Diana Rattray
- Σύνολο: 75 λεπτά
- Προετοιμασία: 30 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: 5 έως 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 574 | Θερμίδες |
| 28g | Λίπος |
| 48g | Οι υδατάνθρακες |
| 31g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 5 με 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 574 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 28g | 36% |
| Κορεσμένο λίπος 11g | 57% |
| Χοληστερόλη 101mg | 34% |
| Νάτριο 979 mg | 43% |
| Σύνολο υδατανθράκων 48g | 17% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 15% |
| Πρωτεΐνη 31g | |
| Ασβέστιο 162mg | 12% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Δοκιμάστε αυτό το νόστιμο κατσαρόλα κοτόπουλου. Είναι φτιαγμένο με ψιλοκομμένα λαχανικά, μανιτάρια σε φέτες και λίγο λευκό κρασί, ψημένο με βότανο και ψωμί βούτυρο στην κορυφή.
Συστατικά
- 4 ουγκιά μεσαίες ζυμαρικά
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 6 έως 8 ουγγιές μανιτάρια (σε φέτες)
- 1/2 φλιτζάνι σέλινο (λεπτό σε φέτες)
- 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1 μικρό καρότο (τριμμένο)
- 4 κουταλιές αλεύρι
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι καρυκεύματος ή ξηρό θυμαρίσιο φύλλο
- 1 1/2 φλιτζάνια γάλα
- 1/2 φλιτζάνι κοτόπουλου
- 2 φλιτζάνια κοτόπουλο (μαγειρεμένα και κομμένα σε κύβους)
- 4 ουγκιά ζυμαρικά αυγού (μαγειρεμένα και στραγγισμένα)
- 1/4 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί (ή υποκατάστατο περισσότερο ζωμό κοτόπουλου)
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ξηρό ψωμί
- 1 κουταλιά βούτυρο (λιωμένο)
- Προαιρετικά: 2 κουταλιές της σούπας πράσινα κρεμμύδια ή φρεσκοκομμένο μαϊντανό
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Ψήστε νεράιδες σε ζεστό αλατισμένο νερό μόνο μέχρι να τρυφερή. Αποστραγγίστε και αφήστε την στην άκρη.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F.
Ζεσταίνετε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση χαμηλή φωτιά. προσθέστε μανιτάρια, κρεμμύδι, σέλινο και τριμμένο καρότο.
Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε, περίπου 5 με 8 λεπτά. ανακατεύουμε το αλεύρι μέσα στους χυμούς της λεκάνης, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και θυμάρι. Προσθέστε σταδιακά ζωμό γάλακτος και κοτόπουλου. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρις ότου φυσαλίδες.
Προσθέστε κοτόπουλο, χυλοπίτες και κρασί. σιγοβράζετε για 1 λεπτό.
Κουτάλι σε ένα ψητό πιάτο 2 τεμαχίων. Συνδυάστε τα ψίχουλα ψωμιού με βούτυρο και στη συνέχεια πετάξτε με πράσινα κρεμμύδια ή μαϊντανό, αν θέλετε. Πασπαλίστε μείγμα βουτυρωμένου ψωμιού πάνω από την κατσαρόλα κοτόπουλου.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 έως 25 λεπτά, μέχρι να ζεσταθεί και να φυτρώσει.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συνταγή Ετικέτες:
- Μανιτάρι
- είσοδος
- νότιος
- πτώση
