annick vanderschelden φωτογραφία / Getty Images
- Σύνολο: 32 λεπτά
- Προετοιμασία: 2 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 3, 5 φλιτζάνια (17 μερίδες)
Δεν χρειάζεται να περιμένετε το καρναβάλι να έρχεται στην πόλη ή να κυνηγάει έναν πωλητή δρόμου: μπορείτε να φτιάξετε εύκολα φιστίκια στο σπίτι. Είναι απίστευτα εύκολο να το κάνετε και είναι δύσκολο να νικήσετε τη γεύση φρεσκοκομμένων φιστικιών κατευθείαν από το φούρνο.
Πραγματικά δεν υπάρχουν κόλπα για το ψήσιμο καρυδιών στη δική σας κουζίνα. Η μεγαλύτερη ανησυχία είναι το χρονοδιάγραμμα, επειδή θα χρειαστεί να ψητήσετε εκείνα στο κέλυφος λίγο περισσότερο από τα φιστίκια που έχουν ήδη ξεφλουδισθεί. Είτε έτσι είτε αλλιώς, διαρκεί λιγότερο από 30 λεπτά. θα χτυπάτε σε λίγο.
Τα μόνα που χρειάζεστε είναι φιστίκια και ένα ρηχό ταψί. Τα ακατέργαστα, ξηρά φιστίκια είναι τα καλύτερα για το ψήσιμο. Εάν το μόνο που έχετε είναι πράσινα φιστίκια - αυτά που δεν έχουν στεγνώσει - θα θελήσετε να τα βράσετε αντ 'αυτού.
Τα αποξηραμένα φιστίκια σας μπορούν να ξεφλουδιστούν ή να αποφλοιωθούν. Όταν χρησιμοποιείτε φιστίκια στο κέλυφος, ταξινομήστε τις πριν ξεκινήσετε. Θέλετε μόνο να ψητήσετε αυτά που έχουν καθαρά, αδιάσπαστα και αμόλυντα κοχύλια. Επίσης, δεν πρέπει να κουδουνίζουν όταν τα κουνάτε.
Ένα υγιεινό, βολικό σνακ, αυτά τα φιστίκια είναι τέλεια για να πάρετε μαζί σας σε οδικά ταξίδια, περιηγήσεις πεζοπορίας ή ημέρες στην παραλία, προσφέροντας μια γρήγορη πηγή πρωτεΐνης.
Κάντε κλικ στο κουμπί Αναπαραγωγή για να δείτε αυτή τη συνταγή έρχονται μαζί
Συστατικά
- 1 φιστίκια λίρας (ή 1 1/2 κιλά μη φρυγμένα αράπικα φιστίκια)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
Τοποθετήστε τα ακατέργαστα φιστίκια σε ένα μόνο στρώμα μέσα σε ένα ρηχό ταψί.
Για τα αψυγμένα φιστίκια (τα φιστίκια που βρίσκονται ακόμα μέσα στα κελύφη τους), ψήστε για 20 έως 25 λεπτά. Για τα αψυχθέντα φυστίκια (φιστίκια με κέλυφος αφαιρεμένα), ψήστε για 15 έως 20 λεπτά.
Ανακατέψτε τα φιστίκια μία ή δύο φορές κατά τη διάρκεια του χρόνου μαγειρέματος.
Μαγειρέψτε μέχρι να υποχωρήσετε λίγο, επειδή τα φιστίκια θα συνεχίσουν να μαγειρεύουν όταν αφαιρεθούν από το φούρνο.
Αφήστε να κρυώσει 10 λεπτά πριν φάτε.
Υπόδειξη
- Εάν πρέπει να ξέρετε πόσα φιστίκια χρειάζεστε για να ψητήσετε για μια συνταγή, να έχετε κατά νου ότι 1 1/2 λίβρες αραχιδωτά φιστίκια είναι ίσα με περίπου 1 κιλό κέλυφος. Αυτό θα παράγει μεταξύ 3 1/2 έως 4 φλιτζάνια αραχιδέλαιο. Μπορείτε επίσης να ψητήσετε τα φιστίκια στο φούρνο μικροκυμάτων.
Αποθήκευση και χρήση φρυγμένων φιστικιών
Αποθηκεύστε τα αψυγμένα φιστίκια σε ένα αεροστεγές δοχείο μέχρι ένα μήνα στο ράφι. Στο ψυγείο, θα κρατηθούν για έξι μήνες. Στην κατάψυξη, είναι καλό για ένα χρόνο. Οι ίδιες συστάσεις αποθήκευσης ισχύουν για τα ακατέργαστα αραχιδωτά φιστίκια. Αν βρείτε πολλά, αποθηκεύστε τα και αποθηκεύστε τα κατάλληλα για να μπορείτε να απολαύσετε τα φιστίκια σας όποτε θέλετε.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα φρυγμένα φιστίκια για να φτιάξετε το δικό σας φυστικοβούτυρο. Η διαδικασία για αυτό είναι επίσης πολύ απλή και το μόνο που χρειάζεστε πραγματικά είναι ένας επεξεργαστής τροφίμων και κάτι για να γλυκάνετε το μείγμα. Χρησιμοποιήστε το βούτυρο σας σε νόστιμα επιδόρπια ή απλά απολαύστε το πιο φρέσκο βούτυρο αράπικων φιστικιών και το σάντουιτς ζελέ (με σπιτικό ζελέ, βέβαια!).
Επίσης, μπορείτε να πειραματιστείτε. Δοκιμάστε μελιτζάνες φρυγμένα με μέλι ή προσθέτοντας μπαχαρικά για ένα νόστιμο λάκτισμα. Και τα δύο είναι εξίσου απλά και είναι διασκεδαστικοί τρόποι να ενεργοποιήσετε το τυπικό σνακ φυστικιών σας.
Συνταγή Ετικέτες:
- Φιστίκια
- ψητά φιστίκια
- πρόχειρο φαγητό
- Αμερικανός
