Οι γλυκές και αλμυρές γεύσεις της σάλτσας hoisin βρίσκονται σε όλα, από μαρινάδες μέχρι σάλτσα βύσης. Αυτές οι συνταγές σάλτσας hoisin υπογραμμίζουν την ευελιξία αυτού του δημοφιλούς κινέζικου καρυκεύματος.
-
Μπάρμπεκιου Χοιρινό
Το Ερυθρελάτης
Αυτή η συνταγή χοιρινού κρέατος με ψηλή βαθμολογία πέντε αστέρων είναι μια καλή επιλογή για όσους αγαπούν το κινεζικό ψητό χοιρινό και δεν έχουν εύκολη πρόσβαση σε κινεζική ή ασιατική αγορά. Τα συστατικά μαρινάδας, από τη σάλτσα hoisin έως τη σκόνη των πέντε μπαχαρικών μέχρι το μέλι, είναι διαθέσιμα σε όλα τα μεγαλύτερα σούπερ μάρκετ. Η μόνη εξαίρεση είναι το ρύζι κρασί-ξηρό κρασί κάνει ένα καλό υποκατάστατο.
-
Σαγκάη Ανακατέψτε-Τηγανητά Noodles
Το Ερυθρελάτης
Σε αυτό το δημοφιλές πιάτο με νούδρους, παχιά σαγανάκια που ανακατεύονται στη Σαγκάη συνδυάζονται με ψιλοκομμένο λάχανο και στη συνέχεια ελαφρώς πετιούνται με σάλτσα ψιλοκομμένου (ψιλοκομμένο με νερό) στο τέλος του μαγειρέματος.
-
Ανάγλυφο Κοτόπουλο
Darrenwise / Getty Images
Τα κομμάτια του στήθους κοτόπουλου μαρινάρονται με χυμό πιπερόριζας και στη συνέχεια συνδυάζονται με καβουρδισμένα κάσιους σε σάλτσα με σάλτσα ψιλοκομμένη. Μπορείτε να αγοράσετε το χυμό τζίντζερ στα περισσότερα σουπερμάρκετ, ή μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας χυμό τζίντζερ. Αυτή η συνταγή κοτόπουλου ανακαρδιοειδών έχει βαθμολογηθεί στα 5 από τα 5 αστέρια.
-
Ανταλλακτικά με σάλτσα Hoisin
martinturzak / Getty Images
Αυτά τα αποθέματα με σάλτσα hoisin κέρδισαν πέντε αστέρια και είναι γνωστό ότι είναι τόσο απολαυστικά που δοκιμάζουν ακριβώς όπως αυτά που θα φάγατε στο Χονγκ Κονγκ.
-
Πικάντικη χοιρινή χοιρινή ανακατεύετε
martinturzak / Getty Images
Η σάλτσα Hoisin έχει φυσική συγγένεια με το χοιρινό κρέας. Σε αυτή τη συνταγή πικάντικης χοιρινής μανιτάρι, συνδυάζεται με μαριναρισμένο χοιρινό και μπιζέλια χιονιού.
-
Μογγολικό βοδινό
va103 / Getty Images
Η σάλτσα Hoisin προσδίδει γεύση στη σάλτσα σε αυτό το μογγολικό πιάτο μοσχαρίσιου κρέατος. Η συνταγή απαιτεί καλαμπόκι για το μωρό, αλλά μπορείτε να αντικαταστήσετε τους βλαστούς μπαμπού, αν θέλετε.
-
Σάλτσα χοιρομητέρας Hoisin
Vickie Ho / Getty Images
Η σάλτσα Hoisin συνδυάζεται με ασιατικό σησαμέλαιο, πάστα τσίλι, σκούρα σάλτσα σόγιας, φρέσκο σκόρδο και πιπερόριζα και φιστίκια σε αυτή τη γευστική σάλτσα βύσσας.
-
Mu Shu Χοιρινό
Ρίτα Μάας / Getty Images
Αυτό το δημοφιλές πιάτο αποτελείται από λωρίδες χοιρινού κρέατος συνδυασμένες με μια ποικιλία από κινέζικα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των αποξηραμένων μπουμπουκιών λουλουδιών και κομμάτια σπασμένου αυγού. Παραδοσιακά, το χοιρινό mu shu προορίζεται να τρώγεται taco-style? τυλιγμένο σε λεπτές τηγανίτες που έχουν πρώτα βουρτσιστεί με σάλτσα ψωμιού.
-
Φρυγανισμένα φτερά κοτόπουλου σάλτσας Hoisin
Ian Garlick / Getty Images
Αυτή η συνταγή φρυγανισμένου κοτόπουλου σάλτσας χοιρινής προέρχεται από την Diana My-Tran, συγγραφέα του Βιετναμέζικου Cookbook , ο οποίος σημειώνει ότι η κινεζική αφεντικό της την παρουσίασε στο πιάτο.
