ώρες.
Προθερμάνετε τη σχάρα.
Βάζετε κομμάτια κέικ, πιπεριές, ανανά και κρεμμύδια πάνω σε σουβλάκια.
Γκριλίστε σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να γίνει το κρέας, (περίπου 8 με 10 λεπτά) γυρίζοντας περιστασιακά.
Υπόδειξη
- Σας προτείνουμε να μουσκεύετε τα σουβλάκια σας, γιατί αυτό μπορεί να τους αποτρέψει από την πυρκαγιά, πράγμα που τελικά οδηγεί σε όλο το κρέας και τα λαχανικά σας να πέφτουν στο κάτω μέρος της σχάρας. Η προεπεξεργασία φροντίζει επίσης να αποφευχθεί η θρυμματισμός του σουβλάκι - κανείς δεν θέλει να φάει ένα κεμπάπ και να πάρει ένα θρυμματισμένο στη γλώσσα του.
Συνταγή Ετικέτες:
- Πιπέρι
- είσοδος
- ασιάτης
- cookout
